Uaireanta is é anraith simplí an-achomharcach ar oíche fuar. Ní féidir leat níos bunúsaí ná an uachtar éasca seo de anraith sicín nó turcaí a fháil.
Cibé an bhfuil tú ag freastal ar an anraith seo mar chéad chúrsa do theaghlaigh nó d'aíonna nó mar chuid de phéireáil ócáideach le ceapairí, is rogha maith é - agus éasca sa mhargadh.
Is féidir an t-oideas seo a fháil i "The New Doubleday Cookbook" ag Jean Anderson agus Elaine Hanna.
Cad is gá duit
- Broth cearc nó turca 1-ceathrú
- 1 cupán uachtar trom
- 1/4 spúnóg
- salann , nó chun blas a chur air
- 1/8 spúnóg bán
- piobar
- 1/8 spúnóg
- nutmeg nó
- mace
- 1 peirsil mínithe spúnóg bhoird nó
- chives
Conas é a dhéanamh
- Brúigh an brat chun suanbhruith a dhéanamh agus a mheascadh go mall san uachtar.
- Cuir salainn le blas, piobar, agus cnóice.
- Clúdaigh agus lig an mhoill ar an teas is ísle ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Freastal fuar te nó oighreata, le peirsil mionghearrtha.
Athrú
Le huachtar stíl, uachtar bréagach de anraith sicín nó turcaí, déan anlann uachtar, cuir cupán leath-leath ar an uachtar trom, agus cuir an brat isteach. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé níos déine, meascán sa spíosraí chomh maith le sicín nó turcaí mionghearrtha, bruite, prátaí, piseanna agus / nó cairéid.
Páirceanna Sandwich
Uachtar anraith de sicín nó turcaí a fhreastal ar lón ar an deireadh seachtaine nó le haghaidh dinnéar ócáideach oíche seachtaine le ceapaire iontach a chomhlíonann a blasanna simplí agus subtle.
Cuireann panini sicín pesto le casadh Iodáilis, agus bíonn cáis grilled le turcaí ar sourdough ina béile chompord. Maidir le rud éigin ón Deiscirt, déan ceapairí cearc grilled agus ceapairí cáis pimiento ar aran crustach na Fraince.
I gcás roinnt teasa Mheicsiceo, cuir panini de chipotle, sicín, avocado agus cáis Monterey le chéile. Nó cuir stack arán sourdough le slices avocado, trátaí, bagún, agus leitís, agus tá maolú deas maonáis agat.
Bíonn ceapairí clubanna club clasaiceacha de bagún crispy, trátaí, leitís agus turcaí le maonáis ar arán tíre bán - i gcónaí ag dul go hiontach le huachtar anraith sicín nó turcaí. Is féidir leat titim ar ais i gcónaí ar sailéad sicín ar bhia tíre nó arán na Fraince nó an ceapairí is mó is simplí de cheapairí cearc nó turcaí le leitís, salainn agus piobar agus maonáis ar aran bog bána. Cas ar aon cheann de na ranganna seo i rud éigin níos sofaisticiúla trí athrú a dhéanamh ar an arán go rollaí brioche, asiago bread, sourdough, French or Italian.
Is féidir leat, ar ndóigh, cearc a chur in ionad turcaí nó an bealach eile ar fud aon cheann de na smaointe ceapaire seo.
Cuir picilí agus sceallóga prátaí (má chomhlánann siad an ceapaire), agus bíonn béile agat ar na comhábhair is fearr a d'fhéadfá a mheabhrú duit go bhfuil na rudaí simplí sa saol ach an chuid is fearr i gcónaí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 501 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 19 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sóidiam | 262 mg |
| Carbaihiodráití | 2 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 35 g |