Is éard atá i Aloo gobi ná oideas bialann Indiach a bhfuil prátaí agus cóilis a chócaráil in a lán spíosraí blasta Indiach. Cé go bhfuil sé ar siúl ar feadh na mblianta, d'éirigh le Aloo Gobi an-mhór a bhaint amach le déanaí trí scannán peile na Breataine (sacar, má tá tú i Meiriceánach) "Bend It Like Beckham". Ní bheidh díomá ar an oideas aloo gobi seo. Is éard atá i mbia glasraí Indiach úsáid a bhaint as meascán de spíosraí le haghaidh blasanna iontasacha, mar sin déan cinnte go bhfuil na spíosraí riachtanacha agat ar láimh sula dtosaíonn tú ag déanamh an t-oideas aloo gobi seo.
Tá gach ceann de na comhábhair san oideas seo vegetarian, vegan agus freisin saor ó ghlútan, rud a chiallaíonn sé go bhfuil sé ina oideas bia simplí uathúil vegetarian Indiach agus an smaoineamh foirfe dinnéar vegan saor ó ghlútan . Péireáil sé le roinnt ríse bán nó babhla de quinoa é, nó déan é a bhabhta amach chun béile níos iomláine a dhéanamh air trí mhias bialann indianach glasraí a chur ar fáil le haghaidh beagán próitéine vegetarian, agus féadfaidh sé roinnt tae turmeric Indiach a chúnamh chun cabhrú leat scíth a ligean tar éis dinnéar
Cad is gá duit
- 3 prátaí, mionghearrtha
- 1 cóilis, mionghearrtha
- 1/2 oinniún, slisnithe
- 1 cnap. coriander
- 1 cnap. cumin
- 1/2 císte. turmeric
- 1/4 cón. clóibh talún
- 1/4 cón. ginger
- Duilleoga 2 bhá
- 3 tbsp. ola ológ
- 1 tbsp. sú líomóide
- 1/3 cupán uisce
Conas é a dhéanamh
- Boil na prátaí in uisce ar feadh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé ag tabhairt tairisceana. Bain as teas agus draein.
- Téigh an ola olóige i scilet mór. Cuir na spíosraí agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind, ansin cuir an oinniún, cóilis agus prátaí leis.
- Lig do na veggies cócaireacht ar feadh 3 nó 5 nóiméad níos mó, ansin cuir an sú líomóide agus an t-uisce leis.
- Clúdaigh agus cócaigh do 6 nó 8 nóiméad eile, nó go dtí go ndéantar cóilis ar chóilis.
- Freastal ar do luibheán vegetarian amháin nó le rís más mian leat.
Tuilleadh Recipes Indiach Vegetarian agus Vegan:
Leigheas Éasca Éisc Mhúinteacháin
Brócailí agus Tofu i Salann Gairleoige
Vegan Palak "Paneer" (Spionáiste Indiach agus Tofu)
Glasraí Measctha, Stíl Indiach
Curry Glasraí Pota Croc
Chana Masala (Chickpeas Spicy) le Spinach
Oideas Curry Cóilis
Oideas Cúba Cabáiste Raw
Glasraí Corraithe Cocún
Oideas Tae Toirmeascach
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 363 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 91 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 10 g |