Uimh paneer? Fadhb ar bith! Déan an t-oideas paneer palak Indiach saille laghdaithe (nó paneer saag, i ndáiríre) a dhéanamh ag baint úsáide as cáis ricotta seachas an paneer traidisiúnta Indiach. Mura bhfuil foinse agat le haghaidh paneer i do chathair, is féidir leat taitneamh a bhaint as paneer palak fós - spionáiste Indiach agus cáis. Bain úsáid as ricotta saill íseal nó saill laghdaithe chun an mhias spionáiste seo a dhéanamh. Beidh ort cáis ricotta bainne úr, iomlán bainne a úsáid san oideas seo, agus ní an cineál chalky a thagann i gcoimeádán plaisteach. Beidh sé go leor difriúil más rud é nach ndéanann tú!
Tabhair faoi deara go scipeann an t-oideas seo an gnáthchéim a bhaineann leis an spionáiste a ghlaoidh a n-iarrfaidh an chuid is mó d'oidis spinach Indiach. Más mian leat do Greens a ghlanadh, déan é a dhéanamh ach sula gcuirtear isteach sa ricotta friochta. Nóta eile: De ghnáth, d'fhéadfaí miasa glasraí Indiach amhail an ceann seo a sheirbheáil in éineacht le mias de rís bán géarbhuaite, cé go bhféadfadh tú rís donn nó gráin iomlán eile a úsáid. Claonadh orm an rís a scaipeadh agus é a ithe ar a chuid féin.
Freastal ar an paneer palak iontach seo le taobh de phacáiste glasraí clasaiceacha le haghaidh béile iomlán vegetarian Indiach.
Tá an paneer palak Indiach le oideas ricotta vegetarian agus tá na comhábhair go léir saor ó ghlútan chomh maith.
Cad is gá duit
- 2 tbsp ola olóige + 2 tbsp
- 2 clóibh garlic, mionghearrtha
- 1 oinniún, diced
- 1 tbsp de sinséar úr, grátáilte nó mionghearrtha
- 2 cón cumh
- 1 cíor coriander
- 1/2 cíor turmeric
- 1/2 cupán uachtar géar
- 3 bunches móra de spionáiste
- 8 unsa cáis ricotta bainne iomlán úr, draenáilte
- dash salann, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
I anlann mór thar teas mheán, sautee an garlic agus an oinniún i 2 spúnóg bhoird d'ola olóige ar feadh nóiméad nó dhó. Cuir an ginger, cumin, coriander agus turmeric úr, corraigh, agus lig na spíosraí chun cócaireacht le haghaidh nóiméad eile.
Ansin, laghdaigh an teas go meánmhéide agus cuir an uachtar géar leis, ag cur le chéile, ansin an spionáiste. B'fhéidir go gcaithfidh tú an spionáiste a chur le beagán ag an am, ag fanacht leis chun cócaireacht a dhéanamh sula gcuirfear níos mó leis.
Ceadaigh an spionáiste chun cócaireacht a dhéanamh go dtí thart ar dheich nóiméad.
I scilet ar leith, ag baint úsáide as spúnóg, scoilt amach an ricotta úr isteach in ola réamhthéite amháin spúnógach ag an am. Cuir an ricotta i 2 spúnóg bhoird d'ola olóige go dtí go n-éadrom. Cuir an cáis ricotta friochta leis an meascán spionáiste.
Clúdaigh, agus cócaireacht ar mheán íseal ar feadh 5 nó 7 nóiméad eile.
Cuir dash salainn a chur leis, chun blas a chur air agus te a sheirbheáil.
Tuilleadh Recipes Indiach Vegetarian agus Vegan:
- Is é atá i gceist le Pakoras Glasraí
- Brócailí agus Tofu i Salann Gairleoige
- Vegan Palak "Paneer" (Spionáiste Indiach agus Tofu)
- Glasraí Measctha, Stíl Indiach
- Vegan Aloo Gobi (Prátaí agus Cóilis)
- Curry Glasraí Pota Croc
- Chana Masala (Chickpeas Spicy) le Spinach
- Oideas Curry Cóilis
- Oideas Cúba Cabáiste Raw
- Sailéad Chickpea Curried
- Níos mó oidis vegetarian
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Iomlán Saill | 19 g |
| Saill Sháithithe | 8 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sóidiam | 159 mg |
| Carbaihiodráití | 22 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 12 g |