Is licéar almond tóir a bhíonn i Amaretto a úsáidtear in éagsúlacht de mhanglaim agus deochanna measctha. Is coitianta a dhéantar le liqueur caife nó a úsáidtear mar leochaileán súgartha chun go leor de na lámhachóirí a chaitheamh . Ba chóir go mbeadh Amaretto ina spiorad riachtanach chun stoc sa bharra .
Stair Amaretto
Is stíl an-sean de licéar é Amaretto agus tá cúpla leagan difriúil (cé a bhaineann leis) de scéal a chruthú.
Mar is minic a tharlaíonn, tagann gach ceann de na scéalta ó bhranda a bhfuil tóir orthu a leanann amaretto inniu.
Is é an chéad éileamh gur chruthaigh teaghlach Lazaronni de Saronno an Iodáil an chéad amaretto i 1851. Bhí an teaghlach ar eolas go maith le haghaidh fianáin amaretto a chruthú agus fuair sé amach go raibh margadh le haghaidh milis milis a ghlac an blas tóir ar almond .
Tosaíonn an dara scéal i 1525 leis an péinteoir Renaissance, Bernardino Luini, a choimisiúnaigh péintéireacht an Madonna a chruthú. Fuair sé a chuid múnla i mbaintreach óg a bhí ina sheasamh óstach agus b'fhéidir gurbh é Luvia an leannán.
Leanann an scéal go dtugann an bhean cóir seo bronntanas na n-eithne aibreog sa phéintéir sa bhranda. Ritheadh an t-oideas don licéar delicious seo síos trí na glúnta agus chríochnaigh sé i dteaghlach an Reina a d'oibrigh go coitianta don Lazaronnis i Saronno. Is é seo an t-oideas céanna a úsáidtear sa lá atá inniu ann i Disaronno Originale.
Is é seo ceann de na brandaí is mó tóir ar amaretto préimhe agus tá a lipéad marcáilte go soiléir leis an dáta 1525.
Go hiontach, níor chuir amaretto é ar chladach na Stát Aontaithe go dtí na 1960idí agus níor ghlac sé le fada don ólta Mheiriceá titim i ngrá lena blas blasta.
Cócairí Amaretto
Is comhábhar cocktail tóir é Amaretto agus déantar é a úsáid go minic chun deochanna sobhlasta a bhfuil próifíl níos measa acu a chruthú.
Bíonn éagsúlacht blasanna ann freisin agus féadfaidh sé iontas a thabhairt duit an difríocht mhór is féidir le lámhaigh beag amaretto a dhéanamh i cocktail.
Is féidir Amaretto a sheirbheáil ar a h-oighir féin. Is é an bealach is coitianta agus is éasca é a sheirbheáil ná ach lámhaigh amaretto a dhoirteadh thar oighir i ngloine ard agus é a bharr le cola. Féadann tú amaretto nó sioróip almond a dhéanamh mar mhalairt eile nach bhfuil alcóil .
- Amaretto Sour - sú líomóide, síoróip shimplí, ubh
- Ais Póg - creme de cassis, Champagne
- Big Apple Manhattan - bourbon, Apple Pucker, sú mónóg
- Tae Blueberry - Grand Marnier, tae pekoe oráiste
- Ball Bocce - vodca, sú oráiste, sóid
- Caife Amore - Cognac, caife
- Caifé sa Mhuir Chairib - rum dorcha, caife
- Cailín na Silíní - amaretto cnó cócó, bourbon silíní, damn te, sú anann, puré silíní
- Dorda Cafe - leacht seacláide, espresso
- Godfather - Scotch
- Godmother - vodca
- Bród na hÉireann - creme de menthe uaine, sú líomóide
- Lizard Lounge - rua dorcha, cola
- Sean-aimseartha 101 - bourbon, leann úll, saill, cró, oráiste
- Orgasm - caife agus liqueurs uachtar Éireannacha, uachtar
- Almond Tósta Rósta - vodca, leacht caife, bainne
- Shamrock Shaker - leacht caife, bainne
- Snickertini - vodca caramel, seacláid agus liqueurs uachtar Éireannacha, uachtar
- Almond Tósta - leacht caife, uachtar
- Triple Espresso Martini - vodca espresso, rum cnó cócó
- White Christmas Dream - vodca, uachtar trom
Shéalaithe agus Shooters Amaretto
- Slammer Alabama - gin sloe, Southern Comfort, sú oráiste
- Big Fat Elvis - amaretto im-bhreitheán feanut
- Blow Job - Leacht uachtar na hÉireann, uachtar bhuailte
- Gladiator - Southern Comfort, sú oráiste, 7-Suas
- Kool-Aid - Midori, sú mónóg
- M & M - leacht caife
- Red Snapper - Beatha Cheanada, sú mónóg
- Screaming Orgasm - vodca, caife agus liqueurs uachtar Éireannacha
- Tomahawk - scampa cainéil
- Roll Tootsie - vodca seacláide agus síoróip
Conas a dhéantar amaretto?
Tá an t-ainm amaretto díorthaithe ón bhfocal "amaro". Is éard atá i gceist ag Amaro a aistrítear ón Iodáilis "searbh" agus is minic a úsáidtear é chun cur síos a dhéanamh ar bhréagáin searbh agus ar díleácha cosúil le Amaro Averna . Is cinnte nach bhfuil Amaretto searbh sa chiall seo agus cuireann an t-iarmhír "etto" "beag" leis an sainmhíniú, mar sin is minic a léirítear "amaretto" mar "searbh beag" .
Is bealach cuí é "Little searbh" chun cur síos a dhéanamh ar go leor amarettos toisc gur blas almond milisithe é a phróifíl le leideanna nótaí searbh a athraíonn ó chos amháin go ceann eile. Cé go meastar go bhfuil amaretto mar liqueur flaváilte amaretto , is minic a dhéantar é le clocha aibreog. Úsáideann roinnt oidis fós almond agus úsáideann daoine eile meascán den dá cheann.
Is féidir é a athrú ó bhranda go branda, ach tá an chuid is mó de amaretto i mbuidéil ag 21-28% alcól / toirte (42-56 cruthúnas) .