Recipe Gravy Oinniún Leibhéal Éasca

Ní mór go mbeadh aon mhias feola, nó feoil agus prátaí maisithe uachtar sa bhia sa chompord i sciathán saibhir, oinniún. Tá clasaiceach de na cistineacha na Breataine agus na hÉireann araon ag tabhairt le chéile oinniúin milis agus anlann saibhir dorcha-atá milis agus blasta araon ag an gcéanna.

Tá an t-oideas seo le haghaidh greannú oinniún chomh tapaidh agus simplí a dhéanamh agus is foirfe é le bangers (ispíní) agus mash, an chuid is mó de na feola rósta, a scaipeadh ar phollóg sa pholl nó mar líonadh le haghaidh pónairí Yorkshire.

Is cuma é seo a dhéanamh, cén fáth nach bhfuil sé dúbailte a dhéanamh, fiú an méid a mhéadú? Bain úsáid as na rudaí is gá duit, ansin an chuid eile a reoiteáil i gcodanna 1-cupáin. Reáchtálann an tiúchan an oiread sin agus coinneoidh sé suas le trí mhí. Níl ort ach a dhíscaoileadh i mban nó i micreathonn.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Leá an ola agus an t-im i saspan mór thar teas milis chun a chinntiú nach n-imíonn an t-im.
  2. Cuir na oinniúin tanaí slisnithe leis an gcnaipe agus clúdaigh siad le clúdach. Déan cócaireacht go mall ar feadh thart ar 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil na oinniúin bog agus tréshoilseach, arís, ag tabhairt aire gan iad a dhó. Níor chóir na oinniúin a dhonnadh ach ina dhiaidh sin níl ach leáite agus bog.
  3. Cuir an siúcra agus an fínéagar balsamach leis na oinniúin agus cuirfidh siad go maith chun a chinntiú go bhfuil na oinniúin brataithe. Clúdaigh arís leis an gcnaipe agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, arís, ag déanamh cinnte nach ndéanann siad sruthán.
  1. Cuir an stoc mairteola leis an gcnaipe agus corraigh go maith. Boil go réidh, nochtadh, ar feadh 5 nóiméad.
  2. I próca teasa (is féidir leat mug a úsáid) nó babhla a mheascadh leis an t-arbhar coirce leis an uisce fuar chun greamaigh tanaí, saor ó chnapshuim a chruthú.
  3. Doirt beagán den tiúchanán te isteach sa mheascán stáirse agus cneasaigh nó déan é a mheascadh go maith. Doirt an meascán stáirse ar ais isteach sa snámhán. Ardaigh an teas go h-ard agus boil go crua ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go bhfuil an tiúsán beagán tiubhaithe.
  4. Séasúir le salann agus piobar agus téigh sé go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.

Tabhair faoi deara: Chun sciathán roghnach a chruthú ar an snámhán, cuir 1 spúnóg de im fuar oighear agus cuir isteach an t-ualachán críochnaithe sula bhfreastalaíonn tú. Cuirfidh an t-ime blas níos mó agus déanfaidh sé anlann snasta.

Cén Oinniúin a Úsáidtear le haghaidh Gravy Oinniún Rich

Is iad na oinniúin is fearr le húsáid ná oinniúin dearga toisc go soláthraíonn siad ach an méid ceart binneas gan an t-uaimire a dhéanamh ró-gleoite. Más fearr leat blas beagán níos géire, bain úsáid as oinniún caighdeánach buí nó fiú bán. Is féidir leat scuabáin mhóra a úsáid más mian leat a dhéanfaidh sreabhach críochnaithe i bhfad níos boige.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 29
Iomlán Saill 2 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 1 g
Cholesterol 4 mg
Sóidiam 90 mg
Carbaihiodráití 2 g
Snáithín cothaithe 0 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)