Tá na racaí uan seo brataithe i luibheanna agus marinade mustaird mustaithe sciobtha ansin sreabhadh ar an ngríl. Is féidir leat a chríochnú go neamhdhíreach leis an taise dromchla a choinneáil agus faigheann an taobh istigh cooked tríd.
Cad is gá duit
- 2 racaí uan (8 ribíní gach ceann)
- 1/3 cupán / 80 ml Mustard Dijon
- 1 éadaí, mínithe mionghearrtha
- 2 spúnóg / 10 mL salann Worcestershire
- 2 spúnóg / 10 mL fíon bán
- 5-6 duilleoga saill, mínithe mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird / 5 mL thyme úr
- 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL salann mara
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Racaí trim de gach saill atá le feiceáil. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha agus a mheascadh go maith. Cuir uaine i mhias bácála mór gloine. Déan meascán a scaipeadh thar uan, clúdaigh sé go cúramach le clúdach plaisteach agus cuir isteach i cuisneoir ar feadh 6-24 uair an chloig.
Grill Réamhthéite. Cuir uaineoil ar gríl os cionn teas mheán-ard agus cuir cúpla nóiméad ar feadh an taobh, teas a laghdú nó teas díreach a ghlanadh agus leanúint ar aghaidh ag grilling go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 140 go 150 céim F.
(60 go 65 céim C.) nó thart ar 15 nóiméad ar an taobh. Nuair a bheidh sé bruite, bain amach as an teas agus lig sé do chuid eile ar feadh thart ar 5 nóiméad roimh snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sóidiam | 618 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 18 g |