Féadfaimid ár ndícheall a bheith mar dhia / cúis intíre, ach uaireanta faigheann an saol ar an mbealach. Tógann obair chothromaithe-tí-teaghlaigh-leanaí a cuid dona ar fad. Mar chócaire, meastar go gcaithfidh mé gach rud a chócaireacht ó thús. Is dócha go ndéanann mé níos mó ná an chuid is mó, ach tá na huaireanta ann fós nuair a bhíonn mé ag caint beagán. Níl mo 'cheats' saor in aisce do chách, mar a bhfacaim ar chaighdeán na mbianna a cheannaím. Ní dhéanfaidh cuid acu é a chur isteach sa teach (mash reoite, béilí réamhdhéanta, tiúchan meáchain), toisc go bhfuil siad ró-iomlán de junk nó toirmeascach.
Seo cuid de na ceats is fearr leat ... agus ní bhraitheann mé ciontach ag baint úsáide as iad.
Is rud spraoi é an taosráin puff a dhéanamh, agus is fiú an iarracht ar fad. Mar sin féin, chuir cócaire cáiliúla tosaigh mé ar aghaidh chuig taosráin puff réamhullmhaithe cúpla bliain ó shin, agus admhóidh mé nach ndearna mé é ó thús ó shin. Saol díreach ró-ghearr.
Tá roinnt brandaí an-mhaith le taosráin ann anois. Is fearr liom a cheannach taosráin puff im agus seiceáil i gcónaí chun a chinntiú nach bhfuil aon hidraiginithe nó tras-saillte ag dul in áit ar bith ar liosta na gcomhábhar, agus níor díomá orm riamh.
Má fhágann tú an obair ar fad agat, saor in aisce le miasa iontacha a dhéanamh mar an Tart Gáis agus Piorra seo tapaidh agus éasca nó ar oideas fabraiciúil na Breataine Mairteola .
Bíodh áit daingean i mo chófra faoi stánaithe sa bhaile, i mbuidéil nó a cheannaigh, earraí stánaithe. Is fearr iad na cannaí trátaí is fearr leo, agus is fearr (agus níos saoire) iad i n-oidis áirithe cosúil leis an Salann Tomato Tapa seo le haghaidh pasta nó feoil gréine nó iasc, nó le haghaidh an oideas seo ar anraith glasraí.
Is císteanna eile iad le haghaidh ábhair stánaithe úsáideacha eile chun Suipeas Curry íogair, tapa agus saor nó Bowl Hummus na Gréige a dhéanamh.
Is é an t-iasc olach stánaithe (Tunaí, Sairdíní, Ancaireachtaí, Bradán) ná caithfidh an cófra. Is bia cothaitheach iad agus is áisiúil iad do mhias ceapaire, sailéad nó pasta.
Coinnigh súil ar na cannaí i do chófra, áfach - ní mhaireann siad go deo. Seo roinnt leideanna úsáideacha ó Threoir Cócaireachta Baile an Iarthair.
Bhí tamall cúpla bliain ó shin nuair nach rachaidh mé riamh i dteagmháil le ciúb stoc. Bhí siad ard i sóidiam, ceimiceáin agus giotán de ainmhithe ba mhaith liom gan ithe. Tá ciúbanna stoic agus púdair bouillon tar éis teacht ar bhealach fada ó shin i leith, agus tá roinnt cinn de chaighdeán maith ar fáil anois. Déan seiceáil i gcónaí ar na comhábhair chun a chinntiú.
Tagann ciúb, mairteoil, nó ciúb éisc ar bhealach áisiúil chun anraith tapa nó snámhán a dhéanamh. Is annamh a cheannaítear ciúbanna stoic glasraí mar nach dtógann sé ach cúpla nóiméad ach le cairéad, oinniún, agus cainneanna a chopadh, cuir le cúpla luibheanna an boil a chur ar feadh 20 nóiméad chun stoc glasraí maith a dhéanamh.
