Recipes Prátaí

Ní fhéadfaidh an prátaí humble breathnú ró-mhaisiúil ach is cinnte go bhfuil sé tóir orthu! Ó na criospaí sa Ríocht Aontaithe go dtí damhóga haear sna Stáit Aontaithe agus Vada Pav san India, is bia compord is fearr leat prátaí. Ag bia ard carbaihiodráit a bheith ann, bhí dieters curtha i gcónaí ag prátaí. Is eol fíric ar a dtugtar ach gur foinse shaibhir iad de vitimíní B6 agus C, snáithín potaisiam agus cothaithe. Ná caillfidh tú trí ligean do chultúr nó do cháil an luibheanna versatile seo a bheith ag amadán ort! Prátaí grá? Bain triail as na miasa prátaí tóir Indiach seo:

• 01 de 11

  Aaloo Paratha

  Tá an-tóir orthu le hIndia Thuaidh, is fearr iad seo a ithe le iógart fuaraithe agus do pickle nó coitianta is fearr leat. Ar mhaith leat a bheith dona? Tá blas an-sásta ag Aaloo le huachtar úr, tiubh nó sreang d'im neamhchósta, imchósta!

• 02 de 11

  Prátaí Stir-fried Indiach Theas ...

  ... Is maith leat a bheith ag líonadh Dosas ( creacóga bruscair saoirse ) nó a itheann siad le caipéis te (leataí Indiach) nó a n-ullmhaíonn (bratáin scaoilte Indiach ).

• 03 de 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Bíonn prátaí leanbh agus piobair clogacha crunchy ag déanamh an mhias seo sách blasta. Freastal sé leis an Chapatis te (bréagán Indiach) nó rís plain bruite agus Kaali Daal (curaí lentil dubh).

• 04 de 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Seo ceann eile de na bianna sin a bhfuil cuma orthu go bhfuil a lán ama agus iarracht á dhéanamh acu ach i bhfírinne, tá siad éasca a ullmhú. Is féidir le Bharvaan Simla Mirchi a bheith líonta fiú le Masala Kheema (sa phictiúr, féach an t-oideas thíos).

• 05 de 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Ní bhuail mé eggplant riamh ní raibh mé grá! Is é ubhplantán ceann de na glasraí is fearr liom. Is é an rud deas is féidir leat a dhéanamh ar an oiread sin bealaí. Tá an t-oideas seo i ndáiríre éasca agus bíonn an-íogair ann a chaitheann an-mhór nuair a bhíonn an Chapatis te.

• 06 de 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Úsáideann an t-oideas seo spíosraí Caismeiri is fearr leat cosúil le púdar fionnal / aniseed agus ginger. Ainmnítear Dum Aaloo amhlaidh toisc go bhfuil sé bruite faoi Dhún nó brú. Sa mhodh cócaireachta seo, bruitear an bia faoi bhrú ina súnna féin.

• 07 de 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Is breá liom an mhias glasraí blasta seo ó Mhaharashtra in iarthar na hIndia, mar gheall ar a simplí simplí. Ní thógann sé ach 10-15 nóiméad ó thús go deireadh ach tá na torthaí an-sásta go deimhin. Freastal ar Shepu Chi Bhaaji le Chapatis te agus babhla de do Daal is fearr leat (lintilí).

• 08 as 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Is mhias simplí, folláin é seo atá foirfe nuair a dhéantar é a sheirbheáil leis an Chapatis te (bratachán Indiach) nó Parathas (briseadhán Indiach uile-fhriochta). Déanann sé béile tapaidh agus éasca ar na laethanta sin nuair nach féidir leat a chaitheamh uair an chloig a chaitheamh sa chistin.

• 09 de 11

  Aaloo Ka Bharta

  Tá Aaloo Ka Bharta nó stádas prátaí na hIndáire prátaí maisithe ina bhaile i stát Bihar i dTuaisceart na hIndia . Freastal sé leis an chapatis te (bréagán Indiach) a bhfuil bré.

• 10 as 11

  Vada Pav

  Díreach as croílár Maharashtra san Iarthar Indiach, tá stádas íogair ag Vada Pav san India. Ba é "bia bocht" a bhí ann, ach is féidir na laethanta seo fiú an saibhir agus cáiliúil a fheiceáil ag ithe stallaí bia bóthair Bombay (Mumbai).

• 11 de 11

  Prátaí Chilli

  Is oiriúnú Indiach ar oideas Síneach é Prátaí Chilli Delicious! Déanann sé le haghaidh sneaiceanna iontach nó mhias taobh!