Is cóireáil clasaiceach na hÍsiltíre iad na pancóga puffy peataí seo, a dhéantar le meascán de ruán agus milseanna rialta agus giosta le haghaidh uigeacht níos giorra.
Déantar iad a dhíol go minic ó stallaí sráide in Amstardam. Déantar na pancóga beaga bakna seo a bhácáilte i bpóipíní speisialta poffertjes, a bhfuil thart ar dosaen nó iontacha bídeacha acu. Is rogha iontach dóibh brunch Dé Domhnaigh, lón leisciúil nó milseog compordach. Cad atá le deoch leis na pancóga mion? Caife, ar ndóigh - gan aon chomórtas - cibé an bhfuil tú láidir agus dubh nó luchtaithe le siúcra agus uachtar. Bíonn an Ísiltír ar an liosta tomhaltas caife in aghaidh an lae, agus na Stáit Aontaithe ag dul siar taobh thiar ag Uimh. 16, de réir suirbhé Quartz.com ar ól caife ar fud an domhain.
Tá an t-oideas éasca seo díreach faoi mhíchumas agus cuireann sé dhá rogha le haghaidh bréagáin bhlasta - an rogha traidisiúnta, im leáite, agus siúcra púdraithe scaoilte, nó an leagan glammed-up le sútha talún agus uachtar bhuailte.
Cad is gá duit
- Taospúnóg 1 leibhéal giosta láithreach
- 1 bainne tablespoon bainne
- 1 plúr cuair cupán
- 1 cupán bán plúr
- 2 uibheacha
- 1 siúcra siúcra
- 1/2 salann snáithíní
- 1 1/4 cupán bainne te
- 1 im spúnóg bhoird
- Im dea-chaighdeán chun freastal
- Roghnach: siúcra púdraithe, sútha talún, agus uachtar bhuailte chun freastal
Conas é a dhéanamh
Déan an Batter
- An giosta a dhíothú i 1 bhainne spúnóg bhoird i mbabhla beag.
- I mbabhla ar leithligh, cuir an plúr ruán, plúr bán, uibheacha, siúcra, salann, leath an bainne te (cupán 5/8), agus an meascán giosta agus bainne le chéile. Bain na comhábhair go dtí go mbeidh an meascán réidh.
- Cuir an bainne te atá fágtha leis agus buille arís.
- Clúdaigh an babhla le sreangán plaisteach agus lig sé don chuid eile d'uair an chloig.
Déan na Poffertjes
- Leitir 1 spúnóg bhoird in im friochta nó poffertjes.
- Nuair a thosaíonn an t-im a thosú, cuir teaspoonfuls an bataire i gluaiseachtaí ciorclach chun na pancóga mion a chruthú.
- Cas na poffertjes timpeall a luaithe a shocraigh an bun, ag baint úsáide as dhá forc.
- Freastal ar na pancóga leis an im caighdeán is fearr is féidir leat a fháil agus siúcra púdraithe a scaoileadh.
- Ar chóireáil níos déine, freastal ar na pancóga mion seo le sútha talún, uachtar bhuailte agus deannach siúcra púdraithe.
Leideanna
Má tharlaíonn go bhfuil poffertjes agat - brat iarainn teilgthe le dosaen nó mar sin de ghnáth - is é seo an t-am is fearr le húsáid as an t-oideas seo. Ach mura bhfuil ceann amháin agat, oibríonn scilet rialta go fíneáil.