De réir mar a thuigeann tairisceana aon chrainn pluma, tá siad sásta le torthaí a d'fhéadfadh a mhaolú go léir ag an am céanna. Is éard atá i smeach pluma an bealach is coitianta chun an chuid is mó de na torthaí a dhéanamh sula dtéann sí, ach is é an tsutharlann seo eile - is dóigh liom a rá go bhfuil sé níos suimiúla - an fómhar a úsáid. Tá sé thar a bheith blasta ar muiceoil nó éanlaithe, agus déanann sé casadh spraoi ar anlann mucóg traidisiúnta leis an turcaí a thagann chun taitneamh a bhaint as. Is eol dom fiú é a úsáid in ionad glóthach i gceapaire im peanut, agus téann sé go maith le im almón freisin.
Is iad na cuiríní na torthaí triomaithe traidisiúnta a chuirtear anseo, ach is eol dom go bhforbródh sé go bhfuil éifeacht mór éifeacht ag barra gorm triomaithe.
Want rud éigin le beagán de chic? Bain triail as an Chutney Plum Spicy ina ionad.
Is féidir an cnónna a phróiseáil agus a phróiseáil i ndabhach uisce te a shealbhú gan cuisniú nó go simplí a chur i prócaí agus a stóráil sa chuisneoir.
Cad is gá duit
- Plumaí 3 1/2 punt (thart ar 8 cupán mionghearrtha)
- 1 oinniún (dearg, mionghearrtha)
- 2 1/2 cupán siúcra (donn)
- 1/2 cupán deargaithe (triomaithe)
- 1/4 cupán fínéagar leann úll cupán
- 2 clóibh garlic (mínithe mionghearrtha)
- 1 múnla mustaird
- (síolta )
- 1 salann ciúbón (farraige fíneáil)
- Roghnach: 1/2 cuaspúnóg piobar dubh (talamh úr)
Conas é a dhéanamh
- Cuir citeal canning le huisce le boil. (Nóta: Tá an chéim seo roghnach agus ní gá ach próisis phróiseas uisce te a dhéanamh ach amháin).
- Cuir na comhábhair go léir (ach amháin prócaí agus clúdaigh) i sáspan mór thar teas meán-ard. Beir le boil. Laghdaigh an teas chun suanbhruith seasta a chothabháil agus cócaireacht a dhéanamh, ag bogadh ó am go chéile, go dtí go ndéantar na torthaí a bhriseadh síos agus laghdaítear an meascán ag tríú, 30 go 40 nóiméad. Déan meascán taise agus cuir siúcra níos mó a chur leis má tá sé ró-géar le do bhlas.
- Cuir na prócaí folamh agus na clúdaigh ina raca canning agus iad a mhúscailt san uisce fiuchphointe ar feadh 10 nóiméad le teas agus steiriliú a dhéanamh. (Tabhair faoi deara: Ní gá an chéim seo ach amháin má tá tú ag pleanáil prócaí próiseas uisce te.) Déan iad a dhraenáil agus lig dóibh iad a thriomú ar raca fuaraithe.
- Aistrigh an chutney chuig prócaí, ag baint úsáide as tonnadóir canning má tá ceann amháin agat, agus sealaigh leis na sleamhnáin. Mura ndéanann an t-uisce an próiseas uisce te, déan é a fhionnú agus a chuisniú ar a laghad 6 seachtaine sula n-osclaítear é. Coinnigh fuaraithe go dtí go n-úsáidtear é. Má dhéantar próiseáil uisce te, cuir na prócaí isteach i raic canning agus iad a mhúscailt sa chiteal canning uisce fiuchta ar feadh 10 nóiméad. Bain agus lig fionnuar. Déan stóráil in áit fhionnuar, dorcha ar feadh 6 seachtaine ar a laghad agus suas le 6 mhí roimh oscailt. Chill tar éis oscailt.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 15 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 13 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |