Is pónairí clasaiceach na Breataine é Dáta agus Walnut Pudding. Is ionann an teicníc mairnéireachta spúinse steamáilte do gach blas, mar sin lig do shamhlaíocht scaoilte le blasanna. I measc na muirníní spúinse steamed clasaiceach tá ginger, treacle, líomóid nó síoróip órga, súgán sú craobh agus go leor eile.
Cuireann an t-oideas seo dhátaí le chéile le gallchnónna móide lemón beag. Cruthaíonn na comhábhair súgán delicious and moreish foirfe, ní hamháin le haghaidh lá an gheimhridh, ach am ar bith a theastaíonn uait seangán bréagach clasaiceach na Breataine.
Cad is gá duit
- 1 tbsp im imní
- 175g / 6oz plúr féin-ardú
- Pinch salann
- 75g / 3 oz shredded suet
- 55g / 2 oz / caster / siúcra fíneáil
- 150m / 1/4 bainne pionta
- 55g / 2 oz / gallchnónna, mionghearrtha
- Déantar gearrtha ar 55g / 2 oz oz
- Zest 1 líomóid neamhchéirithe
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 6
- Lásaigh 1 ½ pinn / 750 cuan cuáinín ml le im bog gan mhilleadh.
- Measc an plúr, salann, suet , dátaí, gallchnó, rind líomóide agus siúcra le chéile. Déan go maith sa lár agus cuir go leor bainne chun comhsheasmhacht dropping a chruthú. Scrúdaigh an muidín go réidh ach le go leor fuinneamh chun a chinntiú go ndéantar é a mheascadh go léir.
- Cuir an bataire sa chuan salainn agus déan an dromchla réidh go réidh le spúnóg. Clúdaigh an cuan le dhá chiorcal de pháipéar giosta atá daingnithe le sreang cistine.
- Líon salann mór le huisce fiuchphointe, cuir glais ar an mbarr, cuir an muinín sa gharbh. Clúdaigh le clúdach nó le cúpla sraitheanna de scragall alúmanaim atá fillte go daingean thar an muidín agus ar an bpointe chun slat daingean a chruthú.
- Gabh an muidín thar uisce go fiuchphointe go tapa ar feadh 1½ go 2 uair an chloig. Seiceáil go minic chun a chinntiú nach bhfuil uisce tirim bruite - suas le huisce fiuchphointe de réir mar is gá.
- Cuir an clúdach nó an scragall as an gharbhán go cúramach. Ardaigh an muinín ón gharbhán agus bain an páipéar géarmhíochaine agus lig don mhadóid seasamh ar feadh 10 nóiméad, agus ansin is fearr é a sheirbheáil le lashings de custard te.
Féach ar an Teagasc Cócaireachta le haghaidh treoracha céim ar chéim maidir le conas pónaireacht spúinse gaile a chócaireacht.
Nótaí maidir le Maidin Spúinse Steam a Dhéanamh
- Glacann pónairí spúinse steam cúpla uair an chloig de ghlanadh, mar sin déan cinnte go gceadaíonn tú go leor ama le haghaidh cócaireachta sula mian leat freastal ar an muidín.
- Is féidir spúnóga steamed a dhéanamh roimh ré agus ansin iad a ath-athchóiriú thar uisce fiuchphointe nó i micreathonn sula ndéantar freastal orthu.
- Le linn an t-am cócaireachta fada, déan do mhadáin le blasanna láidir, ar leith le haghaidh torthaí níos fearr. Is sampla maith é Dáta agus gallchnó, nó déan iarracht treacle, líomóid, fiú marmalade, le haghaidh blasanna maith go maith.
Breisíní Breataine Pónairí Breataineacha
Cnuasaire na mBuaibíní
Spotted Dick
Tart Treacle
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 15255 |
| Iomlán Saill | 818 g |
| Saill Sháithithe | 465 g |
| Saill neamhsháithithe | 206 g |
| Cholesterol | 2,455 mg |
| Sóidiam | 10,943 mg |
| Carbaihiodráití | 1,206 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 773 g |