Ní hamháin gurb é an cheist seo ach ceann de na cinn is minice is mó, is cinnte go bhfuil sé cinnte gurb é an chéad cheist a chuir léitheoir riamh orm, ní fada tar éis don láithreán seo dul ar ais go luath i 2008.
I bhfoirm amháin nó i gceann eile, cuireann sé síos go dtí seo:
"NÍ MÓR ceann amháin im a chuisniú, rud a chiallaíonn go gcruthóidh sé le brící buí neamhbhrabúis, go hiomlán neamh-léite, ní maith ach amháin chun tósta nó pancóga nó muifíní amháin a scriosadh chun criosanna nó nár féidir le daoine sibhialta iad a fhágáil go fóill ar an gcuntar, ionas go mbeidh sé fós bog , go réidh, ó shin-so-scaipthe, agus go hiomlán álainn? "
Ní mór go gcuirfí an cheist ar an cheist seo, ach go háirithe tá sé ag smaoineamh ar an dul chun cinn atá déanta ag daoine i réimsí an oiread sin eile: deireadh a chur le polio, spásairí tuirlingthe ar an ghealach, ag forbairt an tábla tréimhsiúil agus mar sin de.
Agus d'fhoghlaim mé go cinnte thar na blianta chun an domhan a ghlacadh mar atá sé, ní mar ba chóir é a dhéanamh. Mar sin féin, is dóigh liom gurb é an dualgas cócaireachta atá agam ná an méid is féidir liom a dhéanamh chun cuidiú le cleachtadh brutal agus gan ghá im a chuisniú. Mura ndéanfaidh mé rud ar bith eile mar scríbhneoir bia, measfaidh mé go bhfuil sé ina ghnóthachtáil fiú.
Mar sin, is é an freagra gearr ná: NÍ LÁTHAIRÍOCHT DO DO BHEITH.
Dáiríre. Déanann sé an t-im, agus déanann sé caoin dom.
An féidir le Im-Teas an tSeomra Tinneas a dhéanamh ort?
Is cosúil go bhfuil imní faoi shábháilteacht bia ag fréamh na ceiste, agus is fiú dul i ngleic leis.
Éilíonn na baictéir a chuireann le nimhiú bia (i measc nithe eile) timpeallacht réasúnta próitéine chun go n-iomadóidh siad, agus is é sin an fáth gur féidir leat oinniún a fhágáil ar an gcuntar thar oíche ach ní steak é.
Agus is mó an t-im saill den chuid is mó . Tá méid beag uisce ann (16-17 faoin gcéad), agus méid beag próitéin, áit éigin sa raon 3-4 faoin gcéad. Ní leor chun fás suntasach baictéir a chur chun cinn. Tá sé seo go háirithe le im saillte, ós rud é go gcuireann salann bac ar fhás baictéir.
Coimeádfaidh im saillte ar feadh seachtaine ag teocht an tseomra.
Ach go réalaíoch, mura dtéann tú bata im in aghaidh na seachtaine ar a laghad, tá tú 1) nach bhfuil tú ag cócaireacht ar dheis, agus 2) ní dóigh leat an t-alt seo a léamh toisc nach bhfuil tú ag tabhairt aire do im.
Déantar an soiléir a shoiléiriú ar an speictream (dá ngairtear gee uaireanta). Is é an t-im saoil íon, gan an t-uisce agus na solad bainne, rud a chiallaíonn go bhfuil seilfré an-fhada aige. D'fhéadfá im soiléirithe a choinneáil ag teocht an tseomra ar feadh roinnt míonna.
Imeallach Samhlaithe. Rancid Ime
Is ábhar imní i bhfad níos mó ná im ná gur féidir leis an saille ocsaídiú a dhéanamh agus a bheith ar siúl. Ba chóir a rá nach féidir le t-im a dhéanamh tinn, ach ní bhfaighidh sé blas ná boladh an-mhaith.
Tá rancidity mar thoradh ar nochtadh do ocsaigin, solas agus teas.
Mar sin, chun cosc a chur ar fheidhmiúlacht, coinnigh do im i mias im teimhneach le clúdach. Opaque bhrí nach féidir leat a fheiceáil tríd. Coinnigh mé mo im i mias im bán mar seo. Ná faigh ceann soiléir, toisc go bhfuil solas ar cheann de na rudaí is féidir a bheith ina chúis le im a bheith ar siúl.
Go deimhin, coinnigh mé mo im ar an bhfostóir sa mhias im. Tá sé seo i bhfad níos lú ná aon ní, ach ní mór é a fhilleadh ach ní fhágann sé níos lú achar dromchla ar féidir dul i dteagmháil le ocsaigin. Féadfaidh sé nó nach féidir an mhias im a dhéanamh níos éasca a nigh freisin.
Tabhair faoi deara freisin go bhfuil an méid atá á mholadh agam ag fágáil bata amháin im ag an am i mias im ar an gcuntar. Ní an punt iomlán im. Fág an chuid eile sa chuisneoir, ar ndóigh. Níl mé ar mire.
Breithnithe Breise, Leideanna agus Conclúidí
Go deimhin, ní mór im fuar a bheith ag teastáil ar chineálacha áirithe bácála (cosúil le crosbhríog scuab nó crosgán puffáin a dhéanamh ). Mar sin, ag brath ar cad a théann ar do chistin, tá tú ag iarraidh im áirithe a choinneáil sa chuisneoir. Is é gach rud atá mé ag caint faoi fhágáil ar an gcuntar an t-im a théann ar do thost ar maidin.
Is é sin an fáth nach n-abhcóim dom ligean do im a bheith ar an lá ar fad, ag filleadh é chuig an cuisneoir san oíche agus ansin é a chur ar ais arís an chéad rud ar maidin. Toisc go bhfuil tú is dóichí go mbeidh tú ag ithe toast? An maidin. Dá bhrí sin, cén uair a bheadh an córas seo an-cabhrach?
Díreach.
(Má tharlaíonn go bhfuil ceann de na cuisneoirí fíona sin agat, a chillfidh do fhíon mar 55 ° F, d'fhéadfá do im a choinneáil ann thar oíche, go háirithe i rith míonna an tsamhraidh. Ach is dóigh liom má tá ceann de na cuisneoirí fíona sin agat, tá do shaol sách foirfe cheana féin agus níl aon cháil agam má bhriseann do bhósta ar maidin.)
Ós rud é go mbainfidh tú buíochas domsa mar seo: Más rud é go dtarlódh cuid de na bríomhar a d'fhág tú an t-im a chur sa chuisneoir gan d'eolas, agus a fhoghlaimíonn tú ar a ngníomhartha bréagach ach amháin tar éis do chuid aranna a bheith ann cheana féin sa tostóir, go maith ní! Is féidir leat grá a dhéanamh ar do im carraig-chrua ar grater cáis, agus scaipeann an gleoite beagán i bhfad níos éasca.
Dála an scéil, is cleachtas iontach é an cleas grater cáis chun im a ghearradh i plúr .
Ar deireadh, má choinníonn tú d'im in aice leis an sorn, nó in aice leis an toaster, nó má fanann sé thuas, a rá, 80 ° F sa chistin, beidh do mhíleáiste ag athrú. Ach arís, is é an t-aon cheist fíor ná ritheacht, ní díspeadh baictéarach. Seachas trí tras-éilliú díreach, níl aon bhealach inmhianaithe ann d'im a dhéanamh tinn.
Céard a chiallaíonn, má tá tú ag déanamh d'im sa chuisneoir toisc go bhfuil tú buartha faoi nimhiú bia, fuair do shaol ach go leor níos éasca.