Deochanna 101: Treoir Thapa ar Biotóga Dáilte

Tá go leor biotáille driogtha ar fáil inniu, ach níl ach sé mheisciúla bunúsacha ann mar bhunús an chuid is mó de mhanglaim agus licéir . Tá branda, gin, rum, tequila, vodca, agus whisky uathúil agus tá stíleanna ar leith laistigh díobh.

Is tagairt tapa é an t-alt seo a mhíníonn saintréithe bunúsacha gach ceann de na leachtanna seo chun tuiscint a thabhairt duit ar cad a dhéanann gach speisialta agus conas iad a úsáid i ndeochanna. Ón áit sin, lean na naisc le haghaidh tuilleadh eolais faoi gach ceann acu.

• 01 de 06

  Brandy

  Dealaithe Ó: Torthaí. Go háirithe úsáidtear fíonchaora, cé go n-úsáidtear úll, aibreog, silíní, péitseog, agus torthaí eile freisin.

  Próifíl Flavor: Fíon dóite éadrom.

  Daoine aosta : Go hiondúil i darach , is cosúil de réir stíl. Is minic a chumascadh.

  Léirithe I: Ar fud an domhain. Tógann réigiúin áirithe den domhan stíleanna sainiúla de bhranda mar Cognac agus Armagnac.

  Stíleanna: Cognac, Armagnac, Brandy Spáinnis, Pisco, Meiriceánach Brandy, Grappa, Eau-de-vie, Brandies Flavored

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40% (80 cruthúnas)

  Rialacháin: Uimh rialacháin ar leith ar fud an domhain. Ní mór cuid de na stíleanna a tháirgeadh i réigiúin áirithe. Tá córas ann freisin chun aois brandies a léiriú.

  Coinnigh Foghlaim: Bunúsacha Branda

  Próifíl Cocktail: Baineadh úsáid as Brandy i roinnt de mhanglaim clasaiceach agus bíonn sé in ann úsáid a bhaint as deochanna níos sofaisticiúla lena n-áirítear ach cúpla comhábhar. Tá go leor oidis nua-aimseartha branda ag briseadh an mhúnla seo, áfach, agus ag tástáil le branda i roinnt teaglaim blas ar leith. Déan féachaint ar mhanglaim branda ...

• 02 de 06

  Gin

  Dealaithe Ó: Gráin neodracha mar eorna, arbhar, seagal agus cruithneacht. Ar bhlas le héagsúlacht luibheolaíoch, a athraíonn de réir branda.

  Próifíl Flavor: Luibhe, tirim. Tagann an blas príomhúil a shainíonn gin ó chaora asail, mar sin an blas agus blas an 'piney'.

  Daoine aosta : De ghnáth neamhchónaitheáilte.

  Léirithe I: Ar fud an domhain

  Stíleanna: London Dry Gin, Plymouth Gin, Sean Tom Gin, Genever, New American Gin

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40-47% (cruth 80-94)

  Rialacháin: Uimh rialacháin ar leith ar fud an domhain. Is é Juniper an caighdeán sainmhínithe 'glactha'.

  Coinnigh Foghlaim: Réamhrá le Gin

  Próifíl Cocktail: Déanann próifíl tirim Gin an t-iarrthóir idéalach é le haghaidh coileach tirim (neamh-milis), lena n-áirítear go leor classics agus martinis . Is bonn deas é do mhanglaim le roinnt comhábhair agus péirí go maith le roinnt de na torthaí níos éadroime agus, go nádúrtha, oibríonn sé go maith le luibheanna. Déan iniúchadh ar mhanglaim gin ...

• 03 de 06

  Rum

  Dealaithe Ó: Siúcra. Cé acu molasses nó cána siúcra íon.

  Próifíl Flavor: Sweet. Siúcra tósta. Tá éagsúlacht ag stíl agus réigiún.

  Daoine aosta: De ghnáth ní bhíonn rómhar éadromaithe agus is minic go mbíonn rátaí eile i mbairillí darach in aois áirithe. Mar gheall ar an aeráid, bíonn éagsúlacht mhór ag amanna ag dul in aois le rum aeráide te a mbíonn níos lú ama bairille ag teastáil uathu ná mar a bhíonn sna haimsire níos fuaire. Is minic a chumascadh.

  Léirithe I: Ar fud an domhain

  Stíleanna: Solas Rum, Óir Rum, Dark Rum, Rum Rumhioncróideach, Spiced Rum, Cachaca, Rum Flavored

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40% (80 cruthúnas). Is féidir le rumanna gan choinne a bheith 75% alcóil / toirte (150 cruthúnas).

  Rialacháin: Uimh rialacháin ar leith ar fud an domhain. Roinnt dlíthe agus traidisiúin réigiúnacha; Is sampla é sin go gcaithfear cachaca a tháirgeadh sa Bhrasaíl.

  Coinnigh Léitheoireacht: Réamhrá chuig Rum

  Próifíl Cocktail: Déanann blas milis Rum a bheith ar cheann de na biotáillí níos versatile. Ba é ceann de na chéad leachtóirí a bhí i measc na deochanna measctha, agus mar sin tá roinnt coitianta rúnda clasaiceacha deas a roghnú as. Is é an bonn soiléir do dheochanna trópaiceacha. Ar an taobh eile den speictream, is cosúil go bhfuil sé i roinnt coileoga te . Déan iniúchadh ar mhanglaim rum ...

