Is táirgeadh déanta ó amóin cnó cócó ó chnó cócó (is é sin, an siúcra a tháirgtear ó ghearradh an pailme cnó cócó) agus salann mara. Tá blas salainn acu, cosúil leis an sauce soy, le mothúchán, cé nach bhfuil an blas domhain mar an gcéanna leis an soy sauce. Is rogha coitianta nua é amóin cnó cócó ar thriomúcháin mar Aminos Leachtacha Bragg nó Tamari .
Is é Coconut Secret an branda is coitianta, agus is éard atá i gceist le mo chuid Whole Foods áitiúla, ach tá roinnt brandaí eile ar fáil go héasca ar líne, agus tá comhábhair beagán difriúla ag gach ceann acu.
An bhfuil Glútan-Amháin Glótan Amóin Chócain? An bhfuil siad Vegan?
Tá. Tá aminos cnó cócó saor ó ghlútan agus vegan araon . Is iad na comhábhair amháin in aminos cnó cócó ná cnó cócó (siúcra) agus salainn. Cuireann cúpla brandaí siúcra cnó cócó nó beagán fínéagar cnó cócó ar fáil, ach tá siad uile saor ó ghlútan agus vegan.
Cén fáth go bhfuil Aminos Cocóinut Go tobann mar sin Coitianta?
Is cosúil go bhfuil coitianta ag amóin chócó ar chúiseanna éagsúla: tá siad oiriúnach le haghaidh aiste bia vegan amh , tá siad coitianta i measc itheoirí aiste bia paleo, tá siad saor ó ghlútan agus saor ó soighe agus tá siad níos ísle i sóidiam ná roghanna eile, mar shampla an soy sauce nó tamari . Is bia íseal-glycemic iad freisin, rud a fhágann go mbíonn rogha tóir orthu maidir le diaibéiteas. Agus, ar ndóigh, tá táirgí cnó cócó thar a bheith tóir anois, go minic mar ionad déiríochta .
Is cosúil go bhfuil foireann mhargaíochta sách sásta ag amóin Coconut, ach ní dhéantar aon éileamh éigeandála sláinte dáiríre, mar a bhíonn go leor margaíochta bia trendy eile.
Ina ionad sin, bíonn siad ag gabháil leis na fíorais agus iad ag cur buntáistí sláinte a gcuid táirgí chun cinn agus iad a chur i gcomparáid le daoine eile ar an margadh. Ceart go leor. Is iad na buntáistí a bhaineann le húsáid amóin cnó cócó i bhfeidhm an soy sauce, an t-éileamh creators, ná go bhfuil a gcuid táirge níos ísle i sóidiam ná an soy sauce (fós chomh blasta), saor ó ghlútan agus go bhfuil níos mó aimínaigéid ann.
Siopadóireacht le haghaidh Amóin Cócó
Tá an chuid is mó de ghrácairí Whole Foods ag stocáil amóin cnó cócó anois, agus feicim iad ag roinnt siopaí grósaera nádúrtha neamhspleácha chomh maith. Tá liosta iomlán siopaí ag táirgeoir amháin ar a láithreán gréasáin chomh maith le roghanna siopadóireachta ar líne do na Stáit Aontaithe, Ceanada, an Ríocht Aontaithe, an Ísiltír agus an Nua-Shéalainn.
Conas a Úsáid Amóin Chnócóide
Is féidir aminos cnó cócó a úsáid mar ionad ionad saor ó ghlútan don sauce soy. Bain úsáid as aminos cnó cócó chun anlann soy a athsholáthar go díreach i gceannas ar aon oideas i gcóimheas 1: 1.
Is féidir iad a úsáid freisin mar enhancer blas ginearálta. Bain triail as ach beagán ar ghlasraí steamed, spritz le beagán ar sailéad nó cuir le sruthán le do sailéad quinoa is fearr leat, corraigh glasraí , nó díreach faoi aon mhias blasta.