Blasanna Riachtanach Is féidir leat a Falsaithe sa bhaile
Tá stair fhada agus steiriúil ag spíosraí i gcultúir ar fud an domhain. Chruthaigh trádáil spíosraí ón Áise san Eoraip ceann de na hidirghabhálacha cultúrtha is suntasaí sa stair. Bíonn spíosraí coitianta i réigiún ag baint le cuisíní go mór, nó bíonn baint acu le bealaí trádála fadtéarmacha. Céard a dhéanfadh cócaireacht Indiach a bheith gan pods cardamom nó oidis Iamáice a bheith gan an ciceáil spéaclaí go leor?
Mar sin féin, uaireanta ní mór cócaire tí a chur in ionad spíosraí in oideas, mar gheall ar easpa gan choinne ar an spíosra a iarrtar nó mar gheall ar neamhfhaisnéis phearsanta ar chomhábhar ar leith. Is féidir dúshlán a dhéanamh ar an ionad iontrála ceart.
Fostuithe Spíosa
Cabhróidh an chairt seo leat substitutions nó roghanna eile a oibríonn le d'oideas a roghnú. Ní bheidh an blas mar a bhí beartaithe i dtús an t-oideas, ach ba cheart na blasanna a roghnaíodh a chomhchuibhiú nó a shamhlú ar an mbunús. Mar sin féin, tosaíonn an cócaire ciallmhar in ionad ach leath an méid oideas sonraithe. Bain triail as tú agus ansin coigeartú de réir mar is gá.
- Allspice - ionad cainéal, cassia, dash nutmeg nó mace, nó dash clóibh
- Aniseed - síol finéal in ionad, cúpla braon de shreabhadh anise nó réaltaí anise
- Spíosra Píosa Apple - cuir 1/2 cuibhreannas leictreach talún in ionad móide 1/4 cnuasaire talún cnó saoil móide 1/8 cistine spúnóg cártaí móide móide 1/8 spleacán talún spúnóg le haghaidh 1 spúnóg spíosa píosa Apple
- Sciathán Cajun - páirteanna comhionanna a chur in ionad bán piobar, piobar dubh, púdar gairleog, paprika, cayenne agus púdar oinniún
- Cardamom - ginger ionadach
- Púdar Chili - cuir anuas ar anlann piobar te i mbuidéil chomh maith le meascán de oregano agus cumin
- Cainéal - cuir in ionad nutmeg nó allspice (bain úsáid as ach 1/4 an méid oideas an spéacáin)
- Cloves - gach spíosc, cainéal nó cnónnóg a chur in ionad
- Coriander - síol nó cumin talamh caraway ionadach
- Cumin - cuir púdar Chili in ionad
- Sinséar - cuir gach spice, cainéal, mace nó cnóiceach in ionad
- Mace - cuir gach spíosc, cainéal, ginger nó cnóiceach in ionad
- Mustard - ionad púdar in ionad (ag baint úsáide as ach 1/4 go 1/2 an oiread agus is mó a chosnaíonn an t-oideas ós rud é go bhfuil sé níos teo), púdar capall, nó púdar mustaird thirim ag baint úsáide as an púdar 1 mhútaird mhiotalainn tirim coibhéiseach 1 tablespoon ullmhaithe mustaird
- Nutmeg - ionad cainéal, ginger nó mace
- Séasúir Éanlaithe - sage ionadach móide dash de marjoram, thyme, agus piobar dubh
- Saifráin - cuir le dash de phúdar turmeric nó annatto le haghaidh dath
- Toirmeascach - cuir sruth cróchta le haghaidh dath in éineacht le púdar mustaird talún a úsáideann cóimheas 1 go 1 nó púdar annatto a úsáid