Ní fheiceann Chickpea Curry go maith ach níl sé chomh maith le comhábhair shláintiúla. Tá sé tapa agus éasca a dhéanamh agus tá sé níos fearr fós má dhéantar é roimh ré agus go gcoimeádtar sé ar feadh lae sula n-itheann sé.
Is é an rud is fearr maidir leis an gcuraí ná go n-éireoidh sé go han-mhaith freisin, mar sin déan baisce agus cuid a dhéanamh suas agus é a pop sa reoiteoir, rud amháin, áfach, fág an garnish úr coriander a fhágáil go dtí go bhfuil sé díleathaithe agus réidh le freastal.
Cad is gá duit
- 3 clóibh garlic, mínithe mionghearrtha
- 1½ "/ 4 cm.
- fréimhe ginger úr , scafa agus gearrtha go mín
- 2 cuasún talún
- 2 cuairbhún talún coriander
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 2 trátaí, scafa agus mionghearrtha
- 5 fl oz./ 150ml.
- stoc glasraí
- 1 oinniún mór, scafa agus mionghearrtha
- 8 oz./ 225g. beacáin bhána, slisnithe
- 1 x 15 oz./ 425g. Is féidir le scealóga, draenáilte
- 2 oz./50g. cnó cócó uachtar
- 3 spúnóg bhoird cilantro / coriander úr gearrtha móide neamhchopáilte breise le haghaidh garnish
- 3 oz./ 75g. almóinní tósta, flaked (roghnach)
Conas é a dhéanamh
Freastalaíonn 4
- I skillet mór / friochta, cuir an garlic, an ginger, agus an spíosraí i 1 bhoird bhoird de ola ar fionraí. Tabhair aire gan sruthán; má tharlaíonn sé seo, beidh ort tosú arís. Cuir na trátaí mionghearrtha agus an stoc glasraí . Cuir isteach suanbhruith mhín agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Comhcheangal i bpróiseálaí nó leachtaitheoir bia chun greamaigh a chruthú. Coinnigh ar thaobh amháin.
- Sa skillet céanna a d'úsáid tú roimh, téigh an ola atá fágtha agus cuir na oinniúin ar feadh 3 nóiméad, cuir na beacáin agus na Fry ar feadh 3 nóiméad níos mó.
- Doirt an curry a ghreamú thar na oinniúin agus na muisiriúin bruite, cuir na císteanna agus an cilantro choped / an coriander. Ar cócaireacht teasa milis ar feadh 15 nóiméad.
- Ar deireadh, corraigh an cnó cócó agus almóinní uachtar má úsáidtear é. Séasúr chun blas a chur le salann agus piobar.
Freastal ar láithreach garnished le cilantro úr / coriander. Nó, cool agus refrigerate, nó reoite.
Athruithe ar Chickpea Curry Bunúsach:
Delicious mar an curry bunúsach thuas, tugann sé deis duit go leor athruithe a dhéanamh le comhábhair eile a chur leis.
Is spionáiste é ard ar an liosta. Cuirfidh dornán maith spinach úr ar fáil 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta ar chumas an spionáiste é a chaitheamh ach gan é a tharraingt siar. Cruthaigh roimh garnishing leis an cilantro-coriander.
Tá trátaí chomh maith le breá freisin. Tóg trátaí úra, níos aibí, craiceann iad má bhraitheann tú gur mhaith leat a mhalairt, ráithe, ansin bain na síolta agus croí istigh an trátaí. Cuir isteach na píosaí píosa agus cuir an cilantro / coriander ag an am céanna. Is fearr liom é seo chun na trátaí sa chóry a chócaráil mar a bhriseann siad agus uigeacht scaoilte chomh maith le blas.
Cuireadh cuicíní Práta Sweet le peileáilte agus an curaí ag cócaireacht mórán agus uigeacht atá de dhíth orthu.
Bunaithe ar oideas ón gCumann Vegetarian
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 630 |
| Iomlán Saill | 30 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 261 mg |
| Carbaihiodráití | 73 g |
| Snáithín cothaithe | 16 g |
| Próitéin | 25 g |