Tá roinnt bianna ann a thaispeánann lá iontach samhraidh, agus is é Béarla Classic Eton Mess ar cheann acu.
Caithfear an milseog seo a chur san áireamh in aon liosta d'oidis sútha talún. Tá an milseog tapa agus éasca le húsáid mhór a bhaint as sútha talún aibí ag airde an tsamhraidh nuair a bhíonn siad flúirseach. Ní oibreann sútha talún reoite ná tinn simplí mar is é úr agus boladh torthaí samhrthaithe an tsamhraidh a dhéanann an milseog seo chomh speisialta.
Go traidisiúnta, seirbheáladh an mhias i gColáiste Eton ach níl sé soiléir ar an dóigh a ndearna sé an t-ainm. Is é scéal amháin ná madra Labradar a shuigh ar chiseán picnic i gcúl an chairr agus scrios sé milseog sútha talún agus meringue. Smaoinigh gurbh é milseog sách delicious an "praiseach", agus fuair an t-ainm greamaithe.
Fiú mura bhfuil sé seo fíor, is scéal milis é.
Cad is gá duit
- 300 ml (1¼ cupán)
- uachtar inchoipthe
- 1 spúnóg bhoird caster (fíneáil) siúcra
- 100g (1 2/3 cupán) meringues réidh
- 450g (3 cupán) sútha talún úr
Conas é a dhéanamh
- Cuir an uachtar whipping isteach i mbabhla mheascadh mór, cuir an siúcra agus an fuip le whisk leictreach go dtí go bhfuil an uachtar éadrom agus bréagach. Ná bí ag fulaingt - ní mór go n-éileoidh rath an mhias uachtar go bog. Ba chóir go mbeadh na beanna ag seasamh suas leis na leideanna ag titim go réidh chun an comhsheasmhacht ceart.
- Briseadh an meringue i gcodanna móra bite agus cuir isteach an uachtar go réidh. Ná bíodh imní ort mura gcuireann cuid de na meringue síos ach é seo a chur chomh maith; leagfaidh sé isteach san uachtar (yum).
- Cuir leath na sútha talún isteach i mbabhla mheascadh mór eile agus brúigh go réidh le cúl an forc chun na sútha talún a bhriseadh suas beagán agus scaoiltear cuid den sú. Ná bí ró-throm leis an scuabáil; ní mian leat puree. Corraigh na sútha talún go réidh isteach san uachtar.
- Cuir an sútha talún atá fágtha ar an taobh istigh.
- Cuir an meascán uachtair isteach i mias trifle nó 7 nó trí ghloine 18cm (7 "). Fearr leis na píosaí sútha talún. Cuirfidh an siúcra (milseogra) siúcra ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir sula ndéantar freastal orthu.
- Freastail ar bhonn malartach i babhlaí nó spéaclaí milseog uathúil. Níl gá le haon rud eile taobh le chéile; tá sé an-íogair mar atá sé.
- Eat Eton Mess ar an lá a dhéantar é amhail is dá mba stóráiltear na meringues tús a chur le maolú go han-tapa.
Nótaí ar Eton Mess Recipes:
Déantar an Eton Mess traidisiúnta le sútha talún, ach is féidir torthaí eile a úsáid, is sampla iontach é Rubarb Mess , tá sútha craobh ag obair go maith ach bíonn siad cúramach gan iad a iompar.
Smaoinigh ar úsáid a bhaint as sútha craobh, freisin delicious fiú amháin más rud é nach traidisiúnta.
Chun na hathruithe a fháinneáil, is féidir leat an uachtar a aistriú go ceann amháin.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 233 |
Iomlán Saill | 10 g |
Saill Sháithithe | 5 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 43 mg |
Sóidiam | 47 mg |
Carbaihiodráití | 22 g |
Snáithín cothaithe | 3 g |
Próitéin | 16 g |