Na miasa is fearr chun tús a chur leis an Lá Ollainnis
Bíonn bricfeasta traidisiúnta na hÍsiltíre agus béilí brunch in eochair an-íseal san Ísiltír, le go leor arán, déiríochta agus torthaí, agus an rogha ' ontbijtkoek ' agus 'beschuit' (babhtaí cosúil le rusk). Ar laethanta saoire na hÍsiltíre, is iad réalta an seó nithe níos mó só, mar shampla plátaí éisc deataithe agus aráin fhraoite . Ar ndóigh, caithfidh forbhreathnú ar bith ar bhricfeasta na hOllainne agus ar an oidis brunch go mbeadh an t-oideas maith ann d' arán cruithneachta ar fad , riachtanach. Agus cé go mbíonn pancóga agus poffertjes níos minice le fáil ar tháblaí lóin agus dinnéar na hOllainne, tá siad curtha leo anseo freisin. Áiríonn ár Favorites (in aon ord ar leith):
Is é seo an t-oideas deiridh cruithneachta iomlán deiridh. Tá sé íon, macánta agus folláin - gan aon bhreiseáin, feabhsaithe arán nó siúcraí a chur leis - ach plúr cruithneachta iomlán, uisce, giosta, salann agus teagmháil le ola olóige a mhileann go hiomlán. Cuirfidh sé iontas orm i gcónaí conas is féidir le dornán comhábhar humble a chur le chéile chun rud éigin a chruthú chomh híollach mar arán. D'fhoghlaim mé conas an t-arán cruithneachta iomlán a bhácáil ag bácála cruithneachta iomlán ealaíne in Amstardam, ar a dtugtar Hartog. Seo a n-oideas. Déanann sé bá dlúth, croí, a théann ar bhealach fada toisc go bhfuil sé á líonadh. I measc clúdaigh arán tipiciúla na hÍsiltíre tá cáis, (salainn) im peanut na hÍsiltíre, appelstroop , feoil fuar, subh, mil, scaipeadh cnónna-seacláide agus hagelslag (seacláid milis, scaoilte anise nó torthaí).
Cé go bhfuil tóir orthu ag na Nollag Ollainnis agus sa Cháisc , tá aranna fabhraithe lena n-ionad ionaid maraíceacha sciobtha anois á n-ithe i rith na bliana san Ísiltír. Is rogha iontach é mo leagan seacláide le haghaidh brunch deireadh seachtaine. Freastal i slisníní leis an im is fearr a chothaítear féar is féidir leat a fháil agus deannach le siúcra púdraithe. Ní gá aon rud níos mó i ndáiríre.
03 de 06
Uitsmijter (Bricfeasta Uibheacha Fried & Uibheacha) An tablehopper / Flickr / CC Faoi 2.0 Is é an t- uitsmijter éagsúlacht eile ar an traidisiún traidisiúnta Ollainnis (béile aráin); slisní aráin le huibheacha friochta, liamhás agus cáis. Ós rud é gurb é Uitsmijter an focal Ollainnis le haghaidh bouncer, deirtear go ndearnadh barra- úsáideoirí ar an mias uair a dhúnadh, sula dtugann siad an doras orthu. Ar ndóigh, na laethanta seo ba mhaith leat a bheith brúite chun barra a fháil toilteanach chun beatha a thabhairt duit tar éis 10in, mar sin b'fhéidir go gcaithfeá é seo a shocrú duit féin sa bhaile.
Cé go bhfuil an boerenomelet ('omelet feirmeora' go literal: omelette glasraí measctha) níos coitianta, is fearr liom an omelet seo le greimíní móipín , cáis gabhar agus cailíní. Tugtar raapstelen nó keeltjes san Ollainnis ar ghéagáinghiorra (ar a dtugtar bairrí luaine) agus is iad glasraí dearmadta atá ag teacht ar ais go hiontach mar gheall ar a bpróifíl cothaitheach den scoth agus blas sobhlasta, a bhféadfaí cur síos orthu mar chros idir spionáiste agus arugula . Tá na vitimíní agus an snáithín seo lán-glasraí glasa iarainn.
Is iad seo na pancóga Ollainnis is cáiliúla; pláta-mheánmhéide agus croí, agus an-tóir orthu mar gheall ar an meascán de blasanna milis, tart agus blas salainn. De ghnáth, bíonn seirpí dorcha ar a dtugtar stroop (is féidir leat é a cheannach ar láithreáin ghréasáin a dhíol míreanna bia Ollainnis). Bíonn na hÍsiltíre ag ithe pancóga blasta mar iad seo le haghaidh lóin nó béile tráthnóna, ach is leigheas croí iontach iad agus dá bhrí sin tá siad iontach le haghaidh brunch freisin.
Is leagan eile de pancóg na hOllainne éPoffertjes , i mionghné. Déantar iad a chócaráil i poffertjespan speisialta, le hábhar iarann teilgthe le beagáinín chun cóireáil a dhéanamh ar na cóireálacha Ollainnis. Cosúil le blini, déantar poffertjes le plúr ruán, rud a thugann cúnamh maith agus beagán cothaithe breise (lena n-áirítear casta vitimín B, aimínaigéid, snáithín, flavonoids agus mianraí éagsúla) ar na biteanna neamhchlaonta. Murab ionann agus blini, de ghnáth bíonn siad ag plástáil milis san Ísiltír. Sa oideas clasaiceach poffertjes , cuirtear im agus siúcra púdraithe orthu , ach d'fhéadfá a bheith páirteach i bpóifíleanna le sútha talún agus uachtar bhuailte nó poffertjes le salann dáta delicious . Bíonn skewer ar satay bataí chun sneaiceanna páirtí tóir na hÍsiltíre a chruthú.