Ársa Grán, Nua-Aimseartha is Fearr
Is gráin iomlán é Farro, cosúil le gráin iomlán eile cosúil le eorna, quinoa, agus caora cruithneachta. Is cineál sonrach de chruithneacht coitianta é Farro, ach is minic a dtugtar géagra ar roinnt cineálacha éagsúla cruithneachta. Tá éagsúlacht cruithneachta ag gach ceann de na cineálacha éagsúla farraige seo, agus mar sin is gráin iomlán é farraige, níl sé saor ó ghlútan.
Breathnaíonn Farro go leor cosúil le gráin eorna níos faide agus níos mó agus tá blas agus uigeacht den chineál céanna aige.
Cosúil le eorna, is beagán chewy é farraige nuair a bhíonn sé bruite, seachas bog agus mushy. Más mian leat uigeacht chewy eorna, is dócha go mbainfeá le feiceáil róra freisin, ach má úsáidtear tú ríse a ithe, is féidir go mbainfidh tú an uigeacht seo le beagán oddFarro agus eorna a úsáid go hidirmhalartú i bhformhór na n-oidis.
Cosúil le quinoa, kaniwa , and freekeh , is é gráin ársa mar a thugtar air, a chiallaíonn go bhfuil sé timpeall do na glúnta, cé go bhfuil an-tóir air. Tagann Farro i gcineálacha iomlána gráin, leath-phiorra, agus pearla.
Is féidir Farro a úsáid ar go leor bealaí. Amharc ar an t-oideas seo a bhfuil a fhios agam don tslálann Gréagach leis an gcáithnín, an chala, agus an cáis feta le haghaidh smaoineamh amháin.
Siopadóireacht le haghaidh Farro
Sna Stáit Aontaithe, tá beagnach de dhíol ar an bhfarraige pearlaithe, rud a chiallaíonn go gcaithfidh sé níos lú ama cócaireachta a bheith ann ná farraige farraige nó leath-phiorra neamhchriallaithe, atá níos coitianta san Iodáil. Cuardaigh le haghaidh farraige sa chuid is mó bianna de gruagairí nádúrtha atá dea-stocáilte agus siopaí bia sláinte.
Ní féidir teacht ar an bhfarraige sa chuid is mó bianna? Déanann an Muileann Dearg Bob freisin pacáiste feirmeoireachta, a bhfuil stoc gréine ann chomh maith le gráin iomlán eile, sa chuid bácála, nó ó am go chéile le gránaigh bricfeasta gráin eile.
Luach Cothaitheach Farro
Faigheann Farro rátáil cothaitheacha móide. Tá sé beagnach saor in aisce saille agus go hiomlán colaistéaról, rud a fhágann go bhfuil sé ina rogha croí-shláintiúil agus is foirfe do vegetarians agus vegans .
Is foinse iontach iarann é Farro agus tá sé thar a bheith ard i snáithín.
Tá ceathrú cupán ceathrú neamhchócaithe sa cheathrú:
- Calories: 200
- Calories ó saill: 15
- Saille iomlán: 1.5g
- Saill Sháithithe: 0g
- Tras-Saill: 0g
- Cholesterol: 0mg
- Sóidiam: 0mg
- Potaisiam: 0mg
- Carbaihiodráit iomlán: 37g
- Snáithín aiste bia: 7g
- Siorcraí: 0g
- Próitéin: 7g
- Vitimín A: 0 faoin gcéad den liúntas laethúil
- Vitimín C: 0 faoin gcéad den liúntas laethúil
- Cailciam: 2 faoin gcéad den liúntas laethúil
- Iarann: 10 faoin gcéad den liúntas laethúil
Conas Cook Farro
Cosúil le gráin iomláin eile, tá an farraige ró-éasca le cócaireacht ar an stovetop, cé go mb'fhearr leat é a chócaireacht i cócaireán rís nó fiú cócaireán brú le haghaidh áise.
Molann formhór na ndaoine an t-am cócaireachta a ghiorrú thar oíche. Ach más rud é nach féidir leat é sin a dhéanamh, is gnách go mbainfeá sé le feirmeoireacht chomh fada agus is féidir leat, cibé acu is 30 nóiméad é, uair an chloig nó níos faide. Déan cócaireacht i gcóimheas 1-2.5 nó 1-3. Is é sin, le haghaidh gach cupán feirmeacha tirim, beidh tú ag iarraidh 2 1/2 cupán nó fiú trí chupán de bhrat uisce nó glasraí a chur leis.
Seo mar atá cócaireacht farraige ar an stovetop:
Tabhair 2 1/2 nó trí chupán uisce le boil ar an stovetop. Cuir an fharraige leis, clúdaigh, agus lig dó suanbhruith. Má tá tú ag sreabhadh an fhócaire thar oíche, beidh sé al dente i thart ar 10 go 15 nóiméad.
Mura bhfuil an foraoise sáithithe agat, ba cheart duit tús a chur le seiseamh a dhéanamh tar éis thart ar 25 nó 30 nóiméad.