Déan arís tar éis dom: ní mór go mbeadh na h-oidis pumpkin go léir milis. Fíor, níl aon rud a deir go maith cosúil le píosa pumpkin nó arán tapa, ach tá pumpkin ag deas le salann agus siúcra, agus is féidir comhsheasmhacht uachtar, aislingteach a thabhairt le salainn agus ag cur le cothaithigh bhreise.
Tá craiceann Pumpkin Meiriceá tar éis scéala le deich mbliana anuas. Agus tá grá ár bagúin tar éis fás ceart chomh maith leis. Cuir an dá chomhábhar éalaigh seo le pasta, stáplacha bunaithe ar an dinnéar, agus beidh titim nua ag dul in am ar bith. Just a dhéanamh cinnte go bhfuil tú ag stocáil suas!
Is maith liom an t-oideas seo, ní féidir liom smaoineamh ar bhealach níos fearr chun Deireadh Fómhair a cheiliúradh - rud a tharlaíonn go díreach mar Pasta Náisiúnta agus Mí Pumpkin Náisiúnta. Ní cosúil go bhfuil a saoire bia mí-fhada féin ag bagúin, rud a chiallaíonn gur chóir é a cheiliúradh gach mí den bhliain.
Ná bí ag teastáil chun an t-uile saille bagúin sin a bhaint as an uile-bhreiseán a chuireann tonna blas leis na sliogáin seo! Go deimhin, ná scaoiltear titim ionas gur féidir leat roinnt oidis eile a dhéanamh.
Ag féachaint leis an mhiasánach seo a dhéanamh? Sin éasca. Níl ort ach an bagún a bhaint as an t-oideas agus im nó margairín a úsáid chun na oinniúin a shábháil.
Déan cinnte go bhfuil tú ag baint úsáide as purée Pumpkin agus NACH píobán píobáin a líonadh. Breathnaíonn an dá rud céanna, ach tá dhá chéanna an-difriúil agat má sháraíonn tú iad!
Cad is gá duit
- 24 sliogáin líonta reoite
- 1 lb. bagún (diced)
- 1 cupán oinniún (fionnuar go mín)
- 1/4 cupán plúr
- 1 stoc cupán cearc
- 3 1/2 cupán bainne
- Is féidir le 1 (15 oz.) Puree pumpkin
- 1/2 císte. uaisleán úr (mionghearrtha)
- 1 cnap. thyme úr (mionghearrtha)
- 1/2 cupán cáis Parmesan (grátáilte)
- 1 cnap. salann
- 1/4 cón. piobar dubh
- 2 cupán Cáis Fontina (grátáilte)
Conas é a dhéanamh
- Oigheann teasa go 350 ° F.
- Cuir na sliogáin i mias bácáil 13 '' x 9 '' a spraeáladh le spraeála cócaireachta.
- Sábháladh an bagún i sáspan meánmhéide go dtí go donn, thart ar 10-12 nóiméad. Bain an bagún ar phláta páipéar tuáille-lined a dhraenáil.
- Bain cuid den saille bagúin as an bpac, ag fágáil thart ar 1/4 cupán. Cuir na oinniúin leis agus cuir na súgáin suas go dtí go trédhearcach, thart ar 6-8 nóiméad. Cuir an bagún ar ais chuig an bpobal. Scrúdaigh an plúr agus cuir an stoc sicín agus an bainne leis ansin.
- Brúigh an meascán le suanbhruith agus lig dó tiús, stirring i gcónaí. Cuir sa phéineas, an uaisín, an tyme, an Pharmesan, an salann agus an piobar sa phúisín. Cuir an meascán ar ais go dtí suanbhruith.
- Doirt an anlann go cothrom thar na sliogáin agus an barr leis an gcáis ghrátáilte Fontina. Cuir an t-aonán ar an raic lár san oigheann réamhtheáite agus bácáil sé ar feadh 35-40 nóiméad, nó go dtí go bubbly agus browned ar bharr.