Maidir Marionberries

Céard atá i muintir Mhuire?

"Tá Mná na nGnóire Anseo!" shout na comharthaí.

Tagann tairiscintí múnlaithe, bréagáin, tarts, uachtair oighear, sorbets, sailéid agus biachláir bhruscair ar fud Oregon i mí Iúil agus Lúnasa.

Faigheann táblaí ag margaí na bhfeirmeoirí clúdaithe le ciseáin de na caora gorm-dubh lonracha. Ordóidh siopadóirí cliste árasáin chun iad a reoite agus a choinneáil ar shlí eile ar an séasúr uile-ró-ghearr. Is gnó tromchúiseach é séasúr Mór-Mhóin san Aigéan Ciúin Thiar Thuaidh.

Cad é an Big Deal Maidir le Marionberries?

Is é an marionberry an rí agus banríon na mbéar dubh. Tá blas casta agus saibhir domhain aige go bhfuarthas sciortaí ar imeall bannaire i mórán dubh dubh . Faightear le go leor de na tascanna a bhfuil cosúlacht ann idir múnlaí mara agus an súgradh saibhir ó fhíonchaora Cabernet. Tá sé níos measa agus níos déine ná na haaracha dubha Evergreen a fhaightear i brambles fiáin suas agus síos an Chósta Thiar.

Is dubh-dubh meánmhéide é a théann i dath ó dearg an-dorcha go dubh dubh. Tá sé tar éis fás go heisiach in Oregon, áit a bhfuil sé luachmhar os cionn dubhra dubh eile. I Oregon, déantar tagairtí margaireachtaí mar mionsaireachtaí nó a n-ainm níos foirmiúla, dubh-mhara dubh.

Conas na Marionberries is Fearr a cheannach

Tá múnlaithe mara, go háirithe na cinn is dorcha daite, snasta go hálainn. Cuardaigh caora geal, bogaí gan brónna, múnla, nó sogginess má tá tú t-ádh chun mionsaorraí úra a fháil le díol.

Cén uair a bhíonn na mná mara i séasúr?

Tá mionsaorraí úra sa séasúr ó lár mhí Iúil go lár mhí Lúnasa. Tá muiríní mara reoite ar fáil ar feadh na bliana agus bíonn siad ag obair go hálainn in earraí bácáilte mar an Cabhlach Dubhra seo.

Conas Mionsaillíní a Reo

Níl séasúr sár-ghearr acu, ach níl sé fada go leor do lucht leanúna marionberry.

Is féidir leat é a dhéanamh níos faide trí chaora breise a cheannach nó a phiocadh agus iad a reáchtáil le húsáid níos déanaí sa bhliain.

Go héasca, is féidir le do mhionchairdíní féin a reo: éasca a shruthlú agus caora a thriomú, iad a scaipeadh ar bhileog bácála agus iad a reáchtáil sa reoiteoir, tar éis thart ar uair an chloig ba chóir iad a reoiteáil agus a bheith réidh chun aistriú chuig mála plaisteach sealable nó sealadach eile coimeádán agus coimeádtar sa reoiteoir ar feadh mí (faigh treoracha neamhspleácha le haghaidh caora reoite ).

Cothú Marionberry

Cosúil le gach dubh-dubh, tá ard-mhionlaigh i frithocsaídeoirí (vitimín C, aigéad aigéadach, agus rutin go háirithe), chomh maith le fitochemicals cosúil le aigéad ellagic agus anthocyanins. Is foinse snáithín den scoth iad na caora freisin (tá an méid is mó snáithín ag 1/2 cupán caora mar 3/4 cupán ríse donn - téigh go figiúr!).

Bunú Móiníní

Forbraíodh an marionberry ag Ollscoil Stáit Oregon i 1945 trí chroí a chur le blackberry Chehalem (caora le dubh-fraoch dúchasach, Loganberry, agus sú craobh ina chúlra) le Olallieberry (féin trasna dubh) agus a ainmníodh i ndiaidh contae Marion in Oregon. Tugadh an margadh iad i dtús báire i 1956. Tá múnlaithe mara fós ar bun mar an muc dubh ag buille ag póraitheoirí caora.