Vegan Aloo Matar (Prátaí agus Peas Indiach)

Tá go leor bealaí éagsúla ann chun Aloo Matar, prátaí spioctha Indiach agus piseanna a ullmhú. Bíonn bonn cnó cócó ag roinnt oidis, agus bíonn daoine eile ag boladh na prátaí in anlann trátaí. Úsáideann an t-oideas bunúsach seo spíosraí cúpla simplí do mhias bia Indiach flavorful agus tangy atá glasraí agus vegan araon. Freastal le rís, más gá.

Féach freisin: Níos mó d'oidis Indiach vegetarian

Cad is gá duit

• 3 tbsp ola glasraí
• 2 oinniúin, diced
• 3 clóibh garlic, mionghearrtha
• 1 cíopa ginger úr, mionghearrtha nó grátáilte
• Bile 1 bhá
• 4 prátaí, mionghearrtha
• 1 1/2 cupán piseanna
• 2 tbsp uisce
• 1 1/2 cíp
• garam masala
• 1 cp paprika
• 2 tbsp cilantro úr mionghearrtha
• salann agus piobar chun blas a fháil

Conas é a dhéanamh

1. I skillet mór thar teas meánach ard, sautee an oinniún, gairleog agus ginger ar feadh 3 go 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil oinniúin bog.
2. Cuir an duilleog bá, na prátaí agus na piseanna leis agus cuir le chéile iad le chéile. Cuir an t-uisce leis. Clúdaigh agus cead a thabhairt cócaireacht ar a laghad deich nóiméad, nó go dtí go bhfuil prátaí beagnach maolú.
3. Cuir an garam masala agus paprika leis. Clúdaigh agus cócaireacht eile 8 go 10 nóiméad.
4. Bain as teas. Cruthaigh sa cilantro agus cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Freastal le rís más gá.

Tuilleadh Recipes Indiach Vegetarian agus Vegan:
Leigheas Éasca Éisc Mhúinteacháin
Brócailí agus Tofu i Salann Gairleoige
Vegan Palak "Paneer" (Spionáiste Indiach agus Tofu)
Glasraí Measctha, Stíl Indiach
Vegan Aloo Gobi (Prátaí agus Cóilis)
Curry Glasraí Pota Croc
Vegetarian Palak Paneer le Ricotta Cáis
Chana Masala (Chickpeas Spicy) le Spinach
Oideas Curry Cóilis
Oideas Cúba Cabáiste Raw
Glasraí Corraithe Cocún
Oideas Trátaí Marinara Curry
Oideas Tae Toirmeascach
Tuilleadh oidis bia vegetarian Indiach

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	336
Iomlán Saill	8 g
Saill Sháithithe	1 g
Saill neamhsháithithe	5 g
Cholesterol	0 mg
Sóidiam	82 mg
Carbaihiodráití	61 g
Snáithín cothaithe	9 g
Próitéin	9 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)