Is é Eggplant ceann de na glasraí is éasca a bheith ag obair leis: Ní gá duit é a craiceann, agus is féidir é a chócaráil i mbeagán modh ar bith. Is é an bealach is fearr liom a ithe agus an eggplant cócaireacht a grilled. Nuair a bhíonn sé ag pléadh múnlaí séasúir, téann sé ar an gruag gualaigh, agus nuair nach bhfuil siad ag dul díreach ar an gcliabhán. Cuireann pacáistí uibheachaplane an oiread blas ar a gcuid féin nach gá go mór i bhfad iad ná mar a chuirtear salann mara orthu. Ach is é an rud is mó ná go bhfuil siad ag péireáil go foirfe le go leor spíosraí agus blasanna, cosúil le flakes piobar dearga . Féidearthachtaí gan chríoch.
Ní gá go leor iarracht an t-oideas salad eggplant seo grilled agus is dócha go bhfuil gach rud is gá duit i do refrigerator. Is féidir leat an sailéad a sheirbheáil nó é a dhéanamh amach romhainn an chéad lá eile. Péire le próitéin simplí le haghaidh béile iomlán síochánta.
Cad is gá duit
- 1 eggplant meánmhéide (gearrtha siar agus slisnithe i bpíosaí babhta cothromaithe)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 4 clóibh gairleog (mínithe mín)
- Queso fresco nó cáis feta le blas (
- cad é queso fresco agus
- conas do chuid féin a dhéanamh)
- 1/4 scuabóg piobar dearg (úsáidim mo bhaile féin ón t-oideas seo)
- Garnish: duilleoga cilantro úr
Conas é a dhéanamh
1. Tá sé tábhachtach go mór mórán neamh-bhata a úsáid le haghaidh an t-oideas seo. Teas thart ar leath agus leath spúnóg bhoird ola olóige sa phá; Nuair a dhéanann tú socrú na slisní eggplant i gceann ciseal - ní ró-ghluaiseann tú. Is dócha go gcaithfidh tú an eggplant a chócaireacht i mbaisceanna. Ceadaigh an eggplant chun cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad ansin sreabhadh agus lig dó cócaireacht go dtí go bhfuil sé bog ar an dá thaobh. Glacann eggplant ola go tapa mar sin má aimsíonn tú go bhfuil an eggplant ag tosú le beagán níos mó ola nó cúpla spúnóg uisce a chur leis an bpac.
Cabhróidh an t-uisce leis an eggplant a chócaireacht gan ligean dó dul ró-gréisceach. Nuair a bhíonn na slices bruite trí phláta mór a shocrú. Cócaigh an chéad bhaisc eile de shlisní eggplant agus déan arís é go dtí go mbeidh an ubhplant iomlán cócaráilte.
2. Sa phain chéanna gur chuaigh tú beagán ola ar an teas eggplant. Nuair a bheidh te cuir an garlic mionghearrtha agus cuir sauté go dtí go bhfuil sé bog agus bruite tríd. Coitilt go minic chun cosc a chur ar an garlic ó dhó - seachnóidh sé seo ar shlí eile beidh an gairleog blaiseadh an-searbh. Déan an garlic bruite (agus an ola a chócaíonn tú é) a dháileadh thar na slices eggplant ar an pláta.
3. Sprioclánaigh an cáis scagtha thar na slisníní eggplant cócaráilte, ansin déan na scuabáin piobar dearga a thriomú, agus cuirfidh sé roinnt duilleoga cilantro leis go dtí an pláta. Freastal mar atá, te, nó a choinneáil sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé réidh le freastal. Is féidir leat an sailéad seo a ullmhú an lá roimhe seo, is maith leat freisin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 10 mg |
| Carbaihiodráití | 19 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 4 g |