Na Recipes Uain is Coitianta agus is Fearr ag Barbecue & Grilling
Dúirt mé i gcónaí gurb é Lamb an fheoil is mó gan choinne ar an margadh. Is é an fheoil iontach seo príomhshuim roinnt de na traidisiúin cócaireachta is sine ar domhan agus anois tá daoine ag dul suas srón gan gan iarraidh fiú. Tá sé seo fíor náire. Déanann an t-uain (agus caorach) béile mór ó Owensboro Mutton Barbecue go dtí cos na uan le cíopaí uaine le raca uan . Iontaobhas orm é seo agus déan iarracht ceann de na híobairí uan iontach seo a dhéanamh. Gheobhaidh tú féin uaineoil arís agus arís eile.
Is é an rún fíor d'uan mór ná é a tharraingt siar. Déantar an t-uaine ag teocht inmheánach 145 céim F / 65 céim C. Tá a fhios againn siúd atá ag fás ar uan cócaráilte cé chomh deacair is féidir é a fháil. Coinnigh súil ar an teocht inmheánach agus glacfaidh sé an grill é nuair a shroicheann sé foirfe agus gan nóiméad ina dhiaidh sin.
01 de 09
Luibheanna Lóibín Lómhara agus GairleoigeTá stíl an-Gréagach ag an gcéad oidis seo. Tá na cuileoga uan seo luchtaithe le blas agus blas. Bí cinnte go bhfaighidh tú an chops loin i gcoinne chops uaine rialta.
02 de 09
Chops Lamb Uisce BalsamicIs bealach éasca agus éasca é seo chun cuisíní uan delicious a dhéanamh. Déanfaidh an meascán de blasanna iad siúd nach mian leo uain a thagann ar ais ar feadh níos mó. Is é an rud a fhágann go bhfuil an t-oideas seo ag obair chomh maith is é an t-iarmhéid idir blas nádúrtha uan agus géar domhain an fhínéagar balsamach.
03 de 09
Uachtar Talún ar SkewersIs é seo an t-oideas an-sean agus traidisiúnta sa Mheán-Oirthear. Tá an cleas ag fáil an fheoil a shealbhú ar na skewers. Bí milis leo. De réir mar a bhíonn siad ag cócaireacht, déanfaidh an fheoil crua agus gabháil go tapa. Is féidir leat na cnáibeanna uaine seo a sheirbheáil le salann pita agus iógart grilled.
04 de 09
Lás na hIaine Gréine MarinatedIs é seo an cruth clasaiceach gréine stíl Gréagach uaineoil. Béile mór d'aon ócáid nó saoire, ar nós na Cásca. Tá an uan seo chomh maith agus beidh tú ag iarraidh Dé Máirt a cheiliúradh leis.
05 de 09
Chops Lamb RosaryIs é seo an t-oideas chop uaineoil grilled simplí chun béile a ullmhú agus a dhéanamh go héasca.
06 de 09
Luibh na hUaige Luibhe agus Fíon DeargDéantar an cos seo de uaineoil a mhaolú le meascán fíon agus luibh íogair, a chuirtear ar rotisserie, agus tá sé sásta ar fud an phróisis chócaireachta. Tá an mhias uaine seo foirfe do na Laethanta Saoire agus d'aon pháirtí mór.
07 de 09
Raca Uain ar an GrílCaitheamh iontach ar raca uan ar an grill. Cuireann an dubh-fraochán blas deas torthaí ar fáil gan a bheith ró-iomarcach. Cóir iontach ar feadh na bliana.
08 de 09
Mustard Clúdaithe Raca UainTá na racaí uan seo brataithe i marinade múnlaigeach le blas gairleog, ansin sreabhadh ar an grill. Is féidir leat a chríochnú go neamhdhíreach leis an taise dromchla a choinneáil agus faigheann an taobh istigh cooked tríd.
09 de 09
Burgers Lamb le MintOibríonn na burgairí uainmhéine seo go maith ar an arán pita nó ar bun. Má tá tú ag baint úsáide as pita, feabhsaíonn anlann iógart deas le cilantro blas an-íogair an fheoil. Déan triail le dromchlaí agus féach cad é is fearr leat.