• 04 de 06

  Tequila

  Dealaithe Ó: Agave

  Próifíl Flavor: Talamh glasra, créiteach le leath-milis agus spicy.

  Daoine aosta: Ní bhíonn Tequila Blanco neamhbhailithe. Tá tequilaí eile in aois, go minic bairillí darach uisce-uisce (bourbon) a úsáidtear. Tá tequila óir cumanta.

  Léirithe I: Meicsiceo. Ní féidir teicilí 'tequila' a lipéadú le haghaidh biotáillí Agave taobh amuigh de Mheicsiceo.

  Stíleanna: Blanco, Reposado, Anejo, Extra-Anejo, Óir (Tá biotáille agave eile mezcal, pulque, sotol, raicila, agus baconara, ach ní tequilas iad seo .)

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40-50% (80-100 cruthúnas).

  Rialacháin: Rialú go dian ag Comhairle Rialála Tequila (CRT) faoin Appellation of Origin, arna oiriúnú ar dtús i 1978.

  Coinnigh Foghlaim: Tequila Time

  Próifíl Cocktail: Tá próifíl iontach iontach ag Tequila le meascán a dhéanamh ar éagsúlacht de mhanglaim. Ar ndóigh, tá na margaritas agus an mhanglaim reoite ina ndéantar tequila a mheascadh le haon torthaí a shamhlú. Déanann sé bonn foirfe do mhanglaim spicy freisin agus tá sé an-tóir ar shots pháirtí. Déan iniúchadh ar mhanglaim coileach ...

• 05 de 06

  Vodca

  Dealaithe Ó: Gráin neodrach (seagal, arbhar, cruithneacht, srl.) Nó prátaí. Déantar cuid díobh a dhriogadh ó bheets, fíonchaora agus bunanna eile. Is féidir gurb é Vodca an catagóir 'gabháil-uile' le haghaidh biotáille bán a fheiceann áit ar bith eile.

  Próifíl Flavor: Alcól neodrach / eatánól. Tá éagsúlacht mhór ag brath ar an mbonn agus tá blastáin curtha leis. Uathuithe níos mó de réir uigeacht: olacha vs. míochaine.

  Daoine aosta : De ghnáth neamhchónaitheáilte.

  Léirithe I: Ar fud an domhain

  Stíleanna: De ghnáth, idirdhealú a dhéanamh ar an vodca soiléir ag an mbonn a ndearnadh é a dhriogadh ó agus / nó an réigiún a tháirgtear é. Is catagóir tóir é vodkas blaistithe .

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40-50% (80-100 cruthúnas).

  Rialacháin: Uimh rialacháin ar leith ar fud an domhain.

  Coinnigh Foghlaim: Vodca 101

  Próifíl Cocktail: Is é an blas neodrach atá ag Vodca ná an spiorad is iomaíche atá ar fáil inniu. Is féidir le cócairí Vodca a fháil ar phróifíl beagnach gach samhlaíoch ó bhlas milis go blasta, torthaí le luibheanna agus spíosraí. Tá martinis agus lámhachóirí deochanna vodca coitianta chomh maith. Féach ar mhanglaim vodca ...

• 06 de 06

  Whisky

  Deiltithe Ó: Gránraí malta a athraíonn de réir stíl. Is féidir meascán de arbhar, seagal, cruithneacht, eorna, etc. a chur san áireamh.

  Próifíl Flavor: Gráin rósta, bratáilte le fíonna darach. Tá tréithe ar leith i ngach stíl.

  Daoine aosta : De ghnáth, d'aois in aois charrach. Bíonn bairillí nua ag teastáil ar roinnt stíleanna, amhail bourbon, agus úsáideann daoine meascán d'uiscebhealaí nua nó de bhairillí fíona a úsáidtear roimhe seo. Is é Moonshine an príomh-eisceacht le dul in aois. Cuirtear roinnt whisky le chéile agus tá daoine eile braich nó díreach .

  Léirithe I: Ar fud an domhain

  Stíleanna: Whisky na hÉireann, Albán na hÉireann, Bourbon, Rye Whisky, Tennessee Whisky, Whisky Cheanada, Whisky Cumaisc, Bíscéithe Flavored, stíleanna eile atá ag teacht chun cinn bunaithe ar an suíomh (m.sh. Whisky Seapáine)

  Ábhar Alcóil: De ghnáth alcól / toirte 40-50% (80-100 cruthúnas). Tá cuid acu níos airde.

  Rialacháin: Tá a gcuid rialacháin ar leith ag an chuid is mó de stíleanna atá faoi rialú ag an tír tionscnaimh. Tá cuid acu, mar shampla iad siúd atá lipéadaithe 'fuisce chumasc' ina n-aonar, sách rialachán daingean (ní é sin le rá nach bhfuil siad á rialú).

  Coinnigh Foghlaim: Beatha Fuagailte

  Próifíl Cocktail: Is é Whisky ceann eile de na boinn cocktail níos versatile atá ar fáil agus le go leor stíleanna ann, tá an deis ann le héagsúlacht mhór i bpróifílí blas. Meascann sé go maith le leachtanna eile chun deochanna casta a chruthú agus péirí sé go maith le roinnt torthaí, go háirithe na torthaí níos dorcha. Tá an -tóir ag deochanna te le fuisce. Déan machnamh ar mhanglaim uisce beatha ...