Caitheamh iontach ar raca uan ar an grill. Cuireann an dubh-fraochán blas deas torthaí ar fáil gan a bheith ró-iomarcach. Cóir iontach ar feadh na bliana.
Cad is gá duit
- 1 raca uan
- 1/2 cupán / 120 mL Mustard Dijon
- 1/3 cupán / 80 ml
- glóthach dubh
- sú 1 líomóide
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL im softened
- 1 scuab mór, mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml
- Rosemary úr, mínithe mionghearrtha
- 2 spúnóg / 10 mL salann mara
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
Conas é a dhéanamh
Baile Átha Troim níos mó saille a thriomú ón raca uan. Cuir isteach mála plaisteála gloine nó mála plaisteacha taighde. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha agus an chuid eile den chuid is mó den raca. Clúdaigh le mála plaisteach nó le mála seala agus cead a thabhairt dó a bheith marinate sa chuisneoir ar feadh 8-12 uair an chloig.
Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Bain raca uan ó mhias bácála (múnla a chúlghairm), cnámha clúdaigh le scragall alúmanaim agus cuir isteach an grill.
Cócaireacht uaineoil ar feadh 30-40 nóiméad, ag casadh go minic agus ag scuabadh le marinade in áirithe ar fud an phróisis chócaireachta. Nuair a bheidh an uan tar éis teacht ar an géine atá ag teastáil, bain as an teas agus fág an chuid eile ar feadh 5 nóiméad roimh an snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 377 |
| Iomlán Saill | 27 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sóidiam | 2,082 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 25 g |