Aicearra Mór sa Bhar is Meour Mix
Is minic a dtugtar meascán géar nó meascán barra le meascán milis agus searbh agus is comhábhar deoch tóir é a ba chóir a bheith i láthair i ngach barra. Gheobhaidh tú go bhfuil roinnt deochanna géar agus trópaiceacha, mar shampla margaritas , ag baint úsáide as meascán géar.
Úsáidtear meascán géar chun eilimint milis agus géar a chur le deochanna trí chomhábhar amháin. Is meascán simplí é siúcra agus súnna líomóide nó aoil (uaireanta araon) agus tá sé an-éasca duit féin a dhéanamh.
Go bunúsach, is síoróip shimplí é an meascán géar a úsáideann an meascán de thorthaí citris géar le haghaidh blaistithe agus tá sé beagán níos déine toisc go n-úsáideann sé cóimheas 3: 1 de leacht go siúcra de ghnáth.
Cé gur féidir leat meascán géar a cheannach ag aon siopa deochnach beagnach, is minic go bhfuil siad ró-milis nó ró-géar agus go minic cuimsíonn milsitheoirí saorga. Mar is amhlaidh le beagnach gach meascthóir deoch, is fearr atá úr agus gheobhaidh tú go gcuireann meascán géarmhéine gleoite blas níos fearr .
Sábhálfaidh tú do mheascán géar féin airgead, mar sin níl aon chúis ann chun an t-oideas simplí seo a sheachaint.
Chun meascán milis agus searbh a dhéanamh:
Modh 1:
Comhcheangail 1 cupán siúcra le 1 cupán uisce go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Cuir 1 cupán sú aoil úr agus 1 cupán sú líomóide úr agus cuisniú.
Is féidir é seo a dhéanamh thar teas tríd an siúcra agus an t-uisce a thabhairt chun boil agus siamsaíocht a dhéanamh ar feadh thart ar 5 nóiméad sula gcuirfear na súnna isteach agus go bhféadfaidh an meascán fionnuar sula botellaítear.
Nó, is féidir leat an siúcra agus an t-uisce a chomhcheangal go simplí i sciathán cocktail (nó buidéal le slat daingean) agus cromadh go dtí go dtoscaítear an siúcra.
Leid : Coigeartaigh an cóimheas líomóid agus sú aoil chun do blas ar leith a oiriúnú. Is féidir leat é a dhéanamh le sú líomóide nó le haol go heisiach trí dhá chupán (nó codanna) de shú sú a úsáid.
I measc samplaí de seo tá an Teas Domhanda , a ghlaonn go sonrach le haghaidh "meascán géar searbh" agus an Honey Bun , a úsáideann "géar líomóide úr".
Modh 2:
Measc aon chuid síoróip simplí le sú líomóid amháin. Roghnach, cuir dhá fhliú uibheacha ar gach lítear de mheascadh chun coileachóga a dhéanamh beagán cúrúil.
Leid : Úsáideann an meascán géar is fearr sú citris úr . Oibreoidh sú citris ar bith, agus b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as géar grapefruit chun casadh a chur ar do dheochanna.
Ag Úsáid Meascán Géar i Deochanna
Nuair atá meascán géar agat, é a stóráil sa chuisneoir agus é a úsáid in aon oideas cocktail a iarrann meascán géar. Is féidir é a úsáid freisin chun blas ar bith deoch a choigeartú dá mbeadh feabhas suntasach ar eilimintí milis agus géar araon.
Is féidir meascán géar a úsáid freisin mar aicearra do go leor mhanglaim a iarrann síoróip shimplí agus súnna líomóide nó aoil ina n-aonar, mar shampla an t-uiscebheagán uisce . Má dhéanann tú an t-ionad seo, b'fhéidir go mbeadh ort meascán níos géar nó níos lú a úsáid ná mar a iarrann an t-oideas cocktail chothromaithe.