01 de 10
Apricots, Plums & Pluots
Is cuma cén éagsúlacht pluma , aibreog nó a leanbh hibrideach, tá mé in ann dom a dhéanamh ar cheann de dhá rud. Is féidir liom é a ithe go simplí nó sliceann mé é, é a leagan ar roinnt Píosa Píosa Baile , é a scaipeadh le siúcra, agus é a bhácáilte i dtartán delicious Orchard Fruit Tart .
Más rud é go bhfuil sé sin ró-ionráiteach duit, is féidir leat a dhéanamh i gcónaí ar Chutney Spum Plum , nó a fheiceáil go léir aibreog, pluma agus go leor oidis chun smaointe níos mó a fháil.
02 de 10
Méarraí Duibhe
Is iad na Muicearacha Duibhe - dorcha agus tart-milis as an bramble, a itheann siad le méara corcra i ngrianmhar an tsamhraidh - ar cheann de na hábhair is mó atá ag ithe an tsamhraidh. Tá go leor cineálacha dubh-fraoch ann, lena n-áirítear na Muirí Mhuirí agus na Loganberries cáiliúla. Is maith liom aon sméara dubha is féidir liom mo lámh a fháil ar shimplí bréagach nó maisithe agus fillte le huachtar i amadán caora .
03 de 10
Cairdeacha
Ní dhéanfaidh aon ní i gcomparáid le blas milis flannbhuí fiáin foraoise ó urlár na foraoise mura rud é gurb é an t-iontas go mbainfeadh sé paiste nach mbailítear na torthaí íseal atá ag fás ar chladach loch nó ar chonair tríd na coillte. Más rud é nach bhfuil tú chomh ádh chun cónaí i gcríoch na h-uibheacha, nó nach dtiocfaidh tú féin ar mhaitheanna uibheacha fraocháin go minic, tabharfaidh gormchaora saothraithe duit ciall de na rudaí is cosúil leo.
Foghlaim níos mó faoi blueberries leis an treoir seo do blueberries . Nó, ach tús a chur le cócaireacht Píosa Blueberry nó Blueberry Cobbler , nó reoitear roinnt Blueberry Sorbet . Is eol dom fiú caora gorma a chaitheamh i salad .
04 de 10
Silíní
Tá séasúr na Silíní gearr ach géar-milis - nó géar! Tá séasúr níos giorra ná silíní milis ag silíní géar agus tá siad deacair a fháil ar Chósta an Iarthair. Is cuma cad iad na silíní atá á gceannach agat, bí ag iarraidh pluma, silíní lonracha gan aon spotaí boga nó bruise. Is créatúir íogair iad na silíní agus cuirfidh damáiste ar bith a n-easnamh dosheachanta.
Foghlaim Gach Maidir Silíní , lena n-áirítear Conas iad a phíobadh , sula ndéanann siad Gualaí Sour Cherry , Black Cherry Tart , nó roinnt Cherries Brandáilte a chur ar bun chun taitneamh a bhaint as níos déanaí sa bhliain.
05 de 10
Figs
Tá sé deacair figs úr, neamhbhríoga, úr a fháil más rud é nach bhfuil siad ó fhoinse áitiúil - tá siad chomh leochaileach ach níl siad ag dul go maith. Gheobhaidh tú an méid is gá duit a fháil amach faoi figs sa treoir All About Figs seo agus treoir ar Chineálacha Fíor . Nuair a bheidh tú ag fás nó iad a phiocadh nó iad a fháil sa bhaile, is é an t-áthas iad a bheith úr agus soiléir. Nó, cúpla nóiméad a thógáil agus déan ceann de na Recipes Fíorfhíor seo a dhéanamh .
06 de 10
Melons
Conas melún a phiocadh? Gcéad dul síos, roghnaigh ceann a mhothaíonn go trom ar a mhéid. Dara, le haghaidh gach mealbhacáin ach amháin watermelons, boladh iad. Boladh melíní sásta mhaith, go maith, mealbhacáin!
Nuair a gheobhaidh tú an baile melon sin, féach Conas a Chail Melons agus Conas Meiltíní Sliotán - an dá scileanna úsáideacha chun Melon Aqua Fresca nó Melon Sorbet a dhéanamh , is foirfe chun fuarú i teas an tsamhraidh. Nó seiceáil na 5 Bealach Thapa seo le Melons a úsáid .
