Treoir maidir le Plumaí agus Pluots

01 de 10

Gach Maidir Plumaí

Is féidir plumaí a bhriseadh amach i dhá ghrúpa mór: plumaí Seapáine, atá babhta cothrom, agus plumaí Eorpacha, a bhfuil níos mó cruth oblong acu. Plumaí Eorpacha nó Iodáilis, a bhfuil "prúnaí úr" orthu a lipéadú uaireanta ós rud é go bhfuil an éagsúlacht triomaithe agus á ndíol mar phrúnaí, tá cruth oblong níos mó acu.

Is féidir plumaí Seapáine a bhriseadh ansin i plumaí dearg, plumaí dubh (atá i ndáiríre níos mó de dath corcra) agus plumaí buí. Tá feoil ubhchruthaithe ag plumaí dubh agus buí faoina gcraiceann.

Lear n níos mó faoi na cineálacha éagsúla, lena n-áirítear plúcóidí agus plútaí, thíos. Scrollaigh an bealach ar fad le haghaidh níos mó leideanna pluma.

Cathain a bhfuil Plumaí sa Séasúr?

Tá plumaí, agus a ngaolta garga, plúiríní (plumaí a dtrasnaíonn le aibreoga) i séasúr go dtí céimeanna éagsúla ó lár an tsamhraidh go luath ag titim, ag brath ar an aeráid, aimsir na bliana sin agus an éagsúlacht shonrach.

Cad é an Stuif Bán sin?

Tá bláthanna ag an gcuid is mó de na plumaí seo - púdar íogair bán neamhní deannaigh a chuireann rubair nó rinsíní amach. Déanfaidh feirmeoirí agus díoltóirí cliste, i ndáiríre, iarracht custaiméirí a choinneáil ó láimhseáil plumaí ró-mhór mar gheall ar an bhfómhar agus go bhfuil a fhios ag na siopadóirí gurb é an bláth an comhartha de thorthaí aibí, nua-fhómhair, nach bhfuil ró-láimhseáil.

An stuif bán sin? Cuardaigh plumaí a bhfuil sé!

Cén chaoi a roghnaíonn tú pluma easpa?

Is cosúil go bhfuil beagán a thabhairt nuair a bhíonn tú go réidh-go réidh go maith le plumaí maola - déan iad a chosc, cosúil le péitseoga. Athraíonn plumaí an oiread sin i dtáirgí go ndéanann sé torthaí mór dóibh a cheannach ag margaí feirmeoirí, áit ar féidir leat blas a fháil go minic ar cibé cineálacha atá ar díol chun cabhrú leat a fháil má tá siad níos aibí nó nach bhfuil. Agus, arís, lorg an bhláth bán sin.

02 de 10

Plumaí Dubh

Cosúil leis an chuid is mó de phlumaí dubh Seapáine, is é an El Dorado, mar atá sa phictiúr, dearg dearg go corcra domhain ar an taobh amuigh ach dath buí buí taobh istigh. Tá blas milis, pluma éadroma. Is maith liom iad a úsáid i miasa mar bhréagáin mar níl siad ag titim go hiomlán nuair a bhíonn siad bruite, agus mar sin deiridh tú le uigeacht beagán níos toradh ná le cineálacha eile plumaí. Mar aon le gach plumaí dubh, nuair a chócaíonn tú suas iad, cuirfidh an craiceann dorcha an corcra álainn ar an mhias ar fad.

03 de 10

Plumaí Eorpacha

Is iad na plumaí Moyer atá sa phictiúr seo plumaí Eorpacha, le cruth níos faide ná mar a dhíoltar na plumaí Seapáine babhta úr. Tá pluma níos mó acu le blas milis álainn atá súile úr ach oibríonn sí go maith triomaithe. Tá plumaí Damson ina pluma Eorpach eile aitheanta.

Féadfaidh tú seo a fheiceáil freisin agus plumaí Eorpacha eile a dhíoltar mar phlumaí Iodáilis, prúnaí Iodáilis, prúnaí Fraincis, nó go simplí "prúnaí úr" toisc gurb iad na torthaí a thriomú chun prúnaí a dhéanamh.

Is iad seo na cineálacha plumaí go minic a lipéadaítear "plumaí siúcra."

04 de 10

Plumaí Glasáiste

Is pluma glas coitianta iad sa phlumáiste bagáiste sa Fhrainc. Mar a d'fhéadfá buille faoi thuairim, bíonn siad isteach sa ghrúpa pluma Eorpach. Tá craiceann glas orthu agus torthaí buí gorma a bhfuil blas milis acu.

