Tá an bradán te deataithe seo le 10 cnoic gairleog. Cé go bhféadfadh go leor mhaith é sin a dhéanamh, nuair a rinne tú iarracht é, b'fhéidir gur mhaith leat níos mó a chur leis. Freastal ar an bradán seo thar leaba greens úr, le glasraí grilled, nó a sheirbheáil mar appetizer
Cad is gá duit
- 1 mór (thart ar 2 punt / 900 g) le fuiléad bradán
- 10 cnoic gairleog, mínithe
- 1/4 cupán / 60 ml sú líomóide
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL im
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml de shaothrú triomaithe
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml meineach triomaithe
- 1/2 salann snáithín / 2.5 mL
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh smoker le haghaidh deataigh 4 go 5 uair an chloig ag teocht thart ar 200 go 225 céim F / 95 go 110 céim C. Sruthlaigh bradán go maith. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha agus scaipeadh thar an taobh is fearr (seachas taobh craiceann) an bhradán. Cuir isteach an smoker ar feadh 2 uair an chloig ag brath ar thiús na líonta. Seiceáil le haghaidh beannacht tar éis 1 uair an chloig. Déantar bradán nuair a shroicheann sé teocht inmheánach idir 145-150 céim i bpíosa tiubh fileéid.
Nuair a dhéantar é a bhaint as an duine a chaitheann tobac agus a gcuid eile ar feadh 5-7 nóiméad a chumhdaítear.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 573 |
| Iomlán Saill | 32 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 10 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sóidiam | 431 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 56 g |