Léiríonn staidéir iomadúla na buntáistí a bhaineann le aiste bia a ithe ar ard i snáithín agus cén áit is fearr chun an snáithín sin a fháil ná le gráin shláintiúil sláintiúil? Seo liosta de na cineálacha éagsúla grán iomlán is féidir leat a ionchorprú i do aiste bia.
01 de 11
TeffMeastar gur "grán ársa" é Teff a itheadh i gcodanna den domhan le linn na ginealach agus go ndeachaigh sé ar aghaidh le déanaí i siopaí grósaera agus cistineacha Mheiriceá. Cosúil le quinoa, tá teff saor ó ghlútan, ach mar gheall ar a mhéid beag, bíonn sé beagán níos lú solúbtha.
02 de 11
cuineoIs é Quinoa mo grán iomlán is fearr leat gach lá ar feadh cúpla cúiseanna. Ar dtús, tá cócaireacht níos tapúla ná gráin iomlán eile. Tógann Quinoa thart ar 15 nóiméad chun cócaireacht, agus cócaíonn quinoa cócaireacht i gceann cúpla nóiméad. Sa dara háit, tá sé ard i próitéin le 18 gram in aghaidh an cupán, cócaráilte, rud a fhágann go bhfuil sé ina vegetarraí agus glasraí foirfe.
Tá blas chely, mildly nutty aige cosúil le pasta a dhéanann sé foirfe chun súgóga stir-fry nó cóirithe sailéad a mhúscailt. Mura bhfuil tú cheana féin, déan iarracht an gráin iomlán tóir seo. B'fhéidir gurb é an liosta de na gránna is fearr leat is fearr duit freisin!
03 de 11
FarroBreathnaíonn sé cosúil le eorna, is maith le eorna, is cócairí cosúil le eorna, ach ní eorna é: tá sé i bhfarraige ! Is gráin ársa é Farro a bhí mar chuid de bhéilí traidisiúnta na hIodáile i bhfad.
04 de 11
KaniwaCé gur cosúil go bhfuil gach gráin dearbhaithe ag an am céanna nó arís eile, "an quinoa nua", b'fhéidir gurb é Kaniwa , gaol dlúth na quinoa é. Le próitéin beagnach an oiread agus is quinoa agus ardú mór d'iarann, is rogha cliste é kaniwa do vegetarians agus vegans.
05 de 11
Cruithneacht BulgurChuala an chuid is mó daoine faoi chruithneacht bulgur ós rud é gurb é an príomh-chomhábhar é i sailéad tabouli traidisiúnta sa Mheán-Oirthear, ach don chuid is mó againn, is dócha gurb é sin an t-aon bhealach a rinneamar riamh.
Tá cruithneacht Bulgur ard i snáithín croí-shláintiúil, agus bulgur an toirt, ar a dtugtar freisin bulgur gráin fíneáil, cócairí laistigh de chúig nóiméad. Bain úsáid as é seachas ríse i salad ríse nó ar oideas ríse pilaf, agus ní dócha go dtiocfaidh tú ar ais go dtí ríse bán bán arís.
06 de 11
MuiléadMás maith leat cócaireacht le gráin iomlán, déan iarracht muiléad a úsáid! Cé gur féidir é a úsáid go forleathan le birdseed, is muiléad gráin iomlán is féidir a úsáid mar ríse i miasa glasraí, vegan agus saor ó ghlútan.
07 de 11
FreekehIs é an gráin is déanaí a thagann isteach sa treocht "gráin ársa" ná an tsaoil , a bhfuil tóir á fháil aige, go mór mór leis an bhanríon na meáin go léir, Oprah í féin a chur chun cinn. Go minic a itheann sa Mheánoirthear, is cruithneacht iomlán í an t-saoróg agus a ghlanadh agus é fós glas agus óg, ansin rósta agus scáinte.
Tá sé thar a bheith ard i snáithín agus, ós rud é go bhfuil sé ard i próitéine, is rogha iontach é do vegetarians agus vegans. Bain triail as a chur le salad nó anraith le haghaidh borradh cothaithe. B'fhéidir gurb é an cineál nua is fearr leat gráin iomlán é.
08 as 11
EornaIs féidir le Chewy agus cnóitín, eorna a bheith taitneamh níos forleithne mar chomhábhar i mbeoir ná ina stát gráin ina iomláine, ach ní chiallaíonn sé sin níor chóir duit iarracht a dhéanamh! Cosúil le go leor gránna iomlána, tá sé léirithe go mbeadh eorna éifeachtach maidir le colaistéaról a ísliú, go háirithe i bhfear, agus chomh beag le cúig seachtaine.
Má tá tú ag iarraidh níos mó grán iomlán a ithe chun do cholesterol a laghdú, b'fhéidir gurb é eorna an ceann is fearr chun iarracht a dhéanamh. Feicfidh sé i ndáiríre le do asnacha agus déanfaidh tú a líonadh suas freisin. Úsáidtear eorna tósta go minic mar ionadaí caife, ach is maith liom mo eorna i anraith le go leor beacáin.
09 de 11
Couscous Iosraelach (Couscous Pearl)Mura bhfuil Couscous Iosrael curtha isteach agat cheana féin i do liosta gráin iomlán, b'fhéidir go mbeadh an rogha is fearr leat. Le cruth níos mó, cosúil le eorna, ach babhta, is éard atá sa chouscous Iosraelach tréithe blas blasta, blasta, agus uigeacht chewy.
Déantar couscous Iosraelach ó phlúr semolina, mar sin níl gráin iomlán ann go teicniúil. Coinnigh súil le haghaidh couscous Iosraelach gráin iomláin, a dhéantar as plúr cruithneachta iomlán 100%, toasted, agus aon rud eile.
10 as 11
Caora CruithneachtaCé gur dócha gur chuala gach duine an t-arán cruithneachta ar fad agus na táirgí cruithneachta ar fad, níor d'éirigh le daoine beagán caora cruithneachta a ithe i gcónaí - arb iad gráin chruithneachta ar fad a bhíonn ann. Glacann siad go leor ama chun cócaireacht, ach tá siad ard i snáithín agus is fiú an iarracht a dhéanamh má tá an t-am agat chun suanbhruith orthu ar an stovetop ar feadh tamaill.
Déan iarracht dornán a chur leis an anraith is fearr leat nó an t-oideas chile chun snáithín agus cothaithe breise a chur leis, nó péire glasraí frith-fhrithcha a chur mar a bheadh agat le rís.
11 de 11
Gormáin ruán nó ruánNí gráin iomlán a bhíonn i dtogra na hola, ach tá sé cosúil le gráin eile a úsáid agus tá sé chomh sláintiúil. Is i ndáiríre síol sláintiúil ard-phróitéin atá saor ó ghlútan. Má bhí núdail na Seapáine riamh agat, is dócha go raibh olc ort, ós rud é go n-dhéantar na núdail seo de ghnáth ó phló reán.
Tá dea-dhoiciméadú ar na buntáistí sláinte a bhaineann le haon a dhéanamh i do aiste bia - taispeántar ballaí ribe a neartú, cuid de na hairíonna a bhaineann le diaibéiteas Cineál 2 agus fiú brú fola ard a mhaolú. Cinnte?