Conas a Cook agus Bain Sult as Edamame
Is pónairí soighe óg é Edamame , de ghnáth fós sa pod. Ós rud é go bhfuil na pónairí óg agus glas nuair a roghnaítear iad, bíonn pónairí soighe edamame bog agus inite, ní crua agus tirim mar na pónairí soighe aibí a úsáidtear chun bainne soy agus tofu a dhéanamh .
Díolann roinnt siopaí grósaera, mar shampla Tráder Joe, edamame glas atá curtha i bhfolach agus tá sé lasmuigh den pod. Is iontach an t-eagrán seo é seo a chur le sailéid ghlasa , ag déanamh sailéid edamame, nó ag cur le miasa ríse nó bia Seapánach , ach tá blas an podáin iontach má tá tú ag iarraidh bruscair tapa mear.
(Tabhair faoi deara nach bhfuil an pod féin inite).
Is é an t-innealóir is mó a bhíonn ag Edamame sa phod is mó sa chuid is mó de na bialanna bia Seapáine agus is rogha iontach é do vegetarians, vegans , nó d'aon duine ar mian leo a bheith sláintiúil go háirithe ós rud é go bhfuil sé lán de phróitéin soy sláintiúil agus íseal saille. Tá bialanna agus delis níos mó agus níos mó ar an tsláinte ag cur meaisín ar fáil dá rogha. Is sneaiceanna glasán sláintiúil iad agus foinse iontach próitéin do vegetarians .
Conas Edamame a Cook
Chun cócaireacht a dhéanamh atá fós sa phóca, boil na pods in uisce saillte, nó, déan do chuid meaisíní a ghlanadh, ansin cuir le beagán salann mara. Is féidir leat edamame a ithe te nó fuar.
- Boiling: Cuir edamame úr, in-bhlaosc le pota d'uisce fiuchta, fiuchtaithe. Téigh boil ar ais go ceann nóiméad ar feadh cúpla nóiméad agus cuirim ar aghaidh é ar feadh cúig nó sé nóiméad go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana. Draenáil agus sruthlaigh na pods le huisce fuar.
- Steaming: Cuir orlach uisce i bpota agus cuir é le boil é. Cuir an t-eagrán os cionn an uisce fiuchphointe i gciseán gaile, tráidire gaile, nó colander. Clúdaigh an phota agus an gaile ar feadh cúig nó 10 nóiméad le haghaidh úrnua úr agus le cúpla nóiméad amháin le haghaidh eagamame reoite. Gaile go dtí tairisceana. Is féidir leat sruthlaithe a fhuarú más mian leat.
- MICREATHONNACH : Cuir áit ar ais i mbabhla agus sprinkle le huisce. Clúdaigh an babhla agus an micreathonn ar ard ar feadh thart ar thrí nóiméad. B'fhéidir gur mhaith leat é a dhéanamh in incrimintí nóiméad amháin chun a fheiceáil cé chomh fada is atá le do mhicreathonn. Lig dóibh fuarú sula ndéantar iad a láimhseáil.
- Pan-searing: Teas friochta le teas ard. Cuir an edamame leis agus an teas a laghdú go meánmhéide. Ceadaigh na pods chun cócaireacht go dtí go bhfuil siad go héadrom charred, ansin iad a chasadh chun an taobh eile a char. Cook go dtí tairisceana agus charred. Freastal te nó te.
Conas a Eat Edamame mar Snack nó Appetizer
- Ag ithe as an pod : A itheann mé a bhfuil fós sa phóca, tabhair an pod ar do liopaí, ansin cuir na pónairí isteach i do bhéal. Ní itheann tú an pod , ach na pónairí edamame taobh istigh, rud a fhágfaidh go héasca. De ghnáth, tá na pods saillte, rud a chuireann leis an blas agus an taithí a bhaineann le edamame a ithe. Bí cinnte go bhfuil áis mhias ar leith agat nuair is féidir leat na pods edamame a dhéanamh tar éis duit na pónairí a ithe taobh istigh.
- Séasú agus slánú : Is féidir leat na pods edamame a shéasú nó séasúr a dhéanamh orthu tar éis na sliogála. Bain triail as cineálacha éagsúla salainn mara, calóga dearga piobar, nó síolta sesame.
Recipes Edamame
Más mian leat edamame, b'fhéidir gur mhaith leat triail a bhaint as roinnt oidis níos mó veganacha sa tSeapáin , nó, ag féachaint ar roinnt de na h-oidis ag baint úsáide as edamame thíos:
- Oideas spam edamame
- Edryam Angry
- Recipe vegetarian feta agus edamame tabbouleh
- Pasta le edamame, mint, agus oideas pesto basil