07 de 10
Peaches & Nectarines
Caithfidh peitseoga agus neachtairíní an t-ionad a roinnt mar go bhfuil siad díreach cosúil leis sin. Is é ceachtar na peach ná neachtairíní le fuzz nó neachtairíní nó péitseoga gan fuzz, cibé bealach a fheiceann tú, tá siad inmhalartaithe nuair a thagann sé chun ithe agus cócaireacht agus úsáid a bhaint as torthaí an tsamhraidh.
Foghlaim níos mó ná mar a cheap tú riamh gur mhaith leat fios a bheith agat faoi phéitseoga - ó conas ceann mhaith a roghnú chun é a bhácáil isteach i bpíosa - i ngach eolas faoi phéitseoga. Féach ar Conas Peilíní Peel a Chaitheamh , Conas Sléibhteanna a Shleamhnú , Conas Púitseáil a Phéinteáil , agus fiú Cailíní Leagtha a dhéanamh sula dtosaíonn tú ar do chuid Peach Pie , Peach Crostada , nó Peach Jam a dhéanamh.
Baineann aon cheann de na leideanna seo, ar ndóigh, chuig neachtararíní freisin.
08 de 10
Sútha craobh
Tá croí lag agus uigeacht beagán tirim, tirim ag sútha craobh, idir iad a dhéanann idirdhealú orthu óna bramble, dubh-dubh dubh, a sheasann ar a gcroílár nuair a roghnaítear iad. Sin an fáth, in ainneoin a gcuma céanna, tá "sútha craobh dubh" (fásann 97% de bharr barr na n-iontais súile seo in Oregon, mar sin má tá tú riamh ann, déan na dílseálacha milis seo ar mhargaí agus ar fheirmeoirí feirmeacha seastáin), chomh maith le cineálacha dubh-dubh cosúil le Loganberries a bhfuil gruaig dearfach acu.
Foghlaim níos mó Maidir le caora de gach cineál nó go simplí a fháil ar oideas sú craobh éasca a oireann do do bachlóga blas.
09 de 10
Sútha talún
Is sútha talún é agus sútha talún agus péitseoga nuair a thagann sé le torthaí samhraidh is fearr leat gach duine. Ba mhaith go mbeadh gá le grudge idir sútha craobh agus gormabair ag meastóireacht ar mo chuid is fearr leat féin, ach níl aon rud le déanamh le sútha talún ....
Cuardaigh sútha talún dearg, lonracha gan aon bhán ar fud an gas agus, is tábhachtaí, lorg caora a bholadh cosúil le sútha talún ! Ba chóir go mbeadh cumhrán beoga, saibhir ag sútha talún - cuireann an boladh sin in iúl duit go bhfuil siad níos aibí agus beidh blas cosúil le sútha talún milis, is cuma cén éagsúlacht sútha talún atá roimh tú.
Faigh tuilleadh eolais faoi Sútha talún , lena n-áirítear Conas Sútha talún a Chailíní , Conas Sútha talún a Reoite , agus Conas Samhán Sútha talún a Dhéanamh. Nó bhfaighidh tú bealaí sobhlasta le sútha talún a úsáid, lena n-áirítear Sútha talún , Salsa Sútha talún , agus Muffíní Sútha talún Ricotta .
10 de 10
Úlla
Díreach nuair a thosaíonn torthaí milis, boga an tsamhraidh, is gnách, chomh maith le úlla bríce agus athnuachana. Is dóigh linn go bhfuil titim orthu, ach is cosúil go dtiocfaidh na cineálacha luath a gcur i láthair roimh an equinox 21 Meán Fómhair a thagann faoi deara i ndeireadh an tsamhraidh.
Smaoinigh go raibh a fhios agat úlla? Féach na n-úlla ar fad , chomh maith leis an Treoir seo do Chineálacha Apple chun níos mó a fhoghlaim. Ansin seiceáil an t-oideas iontach seo do Apple Pie (lena n-áirítear go leor éagsúlachtaí) agus féach ar na híobair úll áitiúla ar Bhia Bhia.