Uibheacháin Vegan Recipe Baigan Ka Bharta

Is é Vegan Baigan Ka Bharta an mhias eggplant spiced Indiach mashed agus Indiach, le hithe a ithe le rís nó aráin Indiach. Is dóigh liom go n-éireoidh le daoine a cheapann nach mian leo eggplant an mhias Indiach blasúil seo, ná bíodh aon leisce ort iarracht a dhéanamh. Tá an t-oideas vegetarian Indiach seo vegan freisin. Is Baigan Ka bharta, ar a dtugtar "baingan ka bjarta", is fearr leat i bPáiváib Indiach.

Féach freisin: Níos mó oidis bia Indiach vegetarian

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Déan na eggplants le huisce ola olóige amháin a bhrú agus a bhácáil ar 400 céim ar feadh 20 nóiméad, nó go dtí go bog. Cool agus peels a bhaint. Mash nó cumasc go dtí go réidh.
  2. Sa spúnóg bhoird eile de ola olóige, teas na síolta mustaird, duilleoga bá, chilies, ginger agus oinniúin ar feadh cúpla nóiméad.
  3. Cuir an eggplant agus na comhábhair atá fágtha leis agus cuir go maith le chéile. Ceadaigh cócaireacht ar feadh 6 nóiméad nóiméad níos mó ar a laghad.
  1. Freastal te le rís nó arán Indiach.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 245
Iomlán Saill 10 g
Saill Sháithithe 1 g
Saill neamhsháithithe 7 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 214 mg
Carbaihiodráití 38 g
Snáithín cothaithe 15 g
Próitéin 7 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)