Treoir maidir le Tuiscint ar Cad é agus Cén fáth ar chóir dúinn Deoch a Fhiosrú
Deoch athnuachana is ea an éiteas a sheirbheáil roimh bhéile chun an bhia a spreagadh.
Ag Sainmhíniú an Achta
I measc na n-oidis cocktail apperitif de ghnáth tá gin, vermouth nó spiorad feistis cosúil le Campari. Tá an liosta de na deochanna a cháilíonn go leor de na cócairí is sine agus is coitianta . Meastar go bhfuil go leor de na martinis mhaisiúil a chuimsíonn vermouth freisin.
Go bunúsach, is éard atá i gceist ach " deochanna dinnéar ".
Féadfar aíonna mingling a sheirbheáil roimh pháirtí dinnéar, le linn cúrsa buntáistí nó ag ullmhú do dhinnéar féin ar an meán oíche tar éis na hoibre. Smaoinigh ar an bhréige mar appetizer leachtach.
Is focal Fraincis é "Apéritif" agus is é "aperitivo" a chomhghleacaithe Iodáilis. Is díleá é an taobh eile den bhréige, a sheirbheáil de ghnáth ag deireadh béile (is focal fantaisiúil é le haghaidh cocktail milseog ).
Próifíl na bhFéire
Oibríonn an cocktail bhréige mar gheall ar dhá shaintréithe.
- Tá sé de dhualgas ar siúcra méid na mbianna nach bhfuil siúcraí a theastaíonn uainn a theorannú agus is é sin an fáth go bhfuil próifíl níos déine, blas níos searbh orthu.
- Laghdaítear ár n-áiseanna freisin má tá an iomarca alcól againn inár gcóras agus is é sin an fáth go minic go mbíonn an bhréige beagnach crua.
Aithneoidh duine ar bith a chaith soda milis Super roimh an dinnéar nó a d'imigh sé ar a n-ól leis an méid a fhéadfaidh siúcra agus alcól a dhéanamh leis an bhfaigheann.
Is éard atá i gceist leis an stíl bhréige ná an dá fhachtóir sin a chomhrac agus cuidiú linn bia sláintiúil a ithe.
Samplaí de Cócairí Breactha
Tá go leor de mhanglaimí ann a chuireann go leor scéala agus tá liosta iomlán le fáil sa Bhailiúchán Cocktail Aibreán.
Seo ach cúpla sampla chun raon agus tréithe na n-éireachtaí a léiriú.
An Fhéidearthacht mar Spiorad
Tagraíonn an fhéithiú focal freisin do rang deochanna alcólacha atá deartha chun goil a spreagadh ina gcuid féin. Is catagóir an-leathan é a chuimsíonn éagsúlacht mhór stíleanna. Is é an t-aon talamh is coitianta ná go mbíonn luibheanna nó comhábhair eile ann a chabhraíonn le díleá bia an bholg.
- Tá próifíl searbh nó luibhe ag cuid mhaith díobh seo agus is go leor iad (eg Campari agus Aperol) ná oidis dílseánaigh atá faoi ainm branda amháin.
- Is traidisiún d'aois d'iarchéimeanna iad agus táirgthe iad le linn na gcéadta bliain. Fiú go bhfuil síniú sínithe ag cuid de na brandaí tóir a úsáideadh le haois nó níos mó.
- Tá driogtha agus níos mó de mheisciúla ar roinnt dearaithe agus tá leagan modhnuithe fíona ag daoine eile, cosúil le vermouth .
Samplaí de Dhearbhúirí
Má fholaíonn cocktail ceann de na blastaí seo, is féidir a áirithiú go bhféadfadh cocktail iontach a bheith ann .
Is féidir go leor de na blastaí seo a sheirbheáil ar a gcuid féin nó mar deoch níos airde le soda nó tonic beag. Samplaí móra de na deochanna seo ná Aperol Spritz agus Campari & Soda .
- Amer Picon
- Aperol - oráiste
- Campari
- Aperitifs Charbay - tae glas agus pomegranate