Tá a fhios againn go léir Guinness mar an saibhir, dorcha géar a bhriseadh i mBaile Átha Cliath, in Éirinn. Tá sé ar cheann de na brandaí is cáiliúla ar domhan. Ní hamháin go ndéanann Guinness deoch mór ach bhí cumann aige le bia ar feadh breis agus 170 bliain agus ní hamháin píosa de na rudaí dubh a ardú taobh le húsáid sa bhia. Tá go leor úsáidí ann i gcócaireacht chomh maith, agus an t-oideas seo le haghaidh arán Guinness mar shampla amháin.
Is é an t-oideas seo ná oideas arán soda, rud a tharlaíonn go simplí thar a bheith simplí a dhéanamh agus foirfe do dhuine ar bith is fearr leo a ghearradh ar giosta. Iarrann an t-oideas don dréacht-Guinness, ach má tá fadhb ann (is é sin, níl taitneamhachtaí sa teach in áit ar féidir leat pionta a cheannach) ansin bain úsáid as buidéil.
Cad is gá duit
- 5 ½ cupán / 600g plúr gach críche (plain, wholemeal)
- 1 ¼ cupán / 150g plúr gach críche (plain, white)
- ½ cupán / 75g min-choirce
- 2½ spúnóg soda arán
- 2 ½ spúnóg bhoird siúcra donn
- ¼ cupán / 40g im gan choinne
- 2 cupán / 480 ml bainne
- 3/4 cupán / 200 ml troscán dubh (molasses)
- ½ peint dréacht-Guinness (féach nóta)
Conas é a dhéanamh
Preheat an oigheann go 170 ° C / 350 ° F / gas 4 agus ramhar go héasca stáin loaf le im.
- Cuir na comhábhair tirim go léir isteach i mbabhla mheascadh mór. Cuir an t-im agus cuir isteach na comhábhair thirim go dtí go dtagann sé le chéile ar bhreiseáin mhíne - molaim go tapa a bheith ag obair mar is féidir leis an meascán a bheith go gráinceach más rud é go bhfuil sé ró-mheasctha nó measctha le lámh ró-te.
- Cuir an bainne, an treacle / molasses dubh , agus an Guinness leis. Measc chun taos fliuch a chruthú.
- Déan stáin caorach caighdeánach a ghrasú, cuir an taos fliuch agus cuir isteach é san oigheann ar feadh 40 nó 45 nó go dtí go mbeidh an t-arán ag ardú go maith agus go hiomlán cócaráilte.
- Fág ar feadh 10 nóiméad sa stáin, ansin dul amach ar raca sreang chun fuarú. Ith beagán te má theastaíonn uait, nó a cheadú dul go hiomlán fuar. Delicious le bradán deataithe, bianna fuar nó cáiseanna salannach agus Gaeilge.
Rinne mé an t-arán seo ar thuras go hÉirinn ag baile Guinness, Stór Guinness i mBaile Átha Cliath agus tugann an t-oideas go cúirtéiseach ann. Bunaíodh an storehouse gléasra coipeála ar feadh 84 mbliana ach anois tá sé ina ionad cuairteora 7 stór.
Oidis eile is mian leat triail a bhaint as Guinness i do chócaireacht:
- Guinness Rarebit, cáise ar toast duit féin agus dom ach le Guinness a chur leis.
- An Guinness álainn, uileláithreach agus Ale Pie
Agus
Cé nach bhfuil grá císte seacláide deliciously taitneamhach? Mar sin, nuair a chuirtear splancscáileán de Guinness dorcha agus zesty oráiste le chéile, tá Guinness agus Císte Seacláid Mhais Oráiste sásta go tearc.