An scaipeann na Breataineacha agus na hAstráile mar an gcéanna?
Tá scaipeanna marmite agus Vegemite araon déanta as giosta breweróg agus a úsáidtear go minic in áit im ar toast nó mar líonadh ceapaire. Ós rud é gurb iad na sleachta giosta iad, surely ba cheart dóibh an rud céanna a chothú, ceart? Is cosúil go mícheart, tá difríocht ar leith idir an dá blas. Agus is dócha gurb é is fearr leat is fearr leat cé acu an bhfás tú suas le Marmite nó Vegemite.
Marmite na Breataine
Is fearr leat na Breataine, is é Marmite scaipeadh saibhir, dorcha donn, do bhrósta te, brioscaí blafáin, líonadh ceapaire, nó fiú mar deoch te.
Cuirfidh lovers marmite in iúl duit go bhfuil sé go maith ar rud ar bith nó beagnach! Tá blas dlúth, salainn ag an scaipeadh, mar sin tá sé in úsáid go gasta. Déantar marmite as sliocht giosta (seachtháirge den tionscal brewing beoir) agus is foinse shaibhir de choimpléasc vitimín B é.
Fuarthas marmite i ndeireadh na 1800í ag eolaí Gearmánach, darb ainm Justus von Liebig, nuair a d'aimsigh sé go bhféadfaí giosta breacanna a bheith comhchruinnithe agus a ithe. Tá marmite mar sin go bhfuil staitisticí ag rá go dtugann 25 faoin gcéad de na Breataine Marmite leo nuair a bhíonn siad ag taisteal amach as an tír. Scaip Marmite scaipeadh nua freisin, Marmite XO-is leagan d'aois den bhunús é agus deir cuid acu le blas níos mó cosúil le Marmite a n-óige.
An Vegemite hAstráile
Tá Vegemite ón Astráil (cé go bhfuil sé ar fáil sa Ríocht Aontaithe freisin) agus tá sí ró-thiús tiubh, giosta dubh. Is é an difríocht ná go gcuir Vegemite glasraí agus spíosraí cosúil le blasanna chomh maith le dathú agus breiseáin eile.
Cosúil le Marmite tá sé scaipthe ar cheapairí, briseoirí, agus toast; ach san Astráil, úsáidtear Vegemite freisin mar líonadh le haghaidh pastries.
Cruthaíodh Vegemite as dhá riachtanas; ba é an chéad cheann a chuir an Dara Cogadh Domhanda isteach ar allmhairiú na Marmite go dtí an Astráil, agus bhí an ceann eile chun úsáid a bhaint as giosta atá fágtha a bhí á scriosadh ag grúdaireachtaí beoir.
Cumhdaigh cruthaitheoir Vegemite, Cyril Percy Callister, an giosta le salann, oinniún, agus sleachta soilire, rud a thugann sé go tréith "glasraí".
Marmite vs. Tástáil Vegemite-an Taste Taste
In ainneoin na cosúlachtaí sa dá leathadh, blasann Marmite agus Vegemite an-difriúil óna chéile. Cibé an maith leat ceann amháin níos mó ná an ceann eile is ábhar blas pearsanta. Ó thaobh cuspóir, tá a saintréithe féin ag gach giosta.
Tá saltiness marmite dó, a chothromaíonn le milis beag, agus tá uigeacht réidh agus shíoda aige. (Tá blas níos dlúithe, níos saibhre ag Marmite XO agus tá sé níos dorcha ná an bunaidh. Tá an uigeacht níos déine agus greamaitheach.)
Tá Vegemite saibhir chomh maith, ach tá searbh ann freisin. Tagann an blas blasta, chomh maith le umami (ceann de na cúig chinn bhunúsacha a thugann blas feolach le bia). Mar gheall ar a blas láidir, níl ach méid beag ag teastáil. D'fhéadfadh cuid a rá go bhfuil boladh Vegemite beagán lasmuigh de thalamh agus nach bhfuil an aftertaste gan athchúrsáil, ach níl tuairim iomlán ann.