An bhfuil sé mar an gcéanna le Kasha? An Grain é? An bhfuil sé saor ó ghlútan?
Tá an-aighneas ar an aogán, a fhaightear go coitianta in oidis bia réitigh bia, a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le mearbhall. Ní cruithneacht an ruán, ná ní bhaineann sé le cruithneacht. Cosúil le go leor de na " gráin iomlán " mar a thugtar air, níl grán ná gránach go teicniúil.
Mar sin, cén áit a dtagann sé? Díorthaítear an ruán ó shíolta plandaí bláthanna. De ghnáth braitheann roinnt bia eile de ghnáth mar gráin iomlán, lena n-áirítear quinoa , síolta iarbhír agus ní gráin chomh maith.
An bhfuil Glútan saor in aisce?
Ós rud é gur i ndáiríre an síol an síol an ghléasra agus ní gráin nó cruithneacht ar chor ar bith, is ea, tá ruán saor ó ghlútan.
Cócaireacht le Faoite
Is minic a dhéantar na síolta triantánacha, ar a dtugtar groats ruán, i plúr lena n-úsáid i núdail, crepes, agus go leor táirgí saor ó ghlútan ar an margadh na laethanta seo. Dóibh siúd atá ag cleachtadh ar aiste bia bia amh, is féidir teacht ar bhréagáin rua amh i go leor oidis ar rudaí cosúil le granola, fianáin, cácaí, craiceannáin, agus táirgí eile ar nós an aráin. Is gníomhaire ceangailteach maith é an ruán agus, nuair a bhíonn sí sáithithe, bíonn an-geilitín. Bíonn gríoscán gruagach an chaorach a thriomú, a thriomú, agus a thriomú, rud atá deas freisin.
Is é an ruán an príomh-chomhábhar freisin i núdail na Seapáine, atá déanta as plúr ruán agus ní bhíonn siad saor ó ghlútan.
Conas a Cook Cook Tat
Tabhair do chuid taog sruthlaithe tapa, ansin cócaireacht i gcóimheas 1: 2 go huisce. Ciallaíonn sé seo, má tá tú ag cócaireacht cupán amháin de ruán, beidh dhá chupán uisce de dhíth ort.
Tabhair an t-uisce le boil, clúdaigh, laghdaigh sé chun suanbhruith, agus lig do do chaol cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
Ruán Tán agus Kasha
Úsáidtear ruán tósta chun miasa traidisiúnta a dhéanamh i gcultúir éagsúla. Go ginearálta, déantar tagairt do ruán tósta mar kasha . Má tá tú ag lorg groats ruán amh, beidh tú ag iarraidh kasha a sheachaint.
Is féidir leat a insint i gcónaí leis an dath agus an t-aroma. Is dath dearg-donn i bhfad níos dorcha é Kasha agus tá boladh láidir cnó, tósta air. Tá gruagaire ruán rua donn éadrom nó uaine agus níl mórán de bholadh orthu idir.
Sochair Chothaitheacha na hAithne
Go hiontach, déantar staidéar a dhéanamh ar ruán faoi láthair maidir lena sochair chothaitheacha. Úsáidtear é chun cuid de na hairíonna de diaibéiteas Cineál II a mhaolú chomh maith le brú fola ard. Tá ruaimín sa ruán, ar a dtugtar ballaí ribeacha a neartú.
Is foinse iontach snáithín é an ruán, chomh maith le cothaithigh eile is gá, lena n-áirítear mangainéise agus copar.