Breathnaíonn an liosta comhábhair seo maidir le Sauce Spaghetti Brúite Brú fada, ach téann sé le chéile go han-tapa. Agus cuireann an cócaireán brú doimhneacht iontach blas ionas go dtéann an blas anlann cosúil le haon uair an chloig, ach ní thógann sé nóiméad ach amháin chun cócaireacht.
Is féidir leat feoil éagsúla a úsáid don anlann iontach seo. Déan meascán de muiceoil talún agus de ispíní, nó mairteoil talún agus muiceoil. Tá meascán mór muiceoil talún agus ispíní muiceoil measta freisin. D'fhéadfá beacáin éagsúla a úsáid freisin. Bain triail as beacáin cremini, nó portabellas, nó beacáin chlóite. Bheadh breis glasraí chomh maith leis an oideas simplí seo, mar shampla zucchini sliced nó squash buí samhraidh.
Freastal ar an salann spaghetti saibhir seo thar pasta teite cruithneachta nó pasta cruithneachta iomlán agus barr le cáis Parmesan grátáilte. Freastal le roinnt Arán Gairleoige tostáilte agus sailéad glas a thógtar le trátaí agus le feistis úr, nó le torthaí úra séasúrach. Bheadh anlann seo iontach i gcóir lasagna freisin nó a sheirbheáil ar ravioli nó tortellini bruite.
Cad is gá duit
- 1/2 punt lean mairteoil talún
- 1/2 punt mórán ispíní Iodáilis
- 2 cupán beacáin úra (slisnithe)
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 stalks soilire (mionghearrtha)
- 1/3 cupán peirsil úr (mionghearrtha)
- 1 siúcra siúcra
- 1 duilleoga oregano triomaithe sa spúnóg
- 1/4 sclábhachán scúnóg piobar dearg brúite
- Duilleoga 2 bhá
- Is féidir le trátaí stewed 1 28-unsa
- Is féidir le 1 6-inis greamaigh trátaí
- 6 cupán spaghetti cócaráilte te
- 1 cupán cáis Parmesan grátáilte
Conas é a dhéanamh
- I cócaireán brú 4 nó 6-quart, cócaireacht mairteoil agus ispíní go dtí go donn. An fheoil a thionól go minic mar sin briseann sé suas mar a chócaíonn sé.
- Bain feoil le spúnóg slotáilte nuair a dhéantar é agus díreoidh sé as saille ón gcócaire brú.
- Cuir an fheoil ar ais go dtí an cócaireán brú agus cuir na beacáin, an oinniún, an gairleog, an soilire, an peirsil, an siúcra, an oregano, an piobar dearg brúite, na duilleoga bá, na trátaí stánaithe agus an greama trátaí leo. Cruthaigh gach ceann de na comhábhair a chur le chéile.
- Cuir an clúdach i bhfeidhm, tar éis na treoracha a tháinig le do fhearas. Brúigh an cócaireán brú go dtí brú ard, agus cócaireacht sé ar feadh 10 nóiméad.
- Cuir pota mór uisce le boil ag an am céanna agus cuir roinnt salainn. Ansin cócaigh an spaghetti go dtí al dente de réir treoracha an phacáiste. Déan an spaghetti a dhraenáil agus, más gá, é a choinneáil te trí na spaghettí a chur i gcroíneoir agus an colander a chur os cionn roinnt uisce simmering.
- Brúigh an brú ar an gcnacaire brú agus bain an cuimilt go cúramach. Bain na duilleoga bá agus cuir an salann ar an spaghetti bruite. Sprinkle leis an cáis Parmesan agus fónamh láithreach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 798 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Sóidiam | 700 mg |
| Carbaihiodráití | 117 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 41 g |