05 de 10

Plumaí Mirabelle

Is iad seo na plumaí milis bheaga a bhfuil blush beag dearg acu a úsáidtear chun eau-de-vie a dhéanamh sa Fhrainc. Is iad na plumaí is minice iad.

06 de 10

Plumaí Dearg

Tá plumaí dearga ainmnithe amhlaidh toisc go bhfuil craiceann dearg acu. Tá torthaí ubh ag cuid acu, cosúil leis an Santa Rosa, ach tá plumaí dearg eile, cosúil le Simcas, feoil gheal dearg a mharaíonn a gcuid craicne. Tugann an craiceann tartness a chothromaíonn na torthaí milis amach. Nuair a bhíonn siad níos aibí, tá na plumaí seo go leor bog, mar sin níl siad ag taisteal go háirithe. Tá pluma dearg coiteann eile le croí eilifint. Cosúil leis na plumaí go léir, oibríonn siad go maith i jams nó i gCruinníní Pluma .

07 de 10

Plumaí Buí

Tá na plumaí buí laistigh agus lasmuigh. Tá siad sásta le uigeacht torthaí bríce nicely. Ní bheidh ach beagán ag na daoine éadroma.

08 de 10

Plucots

Is minic a dhéantar déileálacha milis, cosúil leo siúd atá sa phictiúr seo, a mhargú mar mhionchar (féach thíos), ach tá sé mar thoradh ar an gcló. Cad é an difríocht? Is iad na plucots ach hibridí pluma-aibreog níos luaithe a léiríonn an dá toradh go cothrom céanna, ach tá tréithe pluma níos mó acu. Is minic a bhíonn glas ar a gcuid craiceann ach le feoil bándearg go dearg taobh istigh. Tá cruth oblong nó uillinn shainiúil acu le craicne buí gormacha a mbeidh paistí deargacha ann nuair a bhuail an ghrian iad (ba chóir go dtabharfaí faoi deara, mar aibreoga). Is éagsúlacht séasúr níos déanaí iad le feoil cheart daingean, agus mar sin go n-iompraíonn siad níos éasca ná go leor cineálacha eile (agus go dtiocfaidh siad sa bhaile ón margadh le níos lú damáiste). Déanann a n-crispness iarrthóir maith dóibh freisin chun iad a úsáid sa Salsa Pluma Mionta.

09 de 10

Pluots

Tá plúiríní-a hibrideach de phlumaí agus aibreoga - ina hibrideach plum-aibreog le pluma níos mó ná mar aibreog orthu. Is minic a bhíonn siad níos dorcha agus níos giorra, cosúil le plumaí. Tá uigeacht chothromach acu chomh maith.

10 de 10

Cad atá leis na Plumaí?

Is éard atá i gcrainn pluma ná diabhal iomadúla. Líonann siad le torthaí ar gach brainse agus géag, agus ansin tá claonadh ag na torthaí sin a mhaolú ar fad ag an am céanna. Is fíneáil é sin, is dócha, le haghaidh feirmeoirí pluma, a théann tríd an gcrann agus a roghnaíodh ach uair amháin nó dhó. Tá sé níos mó ná triail dóibh siúd a bhfuil crainn pluma ina gclós ar mhaith leo an smaoineamh a bhíonn ag baint as an gcrann sin. Tá an fhadhb seo romhainn féin. Níl crann agam, ach déanann mo chol ceathrar, agus mar sin tá taithí phearsanta agam.

Nuair a bhíonn amhras ort, pop iad i smoothie nó iad a bhácáil i dtart !

Conas Plumaí a Stóráil

Is féidir plumaí atá aibí agus réidh le hithe a choinneáil ag teocht an tseomra - b'fhearr i mbabhla deas i láthair a chuirfidh i gcuimhne duit iad a ithe. Nó, beagán níos faide iad a choinneáil i gcruth maith, is féidir leat iad a dhúbailt go plaisteach agus iad a choinneáil fuaraithe.

Déanfaidh plumaí atá fós deacair a mhaolú má fhágtar iad ag teocht an tseomra, agus a mhaolú níos tapúla má choimeádtar iad i mála páipéir ag teocht an tseomra. Tá a fhios, áfach, go bhfuil sé níos lú ná roinnt torthaí, ní gheobhaidh siad níos lú; stopann siad a gcuid siúcraí a fhorbairt nuair a bhíonn siad ag plucadh ón gcrann.

Má tá an iomarca agat le húsáid láithreach, tá a fhios go reoiteann plumaí go hálainn. Nuair a bhíonn siad reoite, is féidir iad a ghlanadh isteach i gormáin, a úsáidtear in earraí bácáilte, nó iad a iompú isteach i subh nó i gcutney. Féach Conas Príosúin a Reo .