Déan an anraith éasca seo a dhéanamh níos éasca fós le sliseanna tortilla ceannaithe nó le tuillíní salainn stiallacha tortilla is féidir leat a fháil sa aisle saladáin.
Déanann anraith anraith iontach nó lón an-dinnéar, agus is rogha an-deas é seo do bhia aimsire aimsire.
Cad is gá duit
- 4 cupán stoc sicín
- 2 spúnóg bhoird sú aoil (úr ó 1 aol)
- 1 can / 14 1/2 unsa tomato (diced; le sú)
- Roghnach: 1/2 piobar jalapeno (mínithe mionghearrtha)
- 1 is féidir / 4 unsa chileoga glasa (gan sreang)
- 2 spúnóg bhoird cilantro (mionghearrtha)
- 2 oinniúin glas (leis an chuid is mó de na glasa, mionghearrtha)
- 1 cairéad meán (diced)
- 3/4 cupán arbhar (reoite, úr, nó stánaithe agus draenáilte)
- 1 cupán sicín (bruite, mionghearrtha)
- 1/2 cuaspúnóg piobar dubh (nó le blas)
- Roghnach: salann chun blas (kosher)
- 1/2 cupán Cáis Jack Monterey (cumasc meiriceánach nó bréige)
- 1/2 cupán ola glasraí (níos mó nó níos lú de réir mar is gá chun friochadh)
- 3 tortillas arbhar (gearrtha i stiallacha faoi sceallóga nó stiallacha tortilla arbhar leithead 1/2 orlach)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an stoc sicín le trátaí, sú aoil, jalapeno, chileoga glas, cilantro, oinniún glas, cairéid, agus arbhar i sáspan mór nó oigheann Ollainnis.
- Brú suanbhruith agus cócaigh thar teas íseal ar feadh 45 nóiméad.
- Cuir an sicín mionghearrtha thart ar 5 nóiméad roimh a dhéanamh. Blas agus séasúr le salann kosher agus piobar dubh úr.
- Nuair nach bhfuil an anraith beagnach réidh, teas thart ar 1 orlach d'ola glasraí i sásán domhain go dtí thart ar 360 F.
- Cook stiallacha tortilla i mbaisceanna go dtí go bríomhar - ach cúpla soicind le haghaidh gach baisc.
- Déan gach babhla de anraith le stiallacha tortilla agus cáis shredded, nó freastal ar an taobh.