Tosaíonn an chuid is mó de na lónna sa Spáinnis traidisiúnta le háiseanna nó le tapas . B'fhéidir go mbeadh ológa, liamhás agus cáis mar is coitianta agus go gcuireann teaghlaigh eile amach piobair dearga rósta, ainmhithe, nó uibheacha caillte.
Is é seo an t-oideas uibheacha traidisiúnta na Spáinne seo. Is é seo an t-oideas tuinnín ( huevos rellenos de atún ). Is minic a dhéantar uibheacha daite mar bhialann réamh-lóin i dtithe timpeall na Spáinne. Déanann an leagan seo anlann tuinnín agus trátaí le buíocáin uibhe uachtar. Ansin tá an mhias in aice le maonáis bhaile agus cuirtear spréáilte le paprika salainn Spáinnis.
Is féidir an t-oideas seo a dhéanamh go tapa agus go gcuirfidh sé le haon béile lóin ar bith. Déan iad agus foghlaim cén fáth gur fearr leat an Spáinn iad na huibheacha a bhfuil an tuna orthu.
Cad is gá duit
- 12 uibheacha móra (crua-bruite)
- 2 (6-unsa) cannaí tuna (pacáilte in ola)
- 1/2 anlann trátaí cupán (baile dúchais)
- Salann agus piobar dubh (le blas)
- 1/2 cupán maonáis (baile nó ceannaithe)
- Garnish: paprika Spáinnis milis
- Garnish: caorach úr agus trátaí silíní
Conas é a dhéanamh
- Ar dtús, boil na huibheacha in uisce go dtí go crua bruite . Tar éis go mbeidh na huibheacha crua-bruite, fionnuar in uisce fuar.
- Créigh go cúramach, agus déan na huibheacha a ghearradh go leath ar a chéile. Bain go cúramach na buíocáin.
- Cuir na buíocáin bruite i mbabhla mheascáin agus mash le forc go dtí go dtiteann siad isteach i bpíosaí beaga. Cuir na bíomaí ubh bruite ar leataobh ar leataobh níos déanaí.
- Drain an ola as an tuinnín stánaithe agus cuir an t-iasc isteach i mbabhla mheascach eile. Cuir an tuna ar leith le forc agus cuir an anlann trátaí leis. Cruthaigh le chéile leis an tuinnín.
- Cuir leath na buíocáin uibhe leis an mbabhla agus cuir an meascán suas go dtí greamaigh. (D'fhonn taise an mheascáin a choinneáil, b'fhéidir go mbeadh ort anlann trátaí níos mó a chur leis.) Cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Déan an meascán tuinnín seo a spúnóg isteach i bhfíonna uibheacha leath.
- Cuir méid beag maonáis ar bharr gach ubh. Bain úsáid as cuid den chuid eile de na buíocáin uibheacha bruscair chun na huibheacha atá déanta agat a mhaisiú trí scaipeadh thar na leatháin uibheacha. Ansin sprinkle paprika milis Spáinnis thar na leatháin uibheacha le haghaidh maisiúcháin.
- Roghnach, is féidir leat do uibheacha a thógáil a ghreamú le leath an trátaí silíní agus cuid de na cuibheoga. Níl ort ach trátaí silíní a leathnú i leath, agus cuir leath amháin ar bharr gach uibhe tiomanta. Sprinkle cothaithe ar bharr an mhias ag freastal.
- Déan na huibheacha a scriosadh agus coimeádáin iad a choinneáil go dtí go mbeidh tú réidh chun freastal orthu.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 138 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sóidiam | 149 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 10 g |