Gach uair amháin ar feadh tamaill, tagann mé suas le rud éigin chomh maith go bhfuil sé ag tógáil fiú mé féin, agus ba mhaith liom ach é a scaoileadh ó na mullaigh. Is é an t-ionad ionadaí vegan seo, déanta as tofu séasúrach le meascán de giosta cothaitheacha do shaothrú, is éard atá i mustaird Dijon le haghaidh tanginess agus teagmháil le púdar oinniún, púdar gairleog, curaí agus salann chun é a cheangal go léir le chéile, ar cheann de na huaireanta sin. Go dáiríre, tá sé go leor dochreidte.
Má tá bealach simplí de dhíth ort a chur in ionad ionad cáis veganacha ó tofu, is é seo conas é a dhéanamh. Is cáis cuachta bog é Paneer a úsáidtear go minic in oidis bia vegetarian Indiach. Ós rud é gur cáis bhog é, tá sé i bhfad níos éasca a mhacasamhlú sa bhaile ná cineálacha eile cáis, agus déanfaidh an chuid is mó d'oidis bia Indiach a iarrann paneer cócaireacht a dhéanamh i snámhán nó salann, nó go leor spíosraí breise Indiach a chur leis, mar sin de Faigheann blas an paneer aonbhealaí beag ach i bhfolach. Seo an chaoi a ndéanfaidh ionadóir paneer saor ó dhéiríochta a dhéanamh ó tofu.
Bain úsáid as do ionad ionadaí déiríochta saor in aisce déiríochta agus vegan paneer chun paneer palak Indiach (spionáiste spíoscach agus cáis) a dhéanamh , nó déan iarracht é a chur le haon oideas bia vegetarian Indiach nó curaí vegetarian is fearr leat, nó déan iarracht é a chaitheamh ar an barbecue mar san oideas cáis paneer grilled seo .
Cad is gá duit
- 2 tbsp. uisce
- 1 tbsp. giosta cothaithe
- 1 cnap. Dijon (nó mustaird gráin iomláin)
- 3/4 cíp. púdar oinniún
- 1/2 císte. púdar gairleog
- 1/4 salann ciúbón
- Roghnach: 1/4 cnap. púdar curaí
- 1 tofu bloc (gnólacht nó gnóthas breise,
- dea-brúite agus mionghearrtha i ciúbanna 1-orlach)
- 2 tbsp. ola (níos mó nó níos lú de réir mar is gá chun friochadh)
Conas é a dhéanamh
- Déan cinnte go bhfuil do tofu brúite roimh thús. Níl sé cinnte cad a chiallaíonn sé sin nó conas é sin a dhéanamh? Féach an treoir simplí céim ar chéim seo ar conas brúigh tofu .
- I mbabhla beag, déan na comhábhair uile le chéile ach amháin i gcás an tofu go dtí go réidh agus uachtar.
- Cuir an tofu leis, agus cóta go maith leis an anlann. Ceadaigh tú marinate sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad ar a laghad.
- Teas le beagán ola i sautee nó friochta. Cuir tofu, sciath le haon anlann breise, chun a chinntiú go n-úsáidtear an anlann go léir, agus cuir Fry ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh go dtí an órga.
- Bain úsáid as do "tana" cáis "tana" mar ionadach in aon oideas Indiach a iarrann paneer.
Sa phictiúr: paneer palak Indiach Indiach a rinneadh leis an ionadaí vegan tofu paneer seo
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 120 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 11 mg |
| Carbaihiodráití | 5 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 12 g |