Riachtanach sa Bharra, Is é Deochanna Ár Ábhar Cocktail Bunscoile
Is ionann na liotóirí, na biotáillí driogtha agus na bócail uile mar an gcéanna: dí alcóil atá driogtha seachas coipthe cosúil le beoir agus fíon. I measc na biotáillí driogtha tá an chuid is mó de na buidéil a fhaightear taobh thiar den bharra , lena n-áirítear fuisce, vodca, gin agus an liosta iomlán de licéir.
Cé go ndéanann sainmhíniú an deoch idirdhealú air mar "driogtha seachas coipthe," déanann siad tosú le coipeadh comhábhar bonn.
De ghnáth, a dhéantar as gráin agus torthaí, is féidir aon substaint orgánach a úsáid go bhfuil coipeanna mar phríomh-chomhábhar.
Nuair a dhéantar é a choipeadh, déantar an leacht a dhriogadh trí cholún nó pota fós chun an alcól a dhíriú, ag cruthú dí-chruthúnas (alcól de réir toirte). Ón am sin déantar an spiorad driogtha a scagadh, aosta nó blaistithe (nó meascán d'aon cheann nó trí cinn) agus a chaolú go neart buidéil.
Is iad na leachtóirí ár bpríomhábhair nuair a thagann sé ar mhanglaim agus is gá deoch amháin ar a laghad a bheith ag tromlach na n-oidis.
Na 6 Leacht Bunúsach
As na leachtóirí ar fad atá ar fáil inniu, tá sé stíl ann a chruthaíonn an bonn le haghaidh beagnach gach deoch a mheascáimid. Tugtar meisciúla bunúsacha orthu seo go coitianta agus tá sé ríthábhachtach go mbeadh a fhios ag na saintréithe uathúla de gach ceann acu.
Is iad na leachtóirí bonn ná branda, gin, rum, tequila, vodca agus fuisce. Laistigh de gach ceann de na catagóirí seo tá roinnt stíleanna le fuisceán is casta mar gheall ar dhifríochtaí cosúil le bourbon, uisce beatha na hÉireann, uisce-seagal, Scotch, etc.
Coinnigh Foghlaim: Deochanna 101: Tagairt Thapa do Biotóga Dáilte
Agus Ansin An bhfuil Liqueurs
Molaítear biotáillí driogtha a dhéantar de ghnáth ar cheann de na sé leachtóirí bonn a luaitear thuas agus bíonn siad ag cruthú níos ísle (cé nach ann i gcónaí).
Is é seo an áit ina dtiocfaidh blasanna i ndáiríre agus tá an liosta de na licéir níos casta.
Coinnigh Foghlaim: Foghlaim Do Leictreoirí
Bealaí Beaga Deilte
Is féidir le biotáillí driogtha a bheith níos casta toisc go bhfuil biotáille driogtha a d'oirfeadh sa dá chatagóir thuasluaite.
Sampla díobh seo a bheadh VeeV Acai Spirit agus Spiorad Luibheolaíochta Chearnóg a hAon . Cé go bhféadfadh tréithe ceann de na biotáillí bunúsacha a bheith acu, tá siad cosúil le liqueurs mar bhia; áfach, ní dhéantar iad a mhilsiú. Tugann gach ceann de na fachtóirí seo leis an branda iad a shonrú mar 'spiorad' go sonrach toisc nach bhfuil aon lipéad eile ann a shainmhínítear iad seo go hiomlán.
I measc na n-eisceachtaí eile tá liosta fada de bhréigeanna agus díleácha. Tá fíonta daingne ag cuid díobh seo agus áirítear cuid mhaith biotáille driogtha. D'fhéadfaí daoine eile a aicmiú mar liqueurs, cé nach bhfuil daoine eile oiriúnach ach amháin faoi na lipéid nó an díleácha toisc go bhfuil siad uathúil leo féin.
Cad faoi Vermouth?
Is fíon daingne é Vermouth agus ní deoch í. Cé go bhfuil roinnt fíonta daingnithe cumaisc le spiorad branda nó le spiorad driogtha eile, ní mheasaimid go bhfuil siad ina leachtóirí faoi na sainmhínithe thuas.
Coinnigh Foghlaim: Cad is Fíon Daingean ann ?
Nuair a dhéantar aon deoch alcóil a aicmiú, is fearr gach cás a dhéanamh ina n-aonar. Nuair a bhíonn amhras ort, léigh an lipéad.