Is é an t-oideas ar anraith glasraí agus bean anraith foirfe do laethanta fuar; na laethanta geimhridh sin nuair is gá duit a bheith te agus cothaithe. Mar sin, cad a d'fhéadfadh a bheith níos fearr ná an t-anraith glasraí agus bean sláintiúil seo, chun tú a chothú tríd an aimsir fuar? Déan an mhias fiú níos mó a líonadh leis an aran agus an t-im crusty a chur leis.
Más dóigh leat roghanna níos mó glasraí a chur leis an anraith; bealach iontach chun cúlchistí a úsáid chomh maith.
Leis an vegetab go léir
Cad is gá duit
- Is féidir le 1 pónairí bán , ** draenáilte.
- 50g / 2oz im gan mhilleadh
- 1 oinniún mór, mínithe mionghearrtha
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha go mín
- 1 cairéad mór, scafa agus mionghearrtha
- 1 stial soiléir, mionghearrtha go mín
- Stoc glasraí 1 lítear / 2 phionta
- Is féidir 1 trátaí mionghearrtha, le sú
- Biorán beag bídeach de thymed triomaithe
- 1 cúnóg siúcra
- 1
- duille bá , úr nó triomaithe
- Salann mara agus piobar
- 2 piotán peirsil duilleoga mionghearrtha fionnuar chun freastal
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 4
- I sáspan mór nó le pota stoic leá an t-im, cuir an oinniún agus an cócaireacht go mall go dtí go trédhearcach a chinntiú go ndéanann tú an meascán i gcónaí.
- Cuir an gairleog leis agus déan cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile ag tabhairt aire gan gan sruthán de réir mar a dhéanfaidh sé an anraith a dhúnadh trína bheith searbh agus acrid. Ansin cuir na cairéid agus an soilire agus cócaigh ar feadh cúig nóiméad eile.
- Cuir an stoc, na pónairí, na trátaí, an thyme, an siúcra agus an duilleog bá leis an mbile leis an bpac. Laghdaigh suanbhruith. Déan cócaireacht go réidh ar feadh 30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an cairéad agus an soilire tairisceana - seachain thar corraigh chun cosc a chur ar na pónairí a bhriseadh suas. Tar éis cócaireacht, bain an duilleog bhá.
- Cuir leath an anraith i bpróiseálaí agus purée bia. Scrúdaigh an purée ar ais go dtí an t-aonán agus an séasúr chun blas a chur air.
- Chun freastal, cuir isteach babhlaí anraith teasa agus garnish leis an peirsil. Freastal ar an anraith i mbabhla mór mar an príomhchúrsa, nó cuid níos lú mar thús.
** Cad iad na Pónairí a Úsáid?
Is iad na pónairí is fearr a úsáidtear san oideas seo pónairí bán, mar shampla haricot blanc nó Cannelini níos mó. Mar sin féin, tá daoine eile a roghnú as na hathruithe a fháinneáil. B'fhéidir bean im mór nó bean beag bídeach. Díolann ollmhargaí a lán cannaí pónairí measctha; cuirfidh siad seo ní hamháin éagsúlacht leis an anraith, ach é a dhéanamh an-ildaite freisin.
Ag Úsáid Pónairí triomaithe sa Anraith
Má tá pónairí triomaithe agat, srutháin iad thar oíche i mbabhla mór nó i bpota stoic. Déan cócaireacht mar atá dírithe ar phacáiste Bean agus nuair a bheidh sé bruite, draein. Bain úsáid as na pónairí mar a bheadh sa chos ar phóna stánaithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 381 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sóidiam | 258 mg |
| Carbaihiodráití | 54 g |
| Snáithín cothaithe | 13 g |
| Próitéin | 16 g |