Ag féachaint faoi chouscous Iosrael nó conas é a chócaireacht? Má tá tú ag couscous cheana féin, nó má tá tú ach aisteach faoi iniúchadh gráin iomlán agus bianna éagsúla ó ar fud an domhain, is é seo an méid a theastaíonn uait a fháil faoi couscous Iosrael, ar a dtugtar couscous Pearl freisin.
Féach freisin: 11 oidis álainn couscous Iosraelach
Cad é Couscous Iosrael?
Tá couscous Iosraelach, ar a dtugtar freisin couscous Pearl, cosúil le couscous rialta mar gur bia beag, gráin ar fad í a dhéantar as semolina nó plúr cruithneachta.
Cé go bhfaca mé i gcónaí go bhfuil sé lipéadaithe mar chouscous Iosraelach, b'fhéidir go mbeadh a fhios ag daoine eile mar "couscous pearl", "Jerusalem couscous", nó, mar is eol in Israel, "ptitim". Leagann Bob's Red Mill, branda ar a dtugtar go coitianta, a dtáirge couscous Iosraelach "Couscous Pearl Pearl".
Féach freisin: Ocht grán iomlán coitianta
Mar sin, cad is maith le blas couscous Iosraelach? Mar gheall ar a mhéid, tá uigeacht beagán chewy cosúil le eorna, agus tá sé sásta go bhfuil blas sásta ag baint le couscous Iosraelach. Cosúil le cnácóis rialta agus gráin iomlán eile , áfach, tá couscous Iosraelach sách gan mórán blas ar a shon féin agus ní mór é a ullmhú le séasúir, spíosraí, salainn nó luibheanna úra. Scrollaigh síos le haghaidh roinnt smaointe ullmhúcháin agus oideas.
Toisc go ndéantar couscous Iosraelach as plúr cruithneachta, ní bia saor ó ghlútan é, cé go bhfuil sé vegetarian agus vegan . Tá innéacs íseal glycemic ag couscous Iosraelach, rud a fhágann gur bia sláintiúil agus ard-snáithín é.
Conas Cook Iosraelach nó Pearl Couscous
Is féidir leat cócaireacht Iosraelach ar roinnt bealaí. Is féidir é a úsáid i bhfad cosúil le pasta, rís, nó aon gráin iomlán eile. Cuir dornán a chur le sailéid, cuir leis an anraith chun uigeacht níos iomláine a chur leis, nó é a mhúscailt le glasraí corcra nó glasraí rósta . Déan iarracht pilaf couscous Iosraelach a dhéanamh seachas pilaf ríse, nó é a úsáid chun sailéad gráin fuaraithe a dhéanamh, cosúil le sailéad quinoa nó sailéad ríse.
D'fhéadfá couscous Iosrael a thriail in aon chos a d'iarr orzo freisin.
Chun couscous Iosraelach nó péarla a ullmhú, beidh ort thart ar 1 1/4 cupán uisce agus plandraí le brat do gach 1 cupán gráin thirim. Bríomhar an stovetop grán, clúdaithe, ar feadh thart ar 10 nóiméad. Is beagán beag a bhíonn ag na gráin, agus, cosúil le eorna , tá níos mó béal "al dente" acu nuair a dhéantar iad ag cócaireacht.
Le haghaidh oideas bunúsach le blas beagán níos mó, tósta na péarlaí triomaithe ar feadh nóiméad nó dhó i gceann im, margarine vegan , nó ola olóige roimh an chócaireacht, díreach mar a dhéanfá chun risotto a dhéanamh .
Oidis couscous Iosrael
Ag féachaint do roinnt oidis maith cógaisigh ó vegetarian nó vegan Iosrael a chur le do repertoire cócaireachta? Seo roinnt ullmhóidí iarracht agus fíor a d'fhéadfadh a bheith agat: