01 de 07
Réamhrá
Lars Ruecker / Getty Images Is cineál de dumpling é Wonton atá an-tóir ar ealaín na Síne. Tá go leor bealaí ann chun na líonadh a ullmhú agus is féidir leat gach cineál comhábhar a úsáid chun cineálacha éagsúla líonadh a ullmhú. Is féidir le líonadh feola, bia mara, vegetarian nó fiú vegan.
Tá ainmneacha difriúla ann freisin maidir le wontons i réimsí éagsúla na Síne, agus bealaí éagsúla chun iad a chócaireacht. Mar shampla, bíonn daoine i ngluaisteán glaonna Sichuan "Chao Shou" (抄手) agus chao shou fillte i dtriantán agus a sheirbheáiltear i ola greamaithe sesame, Chili, agus Sichuan peppercorn. Mar gheall ar an dath ar an ola chile, fuair an mhias seo an t-ainm "dearg ola wonton" (紅油 抄手).
Is maith le daoine na hÁise a dhéanamh ar shrimp a líonadh le muiceoil mionghearrtha, agus de ghnáth bíonn núdail, broth agus glasraí orthu.
Déanann wontons friochta Sínis feistis agus sneaiceanna páirtí iontach. Is féidir leat breathnú ar an oideas fíorthábhachtach Fried Wonton Síneach seo más mian leat a fháil amach conas é a dhéanamh ó thús.
Is féidir leat clúdaitheoirí wonton a cheannach ó ollmhargadh na hÁise / na Síne ach más mian leat clúdaitheoirí a dhéanamh leat féin nó mura bhfuil ollmhargaí na hÁise / na Síne i do cheantar áitiúil, ansin is féidir leat breathnú ar an alt " Recipes Wrapon Wrapper Recipe ". Chuir mé trí oidis éagsúla san áireamh chun plódaithe a dhéanamh. Is féidir leat duine ar bith a theastaíonn uait a dhéanamh ar roinnt lúbáin sa bhaile.
Tá bealaí difriúla ann freisin chun wontons a fhilleadh ach is treoir threoracha grianghraf céim ar chéim é seo thíos chun bealach bunúsach agus simplí a léiriú le huaire.
02 de 07
Tús a chur leis an líonadh a chur leis
- Gach imill an imfhillteáin wonton le huisce a mhúscailt nó le huibhe go héadrom buailte. Coinnigh babhla beag uisce ar láimh chun na h-imill a fhliuchadh más gá.
- Cuir thart ar 1 spúnóg de neamhchócaráilte a líonadh i lár an athchúrsála.
- Fill an t-innealra gruaige i leath ar a chéile, ag cinntiú go gcomhlíonann na foircinn. Brúigh síos go daingean ar na foircinn chun seala. Cuidíonn scaipeadh an líonadh amach go gcoimeádann sé an t-innealra gruaige ó bhriseadh oscailte le linn an chócaireachta.
03 de 07
Ag Coigeartú an Líonadh
Bain úsáid as do thumbs chun a bhrú síos ar imeall an líonadh chun a chinntiú go dtéann sé ar lár i lár. Déan cinnte nach dtagann an líonadh ró-dhlúth le imeall an fhillteáin.
04 de 07
An Dara Fillte
Ag coinneáil do thumbs in áit, huaire an t-innealra tosaigh thar aon tréimhse eile. Tá an líonadh i lár, ach scaiptear amach beagán agus ní bunús suas i lár.
05 de 07
Cumhdach Wonton a Mhúnlú agus a Choigeartú
Déan cinnte go bhfuil na clúdaigh atá fágtha clúdaithe le tuáille nó éadach taise ionas nach dtéann siad amach. Rhonda Parkinson Brúigh na coirnéil agus coinnigh gach cúinne i bhfeidhm idir do ordóg agus innéacs. B'fhéidir gur mhaith leat an imill a ghlanadh arís más gá.
06 de 07
Na Coigeartuithe Deiridh
Tabhair an dá choirnéal le chéile ionas go mbeidh an ceann eile thar a chéile. Brúigh le chéile chun seala. Mar a fheiceann tú sa chéad ghrianghraf eile, nuair a sheas sé suas ba chóir go mbeadh an t-altra cosúil le caipín altra.
07 de 07
Tá tú Gach Arna dhéanamh!
Rath! Tá an wonton réidh anois le bheith bruite nó friochtaithe. Nuair a bheidh an teicníc bhunúsach agat, is féidir leat do theicníc a fheabhsú agus tú ag déanamh oidis mar wontons le muiceoil agus seaclóga a líonadh , leacán friochta , wontons vegetarian agus anraith sneachta.
Nach bhfuil tú ag iarraidh na wontons líonta a úsáid láithreach? Is féidir wontons neamhchócaráilte a reoite. Le haghaidh na dtorthaí is fearr, tabhair ar ais go dtí teocht an tseomra roimh chócaireacht.
Clúdaigh na fíonáin líonta le tuáille taise chun iad a choinneáil ó thriomú agus iad ag ullmhú an chuid eile de na clúdaigh. Ní mór duit freisin na clúdaitheoirí neamhúsáidte a chlúdach freisin!