Tá bóibín de luibheanna úr díreach ón ghairdín neamh, ach mura mbíonn cónaí níos teo agat, ó dheireadh an fhómhair go dtí go dtiocfaidh luibheanna úr san earrach, cuirfear potaí ollmhargaidh de na lag éigean, tanaí, agus daor . Bíonn luibheanna triomaithe ina n-áit, ach nuair a iarrann oideas luibheanna úra agus má bhíonn sé ag sneachta lasmuigh, mura ndéanann tú roinnt reoite, prócaí agus feadáin luibheanna leisciúla déanann siad ionaid iontach. Tá seilfré maith ag prócaí agus feadáin luibheanna nuair a choimeádtar iad sa chuisneoir, agus is féidir sin a úsáid go hidirnáisiúnta san fhadtréimhse.
Ná srian a chur ar an "easnamh" le luibheanna. Tá prócaí gairleog mionghearrtha, ginger agus chillies úsáideach nuair a bhíonn an t-am gearr agus ba mhaith leat dinnéar a fháil ar an mbord, mar atá leis an oideas Chicken Tikka Masala seo.
Is cuid lárnach de churaí barántúla meilt a mheascadh le haghaidh rothaí curaí, ach uaireanta níl am ach ann. Is é seo nuair a shroicheann mé le haghaidh na gcosraí curaí sa chuisneoir. Luasann sé an próiseas ar fad, agus fad is a cheannaíonn tú dea-chaighdeán maith, is minic go mbíonn na torthaí go maith.
Ní féidir liom é a úsáid go minic agus fuair mé amach gur féidir é a dhéanamh go gasta nuair a osclaíodh é, agus mar sin déanann mé prócaí beaga i gcónaí ionas nach gcuirtear isteach orthu. Tá ádh orm freisin go bhfuil siopa na hÁise in aice leis an áit ina bhfuil cónaí orm a mhillfidh agus a mheascfaidh na pastaí ó chomhábhair úra agus iad a phacáiste réidh don reoiteoir - fiú níos fearr. Féach amach má tá ceann in aice leat.
Ní féidir leat blas an-sásta a dhéanamh ar anlann custard sa bhaile de uibheacha, fánaile, uachtar, bainne agus siúcra - bréagach. Níl sé ina phróiseas cócaireachta fada, ach mar a éilíonn sé seasamh ag an sorn agus é ag cócaireacht, uaireanta níl an t-am ann. Tá roinnt anlainn ullmhaithe sármhaith ar fáil i cannaí nó tetra-pax, atá iontach le haghaidh oideas Trifle tapaidh agus éasca a dhéanamh, nó a dhoirteadh thar Apple Pie nó Pudding Steamed.
I measc na Breataine Móire agus na hÉireann, luaitear custard, áfach, agus is é an chéad smaoineamh a bheidh ar Birds Custard, púdar arbhar-bhunaithe a chruthaigh Alfred Bird i 1837. Tá sé fós sa lá atá inniu ann i bhfad mar a bhí sé i gcónaí, agus níl aon chlár siopa na Breataine ann comhlánaigh gan stáin ag lurking áit éigin ar chúl. Coinnigh mé i gcónaí.
Is cinnte gur saothraithe ama iad sailéid cistithe - gan scamhadh, níocháin, triomú. Cuir cúpla trátaí, oinniúin, soilire mionghearrtha agus feoil griochta nó éisc, agus tá béile tapaidh, éasca agus cothaitheach agat.
Tá bosca de sliogáin meringue réidh déanta ag lurking ar chúl mo chlóis siopa. Is é an meringue a dhéanamh éasca agus saor, ach is é an cócaireacht a thógann am.
Déanann bhlaosc meringue réidh déanta milseog super-tapa, ach líonann sé le huachtar úr agus barr le torthaí úra agus hey-presto, mion Pavlova. Is féidir Eton Mess clasaiceach na Breataine, a dhéanamh arís i nóiméid le sliogáin meringue brúite.