Is cuid den roghchlár é an rósta muiceola go mór le béile gheimhridh, cosúil le dinnéir Dé Domhnaigh in Eanáir os comhair tine roaring. Ach is féidir rósta muiceoil a chócaráil freisin chun go mbeidh an-íogair ar an ngríl le linn aimsir níos teo. Déanann cócaireacht fada, mall ar an rotisserie le haghaidh rósta juicy, tairisceana a chuirtear isteach le blas smocach nach féidir a dhúbailt san oigheann. I gcás blas barbeque, brúigh an rósta leis an barbecue nó anlann grill is fearr leat thart ar 10 nóiméad sula mbeidh sé ag cócaireacht críochnaithe.
Cad is gá duit
- 1 rósta lann muiceoil (thart ar 4 go 5 punt)
- 1 cloigeog cloige, mionghearrtha
- 2 taespúnóg paprika talún
- 1 salann ciúbón
- 1/2 spúnóg dromchla piobar dubh
- 2 spúnóg ola olóige
- 12 unsa beoir (ionadaithe: úll nó sú oráiste)
- Luibheanna úra (m.sh., spréanna de Rosemary, thyme or cives, nó thart ar 2 spúnóg gach ceann de na duilleoga uaisleáin agus duilleoga triomaithe)
Conas é a dhéanamh
- Socraigh an rósta ar an skewer rotisserie agus an grill a théamh.
- Comhcheangail an garlic, paprika, salann, piobar agus ola olóige.
- Cuir an muiceoil ar fad ar fad leis an meascán spíosraí.
- Cuir an rotisserie ar an bhfoinse teasa agus an t-ábhar teasa a choigeartú ionas go mbeidh an muiceoil ag cócaireacht thar teas indíreach; déan iarracht teocht de thart ar 325 go 350 F.
- Cuir pan alúmanaim indiúscartha faoi na muiceola agus cuir na luibheanna agus an beoir leis an bpac.
- Dún clúdach an grill agus cócaigh an muiceoil ar feadh thart ar 1 1/2 go 2 uair an chloig, nó go dtí go gcloíonn na muiceola 180 F ar theirmiméadar feola.
Moltaí a Sheirbheáil
Téann taobhanna an lae san am go hiontach leis an rósta muiceoil seo grilled chun foirfeachta ar an rotisserie. Coirce grilled ar an salad, an sailéad prátaí clasaiceach nó an sailéad prátaí atá curtha ar doiciméid le píosaí bagúin, agus go bhfuil sraith sailéad fuar ar fad ann go maith.
Is taobh traidisiúnta é Coleslaw le muiceoil barbecued, agus téann sé go maith leis an rósta grilled seo ar an rotisserie chomh maith. Nó cuir sailéad trátaí agus cucumber sa bhaile le mozzarella buabhall nó salad Caesar le cáis Parmesan úráilte agus tá roghchlár agat le haghaidh alfresco bia.
Tús a chur ar na rudaí ag an uair an chloig cocktail le pitcher mór de margaritas nó mojitos chun athrú ar luas ón bhfíon is gnách. Déanann milseog fuar mar píosa uachtair reoite, sorbet, Príomh-aol nó líomóid meringue críochnú sásúil don dinnéar seo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 974 |
| Iomlán Saill | 52 g |
| Saill Sháithithe | 18 g |
| Saill neamhsháithithe | 23 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sóidiam | 233 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 104 g |