Is bealach éasca iad silíní brandáilte chun blas milis agus tangy silíní samhraidh a chaomhnú chun taitneamh a bhaint as níos déanaí sa bhliain. Bain úsáid as iad i múnlaí nó freastal le huachtar reoite. Is féidir an branda blaistithe a sheirbheáil air féin nó é a úsáid chun Cocktail iontach Manhattan a dhéanamh .
Is féidir leis na silíní seo a bheith próiseáilte le huisce te, ionas gur féidir leat iad a stóráil sa chófra, nó go díreach isteach sa chuisneoir agus a cheadaítear mellow ann. Más mian leat iad a dhéanamh, ach citeal canning chun boil sula dtosaíonn tú ag cur na silíní.
Cad is gá duit
- 1 1/2 punt silíní
- 3/4 cupán siúcra
- 3/4 cupán uisce
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 4 pods cardamom
- 2 clóibh iomlán
- 2
- allspice iomlán
- 1 bata cainéil
- 1 cupán brandy
- 1-quart jar le clúdach
Conas é a dhéanamh
- Peil na silíní. Má tá píobóir silíní agat, go hiontach, ach mura bhfuil ceann agat, níl aon ghá ann ná ceann amháin a cheannach nó a scaipeadh; oibreoidh sciathán tanaí, bata oráiste (mar a dhéantar do mhaisithe), gearrthóg páipéir neamhchiontach, nó mír den chineál céanna go simplí agus go héasca chun an poll as na silíní a phóca. Cibé rud a úsáideann tú chun iad a chlaochlú, é sin a dhéanamh os cionn babhla chun aon súnna a ghabháil, agus is féidir leat na silíní báite a chur leis na súnna agus tú ag dul. Socraigh na silíní bóite ar leataobh.
- I sáspan mheán thar teas mheán, tabhair an siúcra agus an t-uisce le boil. Laghdaigh an teas le suanbhruith seasta a choinneáil agus cuir an sú líomóide, na podáin cardamóim, na clóibh ar fad, an spéacán iomlán, agus an bata cainéil leis. Suanbhruith go réidh go dtí go mbeidh an meascán laghdaithe agus tiubhaithe beagán (agus bíonn do chistin iontach boladh!), Thart ar 10 nóiméad.
- Múch an teas. Cruthaigh an brandy isteach sa síoróip siúcra spiced. Cuir na silíní báite agus a súnna leis.
- Bain úsáid as spúnóg slotáilte chun na silíní a aistriú go dtí próca 1-cheathrú (má tá buntáiste jar nó canning agat, is iontach an t-am é seo a úsáid). Doirt go leor den leacht thar na silíní chun iad a chlúdach go hiomlán agus iad ag fágáil thart ar 1/2 orlach de spás idir barr an leacht agus barr an jar. Twist ar an gcnaipe.
- Is féidir leat an bealach éasca a ghlacadh agus an próca a chur sa chuisneoir, ag ligean dó dul amach sa chúl ar feadh 6 seachtaine ar a laghad do na silíní agus tá an-chuid ama ag baint le branda spíosta chun dul i ngleic agus go mbeidh a fhios níos fearr dá chéile. Nó, déan próiseáil ar uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad, lig fionnuar agus stóráil in áit fhionnuar, dorcha (ar nós cófra) ar feadh 6 seachtaine ar a laghad sula n-úsáideann tú. Nuair a osclaítear é, coinnigh sé fuaraithe.