Ag tógáil ar oideas clasaiceach géar uisceach , cuireann an Old Thyme Sour roinnt casadh nua chun cocktail an-spraoi a chruthú. Tá an cocktail nuálaíoch ar go leor leibhéil agus tosaíonn sé go léir le meascán de thyme úr agus Chartreuse. Déantar é seo a chur ar an dóiteán chun cúlra milis-luibhe deataigh a thabhairt don deoch.
Ag tógáil air sin, comhcheanglaíonn an géar seo ceann de bhiaiscí Éireannach fíneálacha Jameson le bláthanna scéimhe agus síoróip cainéal-uaiméara. Ar ndóigh, i bhfíor géar, ní mór dúinn dáileog sláintiúil líomóide úr a chur san áireamh agus bán uibhe a chur san áireamh don uigeacht iontach sin nach féidir aon chomhábhar eile a thabhairt dár n-deochanna.
Is tógáil iontach blasanna é an Old Thyme Sour nach bhfuil measctha de ghnáth le chéile agus oibríonn sé níos fearr ná mar a cheapann tú ach tríd an t-oideas a léamh.
Cad is gá duit
- 2 unsa
- Taispeáin James Whisky Cúlchiste na hÉireann
- 1 sú líomóide ún amháin
- 1/2 unsa St Germain
- 1/2 unsa síoróip simplí cainéil-thyme * (oideas thíos)
- Dash of
- Buaileoirí Angostura
- 1
- bán ubh
- 1/4 unsa
- Chartreuse Glas
- 5 sprigí de thyme
Conas é a dhéanamh
- Cuir dhá sprigs de thyme agus Chartreuse ar ghloine sean-aimseartha agus corraigh an tymim a chóta.
- Comhlánaigh cocktail le dhá sprigs de thyme, leachtanna atá fágtha, sú líomóide, síoróip, giotán agus bán uibhe.
- Cruthaigh tirim le comhábhair a ionchorprú , ansin cuir oighir agus crith go maith.
- Téigh ar ais go dtí an ghloine Chartreuse-time agus éadrom an meascán ar an dóiteán ar feadh cúpla soicind.
- Brúigh an t-inneachar isteach sa ghloine chun an lasair a mhúchadh.
- Cuir leacán líomóide agus líonadh le oighear úr .
- Garnish le lemon líomóid agus leac.
* Sioróip Simplí Cinnamon-Thyme:
- 1 cupán uisce
- 1 1/2 cupán siúcra
- 2 sprigs de thyme
- Bata cainéil
- Uisce teasa agus siúcra a dhíscaoileadh, ag sileadh i gcónaí.
- Cuir bata cainéil agus thyme sa phota chun suanbhruith thart ar 20-30 nóiméad chun blas a chur air.
- Strain, cool, agus buidéal i gcoimeádán dea-séalaithe.
Recipes agus leideanna níos mó síoróip ...
(Recipe Courtesy: Michael Grissinger - Instagram @griz_michael)
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 59 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 7 g |