Tá a fhios againn cheana féin go bhfuil cearc "friochadh" sa oigheann i bhfad níos éasca ná ar an sorn, ach an t-oideas seo "éasca" go leibhéal iomlán nua! Tar éis ligean d'im a leá le hola i bácála san oigheann, déanfar breasts sicín a phreamhlú i bplúr séasúrach agus ansin cuirfear sa phá ach "Fry" san oigheann. Faigheann an sciath deas agus crispy agus fanann an taobh istigh juicy agus tairisceana.
Úsáideann an t-oideas seo breasts sicín gan uaim, ach is féidir le coirníní gan uaim a úsáid chomh maith. Tá prátaí agus do chuid glasraí is fearr leat a sheirbheáil go hiontach, nó é a thriomú agus é a chur le sailéad caillte nó salad Caesar . Is féidir an sicín a úsáid freisin i gcáiséalaigh agus is féidir é a líonadh le haghaidh ceapairí .
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 3 spúnóg bhoird ola olóige breise
- 1 1/2 punt breasts sicín gan chraiceann (4 leath)
- Salann agus piobar dubh úr-talún chun blas a chur air
- 1/2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1 púdar gairleog cuileogáin
- 1 cuisleón paprika
Conas é a dhéanamh
- Téigh an oigheann go 400 F (200 C).
- Cuir an t-im agus an ola olóige i mbácáil bácála cearnach 8- nó 9 orlach (nó le mórán mór a d'oirfeadh an sicín gan plódú); cuir é san oigheann an t-im a leá. Níor chóir go dtógfadh sé seo ach 1 nó 2 nóiméad, mar sin féachaint go cúramach chun a chinntiú nach sruthán sé.
- Déan an cearc a bhriseadh le tuáillí páipéir agus bain úsáid as aon bhreis saille. Sprinkle le salann agus piobar dubh úr.
- Cuir an plúr, an púdar gairleog, agus an paprika i mblaosc nó pláta pie. Cruthaigh a chumasc go críochnúil.
- Nuair a bhíonn an t-im sa phainéad leáite agus sizzling, bain an t-asra ón oigheann.
- Dragadh na breasts sicín sa mheascán plúir agus socraigh iad sa chaol te. Fill ar ais an oigheann go dtí an oigheann. (Ná déan dearmad maolaithe oigheann!)
- Bácáil an sicín ar feadh 15 nóiméad. Téigh an cearc le spatula go cúramach agus filleadh ar an oigheann ar feadh 10 nó 15 nóiméad eile. Ba chóir don sicín 165 F (73.9 C) ar a laghad a chlárú ar theirmiméadar bia sna píosaí is déine.
Athruithe
- Cuir thart ar 1/2 cupán cáis Parmesan úrfhlátáilte go dtí an meascán plúr chomh maith le cúpla spúnóg de peirsil úr mínithe, más gá.
- Cuir séasúireacht éanlaithe beag nó feoil talún agus sage leis an meascán plúir le haghaidh blas luibh.
- Ar dhá sheirbhís, leathnaigh na comhábhair le leath agus úsáid dhá spúnóg bhoird d'ola olóige agus aon spúnóg bhoird im.
- Chun cócaireacht níos tapúla a dhéanamh, cuir na breasts sicín go beagán le tiús fiú, nó gearrthaí a úsáid. Cócaireoidh siad go tapa, mar sin bí cúramach gan ró-chosc. Cas iad thart ar 10 nóiméad agus seiceáil le haghaidh beannacht tar éis 5 nóiméad eile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1435 |
| Iomlán Saill | 89 g |
| Saill Sháithithe | 25 g |
| Saill neamhsháithithe | 39 g |
| Cholesterol | 434 mg |
| Sóidiam | 825 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 134 g |