Cineálacha Caora

01 de 09

Méarraí Duibhe

Téann go leor caora éagsúla isteach sa chatagóir "dubh-dubh" - b'fhéidir gurb é is fearr aitheanta na málaí mara (ainmnithe i ndiaidh contae Marion in Oregon). Is dath corcra, beagnach dubh agus blas chomh domhain a bhíonn i gceist leo. Tá nóta coisiúil acu go bhfuil an-íogair i dtartáin agus ag amasc.

Bain triail as sméara dubha i gColbhaiche Bláth Blackberry .

Tá na Muirí Duibhe i séasúr ag tosú i mBealtaine trí mhí Iúil.

02 de 09

Tá poncanna gorma de bhinneas tart. Is cosúil go mbíonn níos mó gormghéagáin fiáin agus tá blas níos mó comhchruinnithe acu, tá gormabair shaothraithe níos mó agus níos déine. Bí ag faire amach, áfach, le haghaidh barra gorma neamhscréite, a bhfuil an-choitianta orthu. Go fortunately, cuirfidh an chuid is mó de dhíoltóirí ag margaí feirmeoirí blas ar a gcuid earraí sula gceannaíonn tú.

Tá gorma boga delicious in pie , turnovers , shortcake, nó cobblers . Is féidir iad a úsáid freisin chun sorbet fuaraithe nó uachtar reoite a dhéanamh . Déanann siad breiseanna álainn le sailéid tossed freisin.

Tá na gormáin i séasúr ó Mheitheamh go Lúnasa.

03 de 09

Cranberries

Tá cranberries dúchais ó Mheiriceá Thuaidh, áit a bhfásann siad nó má fhásann siad i bportach. Go crua agus tartach, bíonn siad bruite de ghnáth le roinnt siúcra, triomaithe agus milsithe, nó a úsáidtear chun síoróipí nó caomhnáin eile a dhéanamh.

Bíonn cranberries i mbaint i Meán Fómhair i mí na Samhna.

04 de 09

Gooseberries

Tá caora glasa beaga cosúil le píobáin le caitheamh airgid agus buailte géar. Mar gheall ar a n-blas dian is fearr iad i miasanna, piaraí agus miasa an-mhilsithe eile. Is féidir craiceann gruaige a úsáid cosúil le cranberries-chun salainn a dhéanamh a théann go maith le lacha agus cluiche.

Fásann géanna gorm i dtimpeallacht níos mó ach ní harsháití áit a bhfuil siad i séasúr ó mhí Iúil i mí Mheán Fómhair.

05 de 09

Huckleberries

Is caora corcra-gorm déag déag é na h-aicleagair a bhfuil siad thar a bheith milis. Tá siad iontach le huachtar, sprinkled ar uachtar reoite, nó a úsáidtear i bataí, tarts, jamams, agus salainn.

Féach ar na húilleabair i mí Lúnasa agus Meán Fómhair. Tá siad ar fáil go forleathan san Aigéan Ciúin Thiar Thuaidh.

06 de 09

Sútha craobh

Tá cora logáin ag sútha craobh (is é sin an príomhdhifríocht eatarthu agus dubh-dubh) agus bíonn siad bándearg íogair go domhain dearg agus órga. Is dócha gurb iad sútha craobh na caora is íogairí. Cuardaigh caora neamhghnácha gan aon bruising nó bruscar nó rud ar bith go cianda as cineálacha, nuair a thosaíonn sú craobh amháin a theipeann orthu, bíonn an chuid eile ag leanúint go tapa.

Ós rud é nach gcoimeádann sútha craobh go maith, déan iarracht iad a úsáid go tapa. Sruthlaigh caora go tapa in uisce fionnuar díreach roimh a úsáid agus a thriomú trí thuáillí glan a leagan go réidh agus a thriomú go tirim. Bain triail as blas éadrom tanaí ar sútha craobh le beagán uachtar agus siúcra nó i gcreasaitheoir, nó maróg aráin.

Cuardaigh sútha craobh i Meitheamh i mí Lúnasa.

07 de 09

Salmonberries

Tá bradán bradán daite, mar is féidir leat buille faoi thuairim a dhéanamh. Tá claonadh acu freisin ag fás in aice sruthanna ina bhfuil bradáin ag sceitheadh, cibé acu ar Chósta an Iarthair i British Columbia suas go Alasca , nó ar an gCósta Thoir i dTalamh an Éisc . Tá claonadh bradáin sách sásta, ach is féidir iad a úsáid mar sméar dubh nó sútha craobh. Cosúil le brambles eile, tá siad go leor nuair a fhásann siad fiáin.

Cuardaigh le haghaidh bradán bradán a chrochadh as a gcuid brambles i mí Iúil agus Lúnasa.

08 de 09

Caora Saskatoon

Is aoibhneas a bhíonn ag caora Saskatoon ar ithe áitiúil i go leor cúigí i gCeanada . Breathnaíonn siad go leor cosúil le gormáin mhóra, sa dá chruth agus ina dath corcra-go-gorm. Is féidir iad a úsáid i raon leathan bealaí, lena n-áirítear pasta, amha, fíonta agus triomaithe. Ba iad daoine na gCéad Nation de na prairies a úsáidtear go traidisiúnta na caora tart agus blasacha seo mar bhealach chun feoil triomaithe a chaomhnú agus a chur le blas.

Cosúil le go leor caora fiáin i Meiriceá Thuaidh, bíonn caora Saskatoon ag éirí as a chéile i mí Iúil agus Lúnasa.

09 de 09

Is fearr a itheann sútha talún atá níos aibí as láimh. Chun snagcheol a chur suas iad, caillfidh siad iad , brúigh uachtar trom nó fínéagar balsamach dea-chaighdeán orthu. Cóireáil tapaidh is fearr leat ná sútha talún a dhiúscairt in uachtar géar nó iógart plain agus ansin i beagán de siúcra donn. Tá sútha talún sobhlasta freisin ar arbhair, mar gruagaire, i gleoite , nó baked i Muffins Sútha talún Ricotta . Meaitseáil sútha talún go héasca le caora eile, mealbhacáin, agus torthaí trópaiceacha i sailéad torthaí simplí.

Tá sútha talún ó California agus Florida ar fáil ar feadh na bliana, ach tá caora áitiúla níos aibí ar a ndícheall le linn a séasúr traidisiúnta idir Aibreán agus Iúil.