Cad is cáiséin ann? Is próitéin bainne a úsáidtear go coitianta i mbianna próiseáilte é (("kay-seen") mar a thagann sé as bainne, ní cáiséin é ach tá sé glasraí agus ba chóir go mbeadh duine ar bith a bhfuil ailléirgí déiríochta á sheachaint nó ag cloí go dian aiste bia vegan.
Gheobhaidh tú go bhfuil cóiseas i bhfolach i go leor áiteanna nach mbeifeá ag súil leat, fiú i mbia a mhargaíodh i dtreo vegetarians nó iad siúd a sheachaint déiríochta. Mar shampla, is comhábhair an-choitianta iad i gcáiséin in uachtaráin neamh-déiríochta agus cáiseanna soighe mar a thugtar orthu.
Ná creidim dom? Léigh liosta na gcomhábhar ar lipéad cuid de na táirgí seo chun tú féin a fheiceáil!
Cé nach bhfuil mórán cáiséin ag cágáin i gcuid cáis soy, ní dhéanfaidh aon duine tar éis aiste bia vegan docht a sheachaint ar na táirgí seo.
Nuair a liostaítear comhábhair skimming, d'fhéadfá teacht freisin ar "caseinates", mar shampla caseináit cailciam, cáiséináit photaisiam agus cásináit sóidiam. Díorthaítear na caseináití sin ó cháséin agus dá bhrí sin, is próitéin bainne iad agus ní vegan iad. Má tá tú ailléirgeach le déiríochta, ba chóir duit an dá chásin agus na caseináit a sheachaint.
Féach freisin: Oidis éasca vegan chun iarracht a dhéanamh